Дикорастущие растения природных популяций Белорусского Поозерья как источник антиоксидантов для увеличения сроков годности пищевых продуктов
Переносчики протонов водорода в дыхательной цепи, расположенной в митохондриях. Оценка содержания феноловых и дубильных веществ в сныти обыкновенной Aegopodium podagraria и одуванчике лекарственном Taraxacum officinale. Изучение роли антиоксидантов.
Подобные документы
Изучение антэкологических особенностей Aegopodium podagraria, включающих выявление закономерностей цветения цветков, зонтиков и синфлоресценции в целом. Синхронность цветения зонтиков на побегах одного порядка ветвления, пестичная фаза цветения.
статья, добавлен 21.02.2022Изучение внешних и микроскопических признаков сырья. Фитохимический анализ биологически активных веществ. Определение биологически активных соединений в лекарственном растительном сырье Polygonatum officinale, используемом в традиционной медицине.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Изучение сущности, видов и основных групп антиоксидантов - специфической группы химических веществ различного химического строения, обладающих одним общим свойством – способностью связывать свободные и замедлять окислительно-восстановительные процессы.
реферат, добавлен 26.03.2012Характеристика и биологические особенности дикорастущих пищевых растений сибирской природы: шикши черной, кислицы обыкновенной, черники, клюквы болотной и мелкоплодной, княженики, костяники арктической, поляники, малины арктической, брусники, голубики.
доклад, добавлен 07.04.2010Картофель как одна из наиболее потребляемых культур в мире и может служить многообещающим источником антиоксидантов в питании человека. Характеристика основных способов оценки содержания веществ с антиоксидантной активностью в образцах картофеля.
статья, добавлен 27.04.2021Мицелии и споры грибов, оценка возможных последствий загрязненности продуктов питания этими микроорганизмами. Степень токсичности пищевых товаров плесенью. Рекомендации правил хранения, сроков потребления и защиты продуктов питания от плесневых грибов.
презентация, добавлен 30.03.2016Исследование растений, как основы для получения биологически активных веществ. Промышленное использование некоторых растительных продуктов в качестве фармацевтических средств. Изучение лекарственных веществ, полученных на основе каллусных культур.
презентация, добавлен 28.09.2020Описание географического распространения, биотопической приуроченности и экологических особенностей медянки обыкновенной, морфологическая характеристика растения. Географическая изменчивость популяций медянки обыкновенной в некоторых частях ареал.
статья, добавлен 28.04.2017Пути определения содержания аскорбиновой кислоты и глутатиона в сухих семенах ярового ячменя различных сортов. Экофизиологическое влияние на накопление этих низкомолекулярных антиоксидантов в сухих семенах ярового ячменя условиях года репродукции семян.
статья, добавлен 28.04.2017Понятие дубильных веществ, их история. Распространение дубильных веществ в растительном мире, их роль для жизни растений. Биосинтез, локализация и накопление их в растениях. Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего дубильные вещества.
реферат, добавлен 03.12.2014Знакомство с системой общегосударственных, законодательных санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемиологических правил. Рассмотрение этапов проведения гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Анализ требований к регламентации сроков годности.
курсовая работа, добавлен 26.10.2017Характеристика сущности тканевого дыхания. Последовательность промежуточных переносчиков протонов и электронов в дыхательной цепи. Простетическая группа гема в структуре цитохромов. Ингибиторы цепи транспорта электронов и окислительного фосфорилирования.
реферат, добавлен 13.05.2012Влияние фасциации на различные признаки у растений. Примеры различных типов фасциаций у высшего растения - одуванчика лекарственного. Фотообразы различных типов фаcциации, рисунки и схемы. Создание базы образов растений и каталогизация изображений.
статья, добавлен 22.10.2017Мультиферментные комплексы внутренних митохондриальных мембран. Принцип работы дыхательной цепи. Представление о механизмах сопряжения биологического окисление и фосфорилирования в дыхательной цепи. Строение ферментативных комплексов дыхательной цепи.
презентация, добавлен 08.03.2020Изучение распространения паразитозов домашних плотоядных и установление взаимосвязи с заболеваниями половой сферы. Выявление степени пораженности товарной рыбы личинками анизакид, оценка влияния витаминов-антиоксидантов на ких ариопатические свойства.
автореферат, добавлен 25.12.2017Изучение аутентичности пищевых продуктов, основанной на определении специфических биологических макромолекул, таких как геномная ДНК. Методы выявления ДНК из пищевых продуктов растительного и животного происхождения с различными методиками обработки.
статья, добавлен 19.02.2019Витамин С как один из самых мощных антиоксидантов. Оценка его роли и значения в жизнедеятельности человеческого организма, пути пополнения и содержание в продуктах питания, а также в различных поливитаминных комплексах и биологически активных добавках.
реферат, добавлен 12.05.2014- 18. Внутреннее строение корня вегетативных особей естественного каучуконоса Taraxacum kok-saghyz rodin
Особенности анатомического строения корня вегетативных особей Taraxacum kok-saghyz, их морфометрические показатели. Введение в культуру травянистых каучуконосов, характеристика и специфика кок-сагыз. Описание одревесневающего корня Taraxacum kok-saghyz.
статья, добавлен 01.02.2019 Выяснение роли пищи как источника энергии и пластических материалов. Изучение суточной потребности человека в пищевых веществах. Рассмотрение биологической ценности, физиологического значения белков, жиров, углеводов, воды, витаминов, минеральных веществ.
контрольная работа, добавлен 23.02.2016Изучение кардиопротекторных свойств биологически активных веществ Hedysarum, их широкое распространение и сырьевая база. Исследование растительные ресурсы России: дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность.
статья, добавлен 29.03.2022Онтогенез и продуктивность растения Symphytum officinale L. (окопник лекарственный) в условиях культуры Приангарья. Применение корней и листьев вида для кормопроизводства и в народной медицине как противомикробного и противовоспалительного средства.
статья, добавлен 10.04.2023Исследование популяций обыкновенной жабы низко- и среднегорного поясов Кузнецкого Алатау. Определение возраста животных, оценка продолжительности жизни, темпов роста особей разного пола, анализ половозрастной структуры в течение сезона активности.
статья, добавлен 08.02.2022Исследование содержания фенольных веществ и аскорбиновой кислоты в листьях и плодах рябины обыкновенной, целебные свойства которой обусловлены комплексом витаминов. Биохимический анализ количественного определения водорастворимых фенольных соединений.
статья, добавлен 26.07.2013- 24. Изучение морфологических и биохимических показателей растений Amaranthus tricolor L. сорта Валентина
Изучение накопления антиоксидантов в различных органах амаранта сорта Валентина, при выращивании растений в открытом и защищенном грунте. Определение содержания восстановленной формы витамина С, пигмента амарантина в корнях, листьях, стеблях и соцветиях.
статья, добавлен 22.03.2021 Анализ использования дикорастущих съедобных растений якутами и разнообразия их видов. Характеристика наиболее употребительных некультивированных суррогатов, применяемых в пищу. Способы заготовки и хранения зелени и подземных частей пищевых культур.
контрольная работа, добавлен 25.03.2017