Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия общественного питания
Сущность, значение и виды малого предпринимательства в России. Анализ доли оборота общественного питания в товарообороте Екатеринбурга. Особенности организации коммерческой деятельности ресторана "Вилы". Цели, стратегия и тактика маркетинга предприятия.
Подобные документы
Формы и методы обслуживания в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанного бизнеса. Общие понятия и сущность коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Контингент обслуживаемых клиентов. Вместимость, форма обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Государственное регулирование работы компаний общественного питания. Организационная структура службы маркетинга. Разработка бизнес-плана и расчет финансовых результатов деятельности.
дипломная работа, добавлен 28.12.2013Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Значение и роль коммерческой деятельности для предприятий розничной торговли. Анализ организационной структуры предприятия. Организация формирования ассортимента и установление связи. Основные пути повышения эффективности коммерческой деятельности.
дипломная работа, добавлен 19.06.2010Современные особенности отрасли общественного питания. Анализ маркетинговой концепции ресторанов. Особенности потребителей ресторанных услуг. Комплекс мероприятий по совершенствованию маркетинговых технологий в ресторане путем создания службы маркетинга.
дипломная работа, добавлен 30.12.2011Виды, функции и значение цены на предприятиях ресторанного бизнеса. Процесс формирования цен на продукцию общественного питания. Особенности и пути улучшения ценовой политики ресторана, влияние системы ценообразования на эффективность его деятельности.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Общая характеристика, определение типа и оценка конкурентных преимуществ ресторана "Замок Йети" как предприятия общественного питания. Изучение торговых и производственных помещений ресторана. Разработка производственной и торговой программы предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.06.2012Реклама как часть коммуникационной деятельности предприятия. Сущность рекламы, ее цели, задачи и средства. Особенности организации рекламной деятельности в общественном питании, рекомендации по ее совершенствованию, расчет эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Понятие и сущность коммерческой деятельности предприятия, система показателей оценки. Проектирование, реконструкция и техническое перевооружение предприятий розничной торговли. Изучение организации коммерческой деятельности торгового дома "Универсал".
курсовая работа, добавлен 11.02.2010Сущность, значение, организация коммерческой деятельности в сфере торговли. Состояние коммерческой деятельности магазина "Вавилон", состав и структура издержек обращения, формирование ассортимента товаров, анализ хозяйственных связей с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 22.01.2012Рассмотрение теоретических основ коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. Характеристика основных форм и методов коммерческой деятельности. Разработка мер, направленных на совершенствование коммерческой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.12.2016Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Предложения по расширению маркетингового коммуникационного комплекса микро предприятия общественного питания. Оценка действующей коммуникационной системы в комплексе маркетинга фирмы, инструменты по расширению коммуникационной политики компании.
статья, добавлен 15.12.2021Критерии правильного размещения предприятий общественного питания на территории города, оказывающие решающее влияние на степень их прибыльности. Самые распространенные в мировой практике нетрадиционные места расположения предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания ООО "Английский дворик" в г.Сургуте, оценка экономической эффективности и анализ уровня его устойчивости.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Рассмотрение понятия товарооборота общественного питания и его основных видов. Классификация продукции собственного производства. Проведение количественной оценки внутренних факторов, оказавших влияние на изменение товарооборота общественного питания.
реферат, добавлен 22.03.2013Значение и содержание коммерческой работы по оптовой продаже товаров, основные пути ее совершенствования. Организационно-экономическая характеристика оптового предприятия: структура управления, сфера и цели деятельности. Организация коммерческих связей.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Характеристика типов предприятий общественного питания в г. Бар. Разработка производственной программы бара-предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Определение количества посетителей, ассортимента блюд.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Цели, задачи, виды и способы осуществления коммерческой деятельности организации, выявление путей её совершенствования. Товарная стратегия и этапы формирования ценовой политики на предприятии. Устройство и планировка розничного торгового предприятия.
реферат, добавлен 16.12.2015Роль и значение коммерческой деятельности в условиях рынка. Принципы и методы управления коммерческой деятельностью торгового предприятия. Коммерческая фирма как экономический элемент. Бизнес-план как документ планирования коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Определение и роль коммерческой деятельности в рыночной экономике. Организация торгово-технологического процесса, управления трудовыми ресурсами на предприятии. Рассмотрение основных путей совершенствования коммерческой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Торговля как вид коммерческой деятельности. Особенности экономического анализа деятельности торговой организации. Анализ розничного и оптового товарооборота коммерческой организации. Затраты по доведению продукции от производства до потребителей.
курс лекций, добавлен 02.02.2014Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Основы совершенствования коммерческой деятельности предприятия. Особенности рынка водного транспорта и коммерческой деятельности на рынке. Совершенствование коммерческой деятельности ООО "Крамбол". Анализ регионального рынка водного транспорта.
курсовая работа, добавлен 03.03.2010