Особливості управління розвитком підприємств ресторанного господарства
Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
Подобные документы
- 26. Структура мережі закладів ресторанного господарства міста Києва та її розвиток у сучасних умовах
Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016 Розкриття значимості корпоративних цінностей у сучасних економічних умовах і способів їх формування. Особливості культури в організаціях індустрії гостинності та інструменти її впливу на поведінку персоналу підприємств готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 17.08.2017Дослідження процесів стратегічного управління розвитком підприємства з акцентуванням уваги на застосуванні функцій менеджменту. Аналіз процесу стратегічного управління розвитком при нарощуванні ефективності шляхом застосування функціонального підходу.
статья, добавлен 17.01.2022Визначення суті поняття "маркетингу" та його місця в системі управління організацією. Трактування маркетингу як інтегрованої функції управління компанією, яка координує всі підрозділи у відповідності до маркетингових стратегій та задоволення споживачів.
статья, добавлен 24.10.2022Питання актуальності побудови на промислових фармацевтичних підприємствах системи управління їхнім соціальним розвитком. Аналіз резервів соціального розвитку персоналу та соціальних послуг, які надають промислові підприємства своїм співробітникам.
статья, добавлен 02.10.2018Змістові характеристики розвитку персоналу. Дослідження головної ролі управління розвитком персоналу у формуванні позитивного іміджу роботодавця. Особливість встановлення основного зв’язку між силою іміджу підприємства та діловими якостями працівників.
статья, добавлен 14.10.2020Дослідження теоретичних аспектів управління інноваційним розвитком підприємств сфери послуг. Формування послідовності управлінського впливу та визначення його інструментарію для досягнення високої ефективності процесу інноваційного розвитку підприємств.
статья, добавлен 27.06.2024Загальна характеристика головних проблем та сучасних напрями і методів управління професійним розвитком персоналу на підприємстві. Знайомство з особливостями та проблемами підготовки кадрів всередині підприємства, розгляд найбільш ефективних методів.
статья, добавлен 13.05.2020Виявлення методологічних вад наявних концепцій розвитку й управління розвитком підприємства, сформованих у межах сучасних теорій фірми і менеджменту. Розроблення нової моделі інформаціологічного управління розвитком консалтингового підприємства.
автореферат, добавлен 07.08.2014- 35. Імплементація маркетингового інструментарію в процес стратегічного управління місцевим розвитком
Управління місцевим розвитком через призму маркетингової концепції. Модель взаємозв'язку між маркетинговою концепцією та стратегічним управлінням на рівні територіальної громади; взаємопроникнення концептуальних підходів до управління на рівні території.
статья, добавлен 17.04.2024 - 36. Управління розвитком персоналу сільськогосподарських підприємств в умовах конкурентного середовища
Актуальність та важливість розвитку персоналу для ефективного функціонування сільськогосподарських підприємств в умовах конкурентного середовища. Комплексне вивчення різних наукових підходів до тлумачення сутності "управління розвитком персоналу".
статья, добавлен 11.12.2022 Особливості сучасної системи управління інноваційним розвитком підприємства. Аналіз наявних підсистем в системі управління інноваційним розвитком підприємства, його основних елементів із визначенням взаємного впливу та взаємодії кожної з підсистем.
статья, добавлен 09.12.2018Фактори, які впливають на ефективність управління розвитком слабоурбанізованих територій. Методи управління територіальними громадами: бюджетно-орієнтоване управління; каденційне; що базується на вирішенні ідентифікованих потреб довгострокового характеру.
статья, добавлен 30.10.2023Теоретико-методичні та практичні засади формування й ефективного розвитку системи агромаркетингу. Особливості управління маркетинговою діяльністю аграрних підприємств. Оцінка та аналіз організації просування сільськогосподарської продукції на ринку.
автореферат, добавлен 25.07.2015Проблеми управління розвитком корпоративної культури персоналу, необхідність розв’язання суперечностей між наявним рівнем управління розвитком корпоративної культури персоналу й необхідним задля розвитку організації, підвищення ефективності її діяльності.
статья, добавлен 09.07.2023Особливості управління соціально-економічним розвитком персоналу підприємства в умовах сталого розвитку. формування працівника нового типу, який повинен мати високу професійну компетентність, загальну ерудицію, стратегічне мислення, технічну грамотність.
статья, добавлен 24.03.2024Формування успішної стратегії та основних тенденцій розвитку ресторанного господарства міста. Стан та дослідження змін у структурі загальнодоступної мережі закладів ресторанного господарства м. Харкова під впливом викликів світової фінансової кризи.
статья, добавлен 14.06.2013- 43. Потенціал сезонних страв в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства "Local food"
З’ясування потенціалу страв з сезонних продуктів в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства, що працює в ніші "локал фуд". Формування аргументів на користь сезонного меню. Особливості й пріоритети стратегії управління рестораном.
статья, добавлен 17.05.2024 Теоретичне обґрунтування комплексу методів, способів і прийомів наукового пізнання маркетингового механізму управління розвитком сфери послуг. Формування стратегії розвитку підприємств, що надають послуги в рамках трансформації соціальної сфери.
автореферат, добавлен 29.08.2013Теоретичні основи кар'єри і розвитку персоналу державної служби. Адміністративно-правовий статус персоналу державного управління. Поліпшення розвитку персоналу в управлінні житлово-комунального господарства Херсонської обласної державної адміністрації.
дипломная работа, добавлен 24.01.2017Вивчення та характеристика діяльності органів, які виконують сертифікацію системи управління якістю щодо надання послуг з розміщення. Ознайомлення з нормативними документами, які регулюють господарську діяльність підприємств готельного господарства.
практическая работа, добавлен 06.05.2021Сутність системи управління підприємством, основні концептуальні підходи до її формування у ресторанному господарстві. Показники та методи оцінювання результатів господарської діяльності підприємства, оцінка його внутрішнього та зовнішнього середовища.
отчет по практике, добавлен 15.12.2013Дослідження процесу основного виробництва кулінарної продукції та процесу обслуговування туристів з Італії. Організація контрольної діяльності закладу ресторанного господарства. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Аналіз інноваційного розвитку будівельних підприємств з погляду організаційно-управлінських аспектів. Принципи управління інноваційним розвитком підприємства у ринкових умовах. Елементи управління та основні напрями інноваційного розвитку підприємства.
статья, добавлен 13.09.2017Наведення механізму оцінки й реалізації процесів управління відновленням і розвитком конкурентоспроможності підприємства. Систематизація інформації щодо сполучення й взаємного посилення методів управління підвищенням конкурентоспроможності підприємства.
статья, добавлен 14.12.2023