Управленческие задачи в организациях ресторанного бизнеса
Способность ставить управленческие задачи и принимать правильные решения как один из показателей успешной деятельности менеджера. Организация производственного процесса - решающий фактор эффективного ведения хозяйства в условиях его интенсификации.
Подобные документы
Управленческие решения, определение понятия. Процесс принятия управленческих решений. Модель принятия решений руководителем Врума-Йеттона-Яго. Возможности использования данной модели в управленческой деятельности. Проблема "Деликатного переезда".
реферат, добавлен 21.03.2023Менеджер и требования, предъявляемые к нему, его важнейшие функции. Основные стадии подготовки и методы принятия управленческих решений. Лидерские качества менеджера и их роль в организации работы коллектива, основы делового поведения в ходе деятельности.
курсовая работа, добавлен 26.10.2012Изучение основных задач менеджера – специалиста, занимающего постоянную управленческую должность, наделенного полномочиями принимать решения по определенным видам деятельности организации, функционирующей в рыночных условиях. Разделение труда менеджеров.
реферат, добавлен 25.04.2012Сущность процесса управления. Место управленческого решения в процессе управления. Разработка управленческого решения как один из важных управленческих процессов. Подходы к определению сущности менеджмента. Определение управленческих решений и их функции.
контрольная работа, добавлен 23.04.2012Сущность управленческой деятельности, её цели и задачи. Рассмотрение операции как однородной, логически неделимой части процесса управления. Характеристика семи стадий управленческой деятельности, их функции. Роль программирования и планирования.
курсовая работа, добавлен 27.10.2014Обоснование ведения государствами энергетической политики с ориентацией на возобновляемые источники энергии. Стратегические задачи инновационной деятельности в области электроэнергетики. Портфельное и проектное управление энергетическими компаниями.
статья, добавлен 05.04.2019Структура системы управления предприятиями общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Управленческие решения: требования к ним, условия принятия и классификация. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Экономическая, технологическая и правовая сущность управленческих решений. Стимулирование персонала как поддержка стратегии предприятия. Секреты успеха и задачи менеджмента на современном этапе. Множественность организационных структур управления.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Основная суть и задачи управленческого решения. Использование интуиции, суждения и рациональности при постановке выводов. Особенность однозначного выбора варианта при стандартных постановлениях. Анализ нетипичных заключений при различных проблемах.
реферат, добавлен 21.02.2015Самые удачные географические зоны в Москве для открытия ресторана, последствия неудачного выбора места. Самые выгодные с точки зрения финансовой отдачи блюда. Выбор успешной концепции, степень риска. Значение сервиса в успехе ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 07.09.2013Основные сферы деятельности, в которых принимаются управленческие решения финансовым менеджером. Общая схема ситуационного анализа, ориентированного на стратегические задачи. Исследование сильных и слабых сторон в конкурентной стратегии организации.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Понятие, сущность и классификация управленческих решений. Роль экономических законов в повышении эффективности управленческих решений. Технологические решения в производственных организациях. Рациональность решения и объективный аналитический процесс.
реферат, добавлен 29.05.2013Сущность управленческих решений, их классификация и типы, подходы к разработке и внедрению. Принципы оценки эффективности и используемые в данном процессе показатели. Анализ результатов деятельности исследуемой организации и пути оптимизации управления.
курсовая работа, добавлен 24.06.2020Организационная структура – совокупность составляющих организации и их взаимосвязей, в рамках которой между подразделениями распределяются управленческие задачи. Методика определения необходимой численности промышленно-производственного персонала.
курсовая работа, добавлен 07.12.2020Принятие решений - связующий процесс, необходимый для выполнения любой управленческой функции. Возможности для руководителя при неопределенности. Платежная матрица – один из методов, оказывающих помощь менеджеру в выборе одного из вариантов решения.
контрольная работа, добавлен 22.04.2016Менеджер – ключевая фигура в организации. Личные способности руководителя как фактор его успешной деятельности в системе управления. Анализ профессионально-личностных качеств эффективного менеджмента на примере директора "Railway Costom's Development".
курсовая работа, добавлен 23.04.2013Специфика методов решения управленческих задач. Обеспечение первичных мер пожарной безопасности "Управлением по делам гражданской обороны в чрезвычайных ситуациях г. Воронежа". Рекомендации по совершенствованию техники безопасности труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Понятие, признаки и задачи предприятия в рыночной экономике. Основные признаки классификации предприятий. Организация производственного процесса в организации. Условие оптимальной организации производственного процесса. Внутренняя и внешняя среда.
контрольная работа, добавлен 09.04.2013Содержание процесса принятия управленческого решения. Модель коммуникационного процесса. Виды коммуникации и богатство информации. Коммуникационные стили в управлении. Типы проблем и организационные уровни их решения. Подходы при выборе альтернативы.
реферат, добавлен 12.12.2011Изучение аттестации как одного из эффективных инструментов управления персоналом, которая позволяет провести диагностику персонала и определить ценность сотрудников подразделения и организации, чтобы обоснованно принимать управленческие решения.
реферат, добавлен 15.12.2009Специалист в области управления, организующий работу предприятия, руководящий деятельностью подчиненных ему работников и выполняющий одновременно управленческие функции. Качества и функции успешного менеджера. Менеджер в структуре отношений организации.
контрольная работа, добавлен 24.02.2014Особенности управленческих (организационных) решений, их роль в работе менеджера. Применение процесса моделирования в управлении, этапы построения моделей. Технология подготовки, принятия и реализации решений; виды методов, используемых при этом.
курсовая работа, добавлен 15.11.2009Менеджмент в государственной службе как специальный менеджмент, который изучает особые черты специфики, тенденции, отличающие руководства государственной структуры от коммерческого. Управленческие процессы и технологии в муниципальном управлении.
курс лекций, добавлен 28.06.2014Управленческие решения: общее понятие, роль и место в менеджменте. Значение коммуникаций, новых информационных технологий в разработке и принятии решений. Система "человек – машина". Краткая характеристика главных особенностей деятельности оператора.
курс лекций, добавлен 26.11.2013Типы, методы и этапы принятия управленческих решений. Влияние внутренних и внешних факторов на конечный результат. Аспекты деятельности менеджера. Разработка путей преодоления проблемы и достижения цели. Эффективность системы и процессов менеджмента.
контрольная работа, добавлен 09.04.2013