Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия общественного питания
Сущность, значение и виды малого предпринимательства в России. Анализ доли оборота общественного питания в товарообороте Екатеринбурга. Особенности организации коммерческой деятельности ресторана "Вилы". Цели, стратегия и тактика маркетинга предприятия.
Подобные документы
Сущность маркетинга, его цели и функции. Маркетинг как инструмент рыночных преобразований российской экономики. Комплекс, стратегия, тактика и система маркетинга. Особенности системы маркетинга в России. Деятельность маркетинговой службы предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.03.2011Понятие и экономическое содержание коммерческой деятельности. Особенности организации и управления коммерческой деятельностью фирмы. Общая характеристика деятельности предприятия ООО "Евросеть". Организация торговли в фирменных магазинах ООО "Евросеть".
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Задачи и сущность управления коммерческой деятельности. Основные элементы коммерции торгового предприятия. Анализ принципа обеспечения согласованности между подразделениями. Изучение планирования, организации, учета и контроля в процессе правления.
реферат, добавлен 17.05.2016Создание плана маркетинга по созданию предприятия, производящего оборудование для общественного питания. Характеристика оценки потенциальных потребителей продукции. Особенность разработки плана продаж. Оценивание эффективности инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 20.02.2019Теоретические основы, сущность и функции бизнес-планирования. Виды бизнес-планов. Анализ рынка конкуренции при разработке бизнес-плана предприятия и коммерческой деятельности. Потенциальные риски, возникающие при бизнес-планировании и меры их снижения.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Индустрия питания и основные типы ресторанного обслуживания, сущность, функции и значение общественного питания, классификация предприятий, оказывающих услуги питания. Ресторанное обслуживание во Франции и Германии, питание в культуре японского общества.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Проблема влияния маркетинга на развитие предприятий общественного питания. Роль создания имиджа предприятия питания. Как с помощью маркетинговой политики увеличить репутацию предприятия, привлечь и удержать новых клиентов, влияние на лояльность клиентов.
статья, добавлен 07.11.2018Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. Методы управления персоналом в ресторане. Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия. Маркетинг и организация контроля качества услуг в ресторане.
отчет по практике, добавлен 27.10.2015Структура предприятия общественного питания. Понятие рыночной конкуренции. Анализ динамики товарооборота, уровня дохода и раскрутки бренда ресторанного бизнеса. Изучение доли рынка предприятия. Пути обеспечения роста конкурентоспособности субъекта.
отчет по практике, добавлен 27.09.2015Каналы сбыта и факторы, оказывающие влияние на их выбор. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ и оценка сбытовой деятельности. Расширение товаропроводящей сети и выставочной деятельности. Содержание сбытовой коммерческой работы.
курсовая работа, добавлен 03.06.2012Предприятие общественного питания "Токио" - суши-бар открытого типа. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Работа в качестве руководителя предприятия, администратора, бригадира. Требования при сертификации услуг общественного питания.
контрольная работа, добавлен 25.02.2014Организационная структура управления предприятием. Основные экономические показатели деятельности ресторана. Анализ движущих сил отрасли общественного питания. Определение направлений деятельности предприятия для повышения конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 10.09.2015Проведение исследования современного рынка общественного питания России. Выявление основных рынков сбыта и конкурентов компании. Главные особенности рекламной политики фирмы. Разработка направлений совершенствования маркетинговой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017- 114. Анализ показателей производственной программы и товарооборота предприятия общественного питания
Содержание производственной программы предприятия общественного питания. Расчет производственной мощности горячего цеха. Количество потребителей, обслуживаемых за 1 час работы предприятия. Пропускная способность торгового зала. Анализ товарооборота.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011 - 115. Организация коммерческой работы в торговой организации (предприятии), пути её совершенствования
Оценка и анализ коммерческой деятельности магазина ООО "Восход", пути ее совершенствования. Организация коммерческой работы по закупке и розничной продаже товаров. Изучение и прогнозирование покупательского спроса. Поиск и изучение коммерческих партнеров.
курсовая работа, добавлен 06.04.2009 Характеристика рынка посуды Украины. Сущность коммерческой деятельности торговых предприятий. Анализ эффективности организации коммерческой деятельности торгового предприятия. Изучение спроса в магазине "Элегия". Организация хозяйственных связей.
курсовая работа, добавлен 26.04.2010Реализация проекта по открытию предприятия общественного питания. Расчеты потребности в финансовых ресурсах, организационно-правовая среда, анализ конкурентной позиции. Инвестиционные, текущие затраты, организационный план и оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 18.10.2011Понятие и основная цель коммерции. Содержание и объекты коммерческой деятельности. Специфика и цели коммерческой деятельности в сфере услуг. Виды, основные качества и особенности услуг как объекта коммерческой деятельности, приемы организации их продажи.
реферат, добавлен 10.12.2017Функции и цели коммерческой деятельности розничной торговой организации. Роль инвестиционной политики в автоматизации процессов продаж и повышении темпов экономического роста. Пути совершенствования механизмов инвестиционной деятельности в торговле.
реферат, добавлен 24.12.2013Сущность, функции и принципы маркетинга на предприятии. Основы планирования маркетинговой деятельности, виды маркетинговых стратегий. Оценка эффективности маркетинговой деятельности предприятия и пути ее совершенствования на примере ООО "Хлебная лавка".
курсовая работа, добавлен 11.01.2017Сущность коммерческой деятельности: содержание, функции и задачи, формы и методы ее осуществления. Анализ организационно-хозяйственной деятельности и разработка методов совершенствования коммерческой деятельности ООО Торгового Дома "Галерея сантехники".
курсовая работа, добавлен 02.01.2013Понятие маркетинга и маркетинговых исследований, их сущность и значение. Маркетинговая деятельность на предприятии, ее сущность, цель и функции. Организация маркетинга на предприятии. Стратегия организации по результатам маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 03.12.2008Анализ методических основ маркетинговой деятельности предприятия. Системный анализ коммерческой деятельности фирмы. Определение причин проблемы, связанной с маркетинговой деятельностью фирмы. Поиск эффективных стратегий маркетинговой деятельности.
дипломная работа, добавлен 27.08.2012Характеристика анализа предприятия питания участников конференций, совещаний и культурно-массовых мероприятий. Особенности организации летнего кейтеринга. Основные предоставления выездного обслуживания в компании. Сущность конкурентных позиций кафе.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Разработка бизнес проекта предприятия общественного питания с целью проникновения на рынок и расширения рыночной доли за счет качества и расширенного ассортимента услуг. Государственное регулирование. Маркетинговая деятельность и бизнес планирование.
дипломная работа, добавлен 15.06.2010