Особливості управління розвитком підприємств ресторанного господарства
Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
Подобные документы
Сучасні тенденції розвитку ресторанного господарства у Західному регіоні України, зокрема нові формати закладів, які використовуються для утримання постійних і залучення нових клієнтів. Досліджено послуги, які надає ресторанне господарство м. Тернополя.
статья, добавлен 04.08.2024Поняття управління як шляху підвищення ефективності використання матеріально-технічних ресурсів. Організаційні системи взаємодії підрозділів підприємства і їх вплив на процес управління. Методи задоволення інформаційних потреб в процесі управління.
дипломная работа, добавлен 12.01.2012Обґрунтування наукового підходу до формування методології результативного управління розвитком підприємств як соціально-економічних систем. Пріоритети поглядів у системі напрямів дій конкурентоздатного спрямування, методичний інструментарій оцінки.
статья, добавлен 27.06.2024Актуальність проблематики управління системним розвитком закладів охорони здоров’я в Україні. Особливість впровадження конкретних управлінських заходів відповідно до вимог бізнес-середовища. Аналіз визначення місії підприємств сфери медичних послуг.
статья, добавлен 07.05.2023Дослідження аспектів управління розвитком підприємств із застосуванням сучасних технологій менеджменту. Розгляд суті програмного підходу до управління та розвитку підприємств. Аналіз поняття технологічного менеджменту як сучасної управлінської технології.
статья, добавлен 24.10.2022Запропонування алгоритму функціонування підприємства на основі системи соціально-економічного розвитку, в складі якої підсистеми управління якістю та людськими ресурсами (діяльністю персоналу). Оптимізація в системі економічного розвитку компанії.
статья, добавлен 03.05.2019Організаційно-економічний механізм управління розвитком корпоративної культури підприємства. Фактори, що стримують розвиток корпоративної культури. Охарактеризовано сутність, принципи та етапи управління розвитком корпоративної культури підприємства.
статья, добавлен 02.01.2019Стаття присвячена дослідженню важливих аспектів управління інноваційно-інвестиційним розвитком у контексті сучасних економічних та технологічних викликів. Розглянуто найпоширеніші сучасні стратегії управління інноваційно-інвестиційним розвитком.
статья, добавлен 25.09.2024Характеристика підходів до оцінки ефективності управління розвитком підприємств, аналіз конструктивних управлінських рішень щодо подальшого їх функціонування. Аналіз особливостей розвитку вітчизняних підприємств і впливу низки чинників на їх діяльність.
статья, добавлен 31.10.2020Розробка концепції стратегічного управління інноваційним розвитком підприємства та напрями його розвитку. Зв’язок напрямів інноваційного розвитку із складовими інтелектуального капіталу. Об’єкт та предмет досліджень у сфері стратегічного управління.
статья, добавлен 02.01.2019Етапи формування системи операційного менеджменту на підприємстві готельно-ресторанного господарства. Оцінка складових операційної системи ресторану. Особливості використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей підприємства.
дипломная работа, добавлен 17.06.2016Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011Аналіз психологічних передумов формування інноваційного стилю управління розвитком персоналу. Визначення ролі творчості в процесі формування інноваційного стилю управління персоналом. Аналіз взаємозв’язку між емоціями та творчою активністю працівників.
статья, добавлен 30.06.2020Дослідження системи вдосконалення механізму управління ефективним розвитком підприємства. Джерела ефективного розвитку підприємства у фінансово-господарській діяльності, виробничий діяльності, управлінській діяльності й інвестиційній діяльності.
статья, добавлен 28.06.2024Реалізація системного підходу до формування структури керівництва організації з визначенням та моніторингом ключових показників управління розвитком підприємства, з можливістю динамічного реагування на відхилення від нормативних та очікуваних даних.
статья, добавлен 22.07.2017Характеристика середовища функціонування підприємства. Аналіз організаційної структури підприємства. Характеристика управління розвитком кадрового потенціалу та стратегічним розвитком. Розробка пропозицій щодо удосконалення діяльності підприємства.
отчет по практике, добавлен 10.06.2017Управління діяльністю персоналу за допомогою збалансованої системи результатів. Методичний підхід до встановлення норм праці робітників дорожніх підприємств. Система стимулювання персоналу, заснована на визначенні більш значущих для працівників мотивів.
автореферат, добавлен 06.09.2013Сутність та зміст поняття "трудовий потенціал підприємства" та його структурні складові. Характеристика інтегральних показників розвитку фірми. Взаємозв’язок складових функціонального механізму управління розвитком трудового потенціалу підприємства.
автореферат, добавлен 25.09.2015Вдосконалення дефініцій термінологічної бази у сфері управління якістю послуг з урахуванням галузевої специфіки. Визначення змістовних складових якості готельних послуг. Розробка рекомендацій щодо формування та впровадження системи управління якістю.
автореферат, добавлен 26.09.2015Конкурентоспроможність як чинник підвищення ефективності функціонування підприємств індустрії гостинності. Характеристика виробничо-господарської діяльності ГРК "Турист". Вдосконалення управління конкурентоспроможністю готельно-ресторанним комплексом.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Обґрунтування комплексного підходу до формування результативної системи управління стратегічним розвитком підприємств. Визначення критеріїв оцінки результативності в залежності від цілей організації. Розробка методики визначення синергетичного ефекту.
статья, добавлен 30.06.2020Класифікація ефектів виникаючих у результаті впровадження інформаційної системи, їх сутність і алгоритм оцінювання економічного ефекту. Методичний підхід до оцінювання рівня ефективності інформаційних систем управління економічним розвитком підприємств.
статья, добавлен 13.09.2010Процес управління та його основні стадії, поняття, класифікації методів управління. Роль методів управління у забезпеченні розвитку господарства. Управління трудовими ресурсами, інструменти посилення впливу механізму управління на діяльність підприємств.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Соціально-економічне значення ресторанного господарства. Сучасні тенденції в організації торговельно-виробничої діяльності данного виду господарювання. Маркетингові дослідження і їх роль у вдосконаленні діяльності закладів харчування та обслуговування.
дипломная работа, добавлен 10.03.2010Розробка концептуальних засад формування системи стратегічного управління розвитком промислового підприємства. Комплексне поєднання внутрішніх ключових аспектів забезпечення стійкого функціонування й факторів зовнішнього впливу на роботу підприємства.
статья, добавлен 06.03.2019