Управление производительностью труда на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
Задачи организации труда и ее взаимосвязь с организацией производства. Анализ показателей трудового потенциала: численности персонала, использования рабочего времени, фонда оплаты труда, нормирования труда. Анализ производительности труда и управление ею.
Подобные документы
Виды норм труда, их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Методы изучения затрат и нормирования труда. Расчет эффективности мероприятия по замене опытно-статистических норм на научно-обоснованные.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Сущность планирования заработной платы. Анализ производственной программы, годового баланса рабочего времени, нормативов обслуживания. Методы планирования фонда оплаты труда: укрупненный, нормативный, экстраполяция. Анализ целей планирования оплаты труда.
реферат, добавлен 13.01.2012Нормирование труда, как основа организации экономической деятельности предприятия. Сущность нормы труда и ее виды. Методы нормирования затрат труда. Формы и системы оплаты труда и ее принципы. Совершенствование системы оплаты труда в рыночных условиях.
контрольная работа, добавлен 27.10.2009Трудности в установлении заработной платы на предприятиях. Принципы организации оплаты труда. Формы оплаты труда. Мотивация и стимулирование персонала. Классификация основных стимулов. Анализ системы оплаты труда в компании ООО "СибирьМеталлМастер".
контрольная работа, добавлен 17.11.2011Основные задачи статистики оплаты труда работников материального производства. Структура фондов оплаты труда. Показатели уровня динамики средней заработной платы. Распределение численности рабочих ОАО "Покровский рудник" по формам и системам оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 02.10.2010Организация труда руководителя как самостоятельная область экономической работы на предприятии. Система оплаты труда - стимулирующий фактор для роста квалификации труда, повышения технического уровня. Планирование фонда оплаты труда на предприятии.
контрольная работа, добавлен 26.02.2013Законодательное регулирование организации, нормирования и оплаты труда. Организация службы научной организации труда на предприятии. Анализ используемой системы оплаты труда предприятия: основные преимущества, недостатки и направления совершенствования.
контрольная работа, добавлен 30.11.2015Анализ вопросов оплаты труда, определение ее системы и формы. Понятие оплаты труда в современной экономике. Теория "рабочего фонда" (И. Бантам, Т. Мальтус, Дж. Милль). Тарифное нормирование труда. Должностные обязанности и их разделение на предприятии.
контрольная работа, добавлен 01.04.2011Теоретические основы и понятие оплаты труда на предприятии. Состав фонда заработной платы и выплат социального характера работникам общественного питания. Анализ эффективности использования фонда оплаты труда на примере предприятия ООО "Рассвет".
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Аттрибутивное определение организации труда в масштабе общества, ее структура элементы. Понятие и принципы организации труда на современном предприятии как один из основных элементов трудового и производственного процесса, цели и задачи, управление.
реферат, добавлен 11.12.2013Содержание, принципы организации труда. Оплата труда, как стимулирующий фактор для роста квалификации труда, повышения технического уровня выполненной работы. Планирование труда и показатели его производительности. Планирование фонда заработной платы.
контрольная работа, добавлен 19.06.2013Понятие и определение сущности нормирования труда. Анализ функций и объектов нормирования труда. Характеристика основных методов нормирования труда; видов и классификации норм труда. Методы нормирования: расчетно-аналитические и опытно-статистические.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Особенности организации, нормирования и оплаты труда рабочих, руководителей и специалистов. Анализ специфики заработной платы различных категорий управленческого персонала. Понятие мотивации, материального стимулирования работников и нормирования труда.
контрольная работа, добавлен 21.11.2011Основы статистического изучения производительности труда. Выполнение норм выработки рабочими - сдельщиками и нормированных заданий - повременщиков. Основные факторы производительности труда; их классификация. Статистика использования рабочего времени.
реферат, добавлен 03.05.2019Научная организация труда как процесс совершенствования организации труда, осуществляемый с учетом новейших достижений науки и передового опыта, ее закономерности и нормативы, факторы и функции. Показатели и подходы к оценке производительности труда.
контрольная работа, добавлен 04.02.2016Изучение теоретических основ системы организации оплаты труда на предприятии. Анализ действующих форм и систем оплаты труда. Рассмотрение их достоинств и недостатков. Разработка рекомендаций по совершенствованию расчетов оплаты труда в организации.
курсовая работа, добавлен 24.04.2015Анализ обеспеченности организации трудовыми ресурсами. Оценка производительности труда и эффективности использования рабочего времени. Динамика выполнения плана производства. Соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы.
курсовая работа, добавлен 20.10.2012Регулирование организации труда и рабочего места. Организационные мероприятия по совершенствованию трудового процесса. Проектирование нормы времени на выполнение технологических операций. Формы и виды оплаты труда основных и вспомогательных рабочих.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Организация труда в системе управления предприятием, взаимосвязь и различия организации труда и производства. Сущность, содержание и задачи организации труда на предприятии, ее основные элементы. Функции и принципы нормирования труда на предприятии.
реферат, добавлен 25.02.2011Анализ количественных характеристик персонала организации и деятельности служб управления. Исследование системы мотивации и методов стимулирования. Оценка системы нормирования и оплаты труда на предприятии. Рассмотрение уровня лояльности сотрудников.
курсовая работа, добавлен 05.05.2014Теории мотивации трудового поведения, современные подходы к мотивации персонала. Анализ системы мотивации труда персонала промышленного предприятия. Рекомендации по совершенствованию материального и нематериального стимулирование труда персонала.
курсовая работа, добавлен 05.03.2017Анализ понятия, сущности, форм и систем оплаты труда. Изучение принципов оплаты труда при разработке политики в области заработной платы и ее организации на предприятии. Описание особенностей тарифной и бестарифной системы оплаты труда на предприятии.
реферат, добавлен 21.09.2015Сущность, значение и виды форм и систем оплаты труда. Расчет показателей системы оплаты труда. Мероприятия по улучшению использования системы оплаты труда на примере ресторана Эль Ранчо. Анализ тарифной системы учета расчетов с персоналом по оплате труда.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Теоретические основы формирования фонда оплаты труда. Понятие, сущность заработной платы. Особенности формирования фонда оплаты труда на примере казенного учреждения в 2020-2022 гг. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 24.10.2024Проблемы внедрения гибких систем оплаты труда, направленных на усиление материальной заинтересованности работников в повышении производительности труда, учитывающих уровень квалификации персонала. Особенности системы оплаты труда на основе грейдов.
реферат, добавлен 21.03.2015