Организационные структуры управления в индустрии гостеприимства и туризма
Особенности инновационного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы ОАО "Atlantis-Moscow": анализ основных показателей; организационная структура управления; социально-демографическая характеристика персонала.
Подобные документы
Нормативно-правовое регулирование безопасности в гостиницах. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. Системы охранной сигнализации: основы теории и принципы построения. Главные основы управления в современной индустрии гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 20.11.2021Ознакомление с особенностями создания служб управления качеством в туризме. Определение и анализ сущности гостеприимства, как составляющей части понятия качества туристических услуг. Исследование и характеристика основных принципов культуры сервиса.
контрольная работа, добавлен 12.05.2016Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Туризм как одна из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамичных отраслей мировой экономики. Проблема кризисного состояния стихийного российского рынка туристских услуг. Особенности выбора оптимальных организационных структур управления в туризме.
статья, добавлен 20.04.2019Организационная структура менеджмента. Характеристика видов структур управления. Схема структуры организации, ориентированной на стратегическое управление всей фирмой. Анализ организационной структуры предприятия и совершенствование структуры управления.
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Характеристика организационной структуры предприятия, планово-экономического управления. Анализ эффективности структуры менеджмента и разработка мероприятий по совершенствованию организационной структуры управления. Организация производственного процесса.
отчет по практике, добавлен 20.09.2018Определение понятия, изучение функций и теоретическое исследование основ инновационного менеджмента. Общая характеристика сфер применения инновационного менеджмента в туризме. Обоснование внедрения и оценка системы инновационного менеджмента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.07.2012Общая характеристика ООО "Векор", его организационная структура. Анализ численности и структуры персонала, уровня его профессиональной подготовки, кадровой политики фирмы. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 13.12.2010Организационные структуры управления, понятие и принципы их построения и необходимости. Типы структур управления организацией. Механистическая и органическая модель. Тенденции эволюции и виды структур управления: организационные и производственные.
курсовая работа, добавлен 31.03.2010Особенности подбора персонала в индустрии гостеприимства. Особенности адаптации, обучения, мотивации и оценки персонала в ресторане. Исследование существующей системы управления персоналом в ресторане "Аист", предложения по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 23.01.2017Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Общая характеристика и степень современного развития, а также отличительные особенности индустрии туризма, специфика управления в ней и взаимодействие отдельных участников. Этапы становления и развития системы управления современными туристскими фирмами.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Трудовые ресурсы индустрии гостеприимства, основные составляющие процесса управления персоналом. Требования, предъявляемые к работникам индустрии гостеприимства, способы увеличения качества обслуживания. Планирование кадров в индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 12.09.2010Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии. Технологии подбора и отбора, адаптация и мотивация, обучение и развитие штата гостиницы. Анализ структуры сотрудников бизнес-отеля, рекомендации по совершенствованию процесса руководства.
дипломная работа, добавлен 11.04.2009Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Смысл и эволюция понятия мотивации. Содержательные теории мотивации и их сущностная характеристика. Виды и типы стимулов к труду. Причины нехватки кадров в современном гостиничном бизнесе. Проблемы мотивации на предприятиях индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 17.06.2013Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Изучение основных функций торгового предприятия. Анализ организационной структуры управления. Рассмотрение социально-экономических показателей персонала. Оценка финансовой и маркетинговой деятельности компании. Исследование коммерческих особенностей.
отчет по практике, добавлен 24.11.2014Определение сущности инновационного процесса. Рассмотрение и характеристика основных функций инновационного менеджмента: прогнозирования, планирования, организации, мотивации, учета, контроля, анализа, оценки и координации. Изучение требований к учету.
статья, добавлен 04.11.2015Стили управления и факторы его формирования. Решётка менеджмента (типы управленческого поведения). Связь стиля управления и ситуации. Структура управления организацией. Принципы построения структур управления. Характеристика линейной структуры управления.
контрольная работа, добавлен 14.10.2019Проблема подготовки квалифицированного персонала для сферы туризма и гостеприимства. Анализ востребованности специалистов в данной сфере, структуры, возраста, состава сотрудников по образовательному уровню. Показатели эффективного использования персонала.
статья, добавлен 18.11.2020Сущность понятия менеджмента. Выбор организационной структуры управления предприятием. Факторы, влияющие на принятие решения. Преимущества и недостатки функциональной и подразделенческой структуры управления. Электронные каналы маркетинга и дистрибуции.
контрольная работа, добавлен 27.08.2013Организационная структура управления в гостинице. Подбор и подготовка гостиничного персонала, принципы и методы управления, система мотивации в отелях "Marriott International". Отличия западного и российского подходов к управлению в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Организационная структура как основополагающий элемент управления предприятием, ее сущность и виды. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия ООО "РУССЕИЛ". Оценка эффективности изменений организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 18.08.2014