Управление производительностью труда на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
Задачи организации труда и ее взаимосвязь с организацией производства. Анализ показателей трудового потенциала: численности персонала, использования рабочего времени, фонда оплаты труда, нормирования труда. Анализ производительности труда и управление ею.
Подобные документы
Теоретические и методологические положения по повышению производительности труда. Оценка производственно-ресурсного потенциала завода "Си и То", анализ резервов роста производительности труда. Направления повышения производительности труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 01.07.2009Понятие производительности труда на предприятии. Особенности материального стимулирования работников организации. Стратегии создания эффективных систем оплаты. Системы участия работников в прибылях предприятия. Современные теории мотивации труда.
реферат, добавлен 20.10.2017Виды норм труда и их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени. Характеристика основных методов нормирования труда. Изучение затрат рабочего времени с использованием хронометража. Расчёт экономической эффективности мероприятия по опытной норме.
реферат, добавлен 12.03.2015Сущность организации труда. Организация заработной платы как важнейший элемент организации труда на предприятии. Возникновение и развитие науки об организации труда, Анализ общего фонда заработной платы и действующих форм, систем оплаты труда в санатории.
курсовая работа, добавлен 03.05.2024Возникновение и развитие нормирования труда: его сущность, функции, содержание, задачи и значение. Принципы нормирования труда и подходы к реализации данного процесса на современном предприятии. Методы нормирования затрат труда и качество норм труда.
курсовая работа, добавлен 13.01.2012Понятие основной и дополнительной заработной платы. Особенности нормирования выработки и времени. Классификация и характеристика форм оплаты труда, способы стимулирования работников. Рекомендации по совершенствованию системы оплаты труда на предприятиях.
контрольная работа, добавлен 31.01.2011Состав и структура работников предприятия. Анализ фонда рабочего времени и оплаты труда, показателей движения персонала. Расчет производительности труда. Оценка экономической эффективности использования трудовых ресурсов и основные пути ее повышения.
дипломная работа, добавлен 15.02.2014Определение понятия нормирования труда, история его возникновения и развития. Сущность и задачи нормирования труда как отрасли экономической науки. Методы разработки нормативов и норм труда: хронометраж, фотография рабочего времени, метод наблюдений.
реферат, добавлен 14.12.2016Сущность и содержание организации труда на предприятии. Нормирование труда: общее понятие и место в хозяйственной деятельности организации. Воздействие рыночных отношений на теорию и практику нормирования труда. Характеристика методов нормирования труда.
реферат, добавлен 14.06.2014Задачи научной организации труда, организация рабочего места на производстве. Методы нормирования труда: хронометраж, фотография рабочего времени, моментные наблюдения. Микроэлементное нормирование - система "Модаптс". Структура и расчет нормы времени.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Расчет параметров трудового потенциала, показателей движения кадров и производительности труда на предприятии. Анализ трудового потенциала предприятия. Расчет численности и производительности персонала. Прогноз деятельности предприятия в следующем году.
лабораторная работа, добавлен 28.06.2017Сущность, функции, содержание, задачи и значение нормирования труда в строительстве. Особенности организации труда работников строительства, специализированных и комплексных бригад. Характеристика форм и систем оплаты труда в строительстве, охрана труда.
курсовая работа, добавлен 15.03.2010Экономическая сущность и значение производительности труда, показатели и методы ее измерения, а как же резервы повышения. Мотивация труда, как элемент процесса управления производительностью персонала. Стратегия управления человеческими ресурсами фирмы.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Управление оплатой труда персонала кафе как основной критерий его экономического успеха. Механизмы стимулирования производительного труда. Разработка ключевых показателей эффективности, сочетание коллективного и индивидуального вознаграждения труда.
статья, добавлен 22.04.2019Характеристика существующей системы нормирования и оплаты труда, штатное распределение на предприятии ресторанного хозяйства. Анализ и изучение возможностей использования технических норм времени. Совершенствование системы нормирования и оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Основные положения оплаты труда работников. Формы и системы индивидуальной оплаты труда рабочих. Зарубежный опыт организации оплаты труда. Технико-экономическая характеристика и принципы оплаты труд на ООО "ЛМП". Мотивация труда в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Ознакомление с системой оплаты труда и условиями премирования на примере производства в ОАО "Норильскгазпром". Основные организационные формы производственных бригад, формируемых на предприятии. Исследование принципов и методов нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 25.02.2014Управление качеством строительного предприятия. Взаимосвязь производительности труда и конкурентоспособности продукции. Оценка эффективности затрат рабочего времени. Факторы, влияющие на производительность труда и качество в строительной отрасли.
статья, добавлен 26.04.2019Нормативно-правовая база и ее ресурсное обеспечение. Организация труда на предприятии, производственные процессы. Классификация рабочих мест. Условия труда персонала. Охрана труда, соблюдение законодательства об охране труда. Управление персоналом.
отчет по практике, добавлен 22.03.2015Понятие и элементы организации труда персонала. Задачи, функции и принципы научной организации труда. Анализ элементов, функций, задач организации труда в ООО "Игровая Компания "Мегатрон". Предложение мероприятий по совершенствованию организации труда.
курсовая работа, добавлен 04.07.2012Рассмотрение основных направлений системы оплаты труда и ее взаимосвязи с естественными науками. Изучение сущности, структуры, функций, задач, показателей, процесса установления и методов расчета норм труда. Классификация затрат рабочего времени.
шпаргалка, добавлен 22.08.2010Анализ изменений уровня производительности труда в России. Определение понятия и показателей производительности труда, а также анализ внутриорганизационных резервов ее роста. Изучение показателей эффективности труда персонала и методов ее повышения.
статья, добавлен 24.01.2017Теоретические основы анализа заработной платы и эффективности использования средств на оплату труда. Особенности организации оплаты труда работников РУП "Гомельэнерго". Анализ зарплаты и соотношения темпов роста производительности труда и зарплаты.
курсовая работа, добавлен 29.11.2011Изучение организации рабочего времени персонала, предоставление и управление им. Понятие, виды рабочего времени. Организация рабочего времени как элемента системы организации труда. Характеристика показателей эффективности использования рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Повышение производительности живого труда. Экономическая сущность производительности труда. Факторы производительности труда и их классификация. Выработка продукции в единицу времени. Уровень механизации труда. Норматив заработной платы работников.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010