Управление производительностью труда на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
Задачи организации труда и ее взаимосвязь с организацией производства. Анализ показателей трудового потенциала: численности персонала, использования рабочего времени, фонда оплаты труда, нормирования труда. Анализ производительности труда и управление ею.
Подобные документы
Формы и системы оплаты труда. Сущность и значение мотивации в процессе труда. Основные показатели нормирования труда. Основные экономические показатели деятельности предприятия. Анализ использования фонда заработной платы и прибыли на оплату труда.
дипломная работа, добавлен 27.08.2012Оплата труда и материальное стимулирование персонала. Государственное регулирование заработной платы. Анализ организации труда на предприятии ООО "Аргентум", использование фонда оплаты труда. Моделирование новой системы оплаты труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.10.2009Экономическая сущность и значение производительности труда. Показатели и методы измерения производительности труда. Стимулирование персонала как фактор повышения производительности труда. Мотивация персонала предприятия на примере ООО "Газсервис".
дипломная работа, добавлен 29.11.2016Виды норм труда: выработки; времени; обслуживания; численности; нормированные задания; укрупненные и комплексные нормы, применяемые при коллективных формах организации и оплаты труда. Функции, задачи, значение и принципы нормирования затрат труда.
реферат, добавлен 06.12.2015Тарифные и надтарифные условия оплаты труда на предприятии. Сущность мотивации персонала при организации трудового процесса. Анализ факторов изменения годового фонда заработной платы. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 05.03.2012Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Изучение показателей движения кадров и причин увольнения работников. Оценка эффективности использования рабочего времени и уровня производительности труда. Соотношение размера прибыли и фонда оплаты.
курсовая работа, добавлен 01.03.2014Планирование роста производительности труда, численности рабочих прямым и укрупненным способами, составление баланса труда предприятия. Рассмотрение состава фонда оплаты труда, методики расчета планового ФОТ. План социального развития предприятия.
лекция, добавлен 10.05.2014Изучение тарифной системы оплаты труда - совокупности норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и условий труда. Анализ форм и систем оплаты труда. Планирование фонда оплаты труда.
реферат, добавлен 19.06.2010Элементы организации труда на предприятиях, экономическое значение. Анализ организации труда на предприятии ООО "Новые Промышленные Технологии", оценка затрат рабочего времени. Совершенствование системы планирования. Оптимизация нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Процесс управления численностью и составом персонала, его производительностью и стимулированием труда. Порядок социального анализа предприятия. Анализ эффективности использования рабочего времени в магазин. Оценка действующей системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 24.10.2013Сущность и содержание организации труда на предприятии. Понятие и роль нормирования труда. Классификация затрат рабочего времени, методики его изучения. Методы нормирования труда и методика установления норм времени, выработки, нормативных заданий.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Сущность и задачи нормирования труда. Виды норм труда и их взаимосвязь. Состав и содержание работ по нормированию труда. Основные способы оценки напряженности труда. Предлагаемый алгоритм формирования системы нормирования труда на сервисном предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.10.2016Виды трудового персонала и способы оплаты его труда. Анализ и планирование показателей по труду и основные аспекты их улучшения. Основные задачи анализа использования труда и заработной платы. Оценка эффективности использования рабочей силы, затрат труда.
курсовая работа, добавлен 19.12.2009Раскрытие производительности труда и его показателей. Изучение методов анализа роста производительности труда. Раскрытие особенностей организации оплаты труда и учета показателей по труду на предприятии. Выявление резервов роста производительности.
дипломная работа, добавлен 17.01.2018Методы изучения затрат рабочего времени. Анализ результатов фотографии рабочего дня. Современное состояние системы нормирования труда, виды норм и их специфика. Действующие формы и системы оплаты труда. Расчет заработной платы работников бригады.
курсовая работа, добавлен 10.09.2012Планирование трудовых ресурсов, численности персонала, производительности труда и фонда оплаты труда предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса. Оценка потребности в рабочей силе. Темп роста основных фондов. Расчет индекса роста производительности.
реферат, добавлен 20.06.2011Показатели рабочего времени по данным отчетности предприятия. Понятие, показатели и способы оценки уровня производительности труда. Оценка уровня, динамики и факторов роста производительности труда. Методы изучения использования рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 20.05.2009Сущность и структура зарплаты. Формы и системы оплаты труда, структура фонда оплаты труда. Анализ и расчёт заработной платы и рабочего времени на предприятии общественного питания. Направления совершенствования системы оплаты труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.03.2012Нормирование труда как установление меры затрат труда на выполнение заданного объема работ. Задачи, методы (аналоговый, исследовательский) и принципы нормирования труда. Особенности учета и анализа рабочего времени менеджера. Правила экономии времени.
реферат, добавлен 30.09.2013Общие положения по оплате труда в Казахстане. Формы и системы оплаты труда. Анализ обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия. Оценка использования фонда рабочего времени. Мотивация труда и повышение эффективности работы.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Сущность организации оплаты труда на предприятии. Значение и задачи учета труда и заработной платы. Оценка действующей системы организации оплаты труда на ОАО "Могилевский металлургический завод". Анализ тарифных ставок управленческого персонала.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Теоретические аспекты планирования фонда оплаты труда на предприятии. Цели, задачи, технология, методы расчёта и планирования средств фонда оплаты труда. Структура фонда заработной платы. Математическая модель формирования и предложения по улучшению ФОТ.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Определение сущности кооперации труда. Рассмотрение классификации методов изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени. Анализ влияния фотографии рабочего дня и хронометража на снижение норм времени, фонда оплаты труда, роста производительности.
курсовая работа, добавлен 08.01.2015Аспекты нормирования труда в современных условиях. Сущность нормирования труда: понятие, нормы, нормативные материалы. Анализ проблем и особенности применения нормирования труда при управлении персоналом. Совершенствование системы нормирования труда.
реферат, добавлен 29.09.2010Экономическая природа, сущность нормирования труда и его роль в системе управления персоналом. Анализ состава и структуры кадров на примере конкретной организации, процесс нормирования труда. Рекомендации по совершенствованию нормирования труда персонала.
курсовая работа, добавлен 17.05.2020