Дикорастущие растения природных популяций Белорусского Поозерья как источник антиоксидантов для увеличения сроков годности пищевых продуктов
Переносчики протонов водорода в дыхательной цепи, расположенной в митохондриях. Оценка содержания феноловых и дубильных веществ в сныти обыкновенной Aegopodium podagraria и одуванчике лекарственном Taraxacum officinale. Изучение роли антиоксидантов.
Подобные документы
Рассмотрение пищевых, витаминных, лекарственных, инсектицидных, ядовитых, кормовых, технических, используемых для озеленения и декоративных растений для фиторекультивации и целей биотехнологии. Рассмотрение способов сушки растений и монтировки гербария.
отчет по практике, добавлен 25.09.2019Этапы энергетического обмена организма. Понятие окисления и восстановления, окислительно-восстановительные реакции. Трансформация энергии катаболических процессов. Организация дыхательной цепи в митохондриях. Гликолиз и субстратное фосфорилирование.
презентация, добавлен 12.09.2017Оценка и описание возможности инверсии действия антиоксидантов и выявление диапазона концентраций их эффективного антиоксидантного действия при моделировании металлозависимых процессов свободно-радикального окисления в экспериментах in vitro и in vivo.
автореферат, добавлен 24.07.2018Испытания 0,1%-ного раствора дубильных веществ, выделенных из надземных и подземных органов видов семейства Geraniaceae по отношению к грамположительным и грамотрицательным бактериям. Подавление роста условно-патогенных микроорганизмов B. cereus.
статья, добавлен 14.05.2021Систематизация пищевых продуктов. Энергетические затраты организма. Значение жиров, углеводов и минеральных веществ в питании человека. Величины физиологической потребности в энергии и пищевых веществах. Заболевания, влияющие на энергетический баланс.
реферат, добавлен 27.02.2020Изучение кариотипов полевки обыкновенной, собранных в разных местах территории Азербайджана. Результаты проведения гибридизации между отличающимися по гетерохроматину и ядрышкообразующим районам популяций обыкновенной полевки Большого и Малого Кавказа.
статья, добавлен 14.09.2016Оценка роли сообществ паразито-хозяинных комплексов мелких млекопитающих и кровососущих членистоногих в пространственной структуре популяций фоновых видов грызунов в формировании структуры популяций возбудителей в природных очагах хантавирусных инфекций.
автореферат, добавлен 25.12.2017Разработка подходов для получения точной количественной характеристики состояния природных популяций рыб. Использование методов, основанных на морфогенетических показателях стабильности развития популяции сиговых и методах цитогенетического гомеостаза.
автореферат, добавлен 30.04.2018Понятие микросомальной дыхательной цепи и ее основные виды, принципы перекисного окисления. Анализ процесса интоксикации митохондрий. Характеристика антиоксидантной защиты клеточной мембраны, особенности ее уровней (ферментивный и неферментивный).
доклад, добавлен 28.10.2014Комплексное изучение дикорастущей черники обыкновенной, произрастающей в Алагирском районе. Выявление морфологического разнообразия листовых пластинок черники обыкновенной, собранных на разных участках. Особенности вегетации черники обыкновенной.
реферат, добавлен 31.03.2019Дикорастущие и садовые растения. Неядовитые деревья и кустарники для озеленения. Особенности отравления комнатными растениями. Характеристика ядовитых животных: их признаки, распространение, действие яда, симптомы отравления и терапия при отравлении.
книга, добавлен 12.06.2010Изучение влияния калия на скорость дыхания митохондрий мозга, окисляющих субстрат в отсутствие ADP. Спектр биоэнергетических эффектов потенциалзависимого входа и трансмембранного обмена K+ в митохондриях. Регуляция образования активных форм кислорода.
статья, добавлен 27.10.2016Анализ результатов определения дубильных веществ в 9 видах Geranium и 2 видах Erodium, семейства Geraniaceae, произрастающих на территории Бурятии. Выявление зависимости накопления дубильных веществ в зависимости от места сбора и органов растений.
статья, добавлен 25.03.2018История гигиены питания. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Пищеварение и усвояемость пищи. Обмен веществ и энергии. Рациональное сбалансированное питание, его нормы и принципы. Значение пищевых веществ для систем организма.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Понятие биологического окисления. Главные функции окислительных процессов. Различия между биологическим окислением и горением. Теория Палладина, редокс-потенциал. Тканевое дыхание, образование АТФ и пути его использования. Компоненты дыхательной цепи.
презентация, добавлен 21.12.2016Изучение окраса хвоста белки обыкновенной на шкурках, заготовленных в Южной Сибири. Характеристика факторов, оказывающих влияние на формирование фенотипического состава популяции. Анализ способности зверьков выбирать древостои, обеспечивающие им мимикрию.
статья, добавлен 20.10.2020История открытия антиоксидантов, их природные источники и особенности классификации. Роль полифенолов в процессе жизнедеятельности организма. Применение антиоксидантных средств в терапевтической практике. Тенденции в исследовании и разработке препаратов.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Понятие ресурсных растений (по преимуществу лесных), их составные части и виды. Классификация пищевых растений, характеристика их важнейших представителей, биологическое и фармацевтическое значение. Взаимодействие пищевых и лекарственных растений.
реферат, добавлен 27.02.2016Метаболизм как изменения, которые претерпевают вещества от момента их поступления в пищеварительный тракт и до образования конечных продуктов распада. Биологическая ценность пищевых белков. Углеводы – главный источник энергии для организма человека.
контрольная работа, добавлен 17.11.2015Анализ интенсивности окислительных процессов в продуктах питания животного происхождения. Поиск новых видов безопасных для здоровья людей добавок, способных эффективно ингибировать окислительные процессы в липидах при долгом хранении мясных продуктов.
статья, добавлен 17.04.2019Сравнение результатов микробиологического исследования пищевых продуктов на наличие Listeria monocytogenes. Всесторонняя комплексная оценка факторов, воздействующих на здоровье человека. Анализ микробного загрязнения продуктов возбудителями инфекций.
статья, добавлен 21.02.2019История развития учения о биоокислении. Понятие и этапы катаболизма. Схема главной дыхательной цепи. Синтез аденозинтрифосфорной кислоты. Биологическая роль митохондрий. Процессы регулирования метаболизма в клетке. Челночные механизмы переноса водорода.
лекция, добавлен 09.11.2019Соотношение полов - важная характеристика природных популяций раздельнополых организмов. Анализ данного динамичного показателя в изосамочных линиях из природных популяций D. melanogaster 2012 года сбора с целью оценки генетических процессов у насекомых.
статья, добавлен 30.07.2016Краткая характеристика биосферного заповедника. Ирга круглолистная - растение, которое содержит огромное количество каротина, являющегося одним из мощных антиоксидантов. Оценка микроскопического строения листа и лепестка венчика кипрея узколистного.
курсовая работа, добавлен 29.05.2021Пища как основной источник существования человека. Состав, физические и химические свойства пищевых продуктов, оценка их ценности, значение и роль в жизнедеятельности организма. Вещества, восполняющие энергетические затраты: белки, жиры и углеводы.
презентация, добавлен 18.09.2013