Диетотерапия и диетопрофилактика пищевой аллергии
Рассмотрение аллергических проявлений, связанных с приемом пищевых продуктов. Диагностика пищевой аллергии, верификация диагноза в остром периоде заболевания. Понятие и сущность диетотерапии, использование кисломолочных продуктов в питании детей.
Подобные документы
Сущность и принципы составления пищевого рациона как определенного по составу и количеству набора продуктов питания, который предназначен для питания человека в данный период времени. Основные закономерности и обоснование системы правильного питания.
реферат, добавлен 20.05.2014Характеристика истории изучения аллергии. Проведение исследования материала об аллергических реакциях и их патогенезе. Рассмотрение механизмов индукции и регуляции синтеза иммуноглобулина Е. Особенность выявления основных причин цитотоксических реакций.
курсовая работа, добавлен 15.01.2019Понятие и причины пищевого отравления - заболевания, возникающего при употреблении в пищу инфицированных продуктов, как правило, животного происхождения. Этиология, патогенез, симптомы и течение заболевания. Первая помощь при пищевом отравлении.
реферат, добавлен 03.05.2016Изучение заболевания атопической бронхиальной астмой. Описание этиологии, патогенеза, клинических симптомов и сопутствующих заболеваний (поллиноза, нейродермита, пищевой аллергии). Анализ особенностей диагностики и методов лечения бронхиальной астмы.
история болезни, добавлен 09.04.2017Характеристика наследственного заболевания центральной нервной системы, основные причины и симптомы фенилкетонурии у новорожденных детей. Методика скрининга и проведение клинической диагностики заболевания, способы лечения и сущность диетотерапии.
реферат, добавлен 04.03.2015Классификации аллергии по этиологии и патогенезу. Причины и механизмы развития по стадиям отдельных видов аллергических реакций. Значение аллергических реакций организма. Исследование классификации аллергических заболеваний по типу повреждения ткани.
презентация, добавлен 16.03.2023Рассмотрение причин аллергических заболеваний. Изучение измененной реакции организма человека на аллергены. Основные симптомы аллергии у человека. Наличие аллергических антител у больных. Концентрация катионного протеина эозинофилов в крови аллергиков.
реферат, добавлен 06.05.2014Пищевое отравление как острые, редко хронические заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсеменённой болезнетворными микроорганизмами и их токсинами, либо другими веществами немикробной природы. Санитарные нормы и правила.
реферат, добавлен 24.05.2015Нутриенты: понятие, определение, особенности, физиологическое и гигиеническое значение. Гигиеническая характеристика различных пищевых продуктов. Теоретические аспекты и методика профилактики алиментарных и алиментарно-обусловленных заболеваний.
контрольная работа, добавлен 20.02.2016Анализ влияния питания детей на растущий организм и его функционирование. Основные принципы организации рационального питания. Обязательные группы продуктов в питании детей. Рассмотрение основных органических и минеральных веществ в питании детей.
реферат, добавлен 16.11.2017Характеристика пищевых отравлений микробного и немикробного происхождения. Изучение их этиологии, эпидемиологии, патогенеза и клинических проявлений. Рассмотрение лечения и профилактики возникновения пищевых отравлений, методики их расследования.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Характеристика определения аллергии. Рассмотрение её этиологии и экзо- и эндогенных аллергенов. Понятие, виды и патогенез сенсибилизации. Исследование аллергических реакций реагинового, цитотоксического, иммунокомплексного, клеточно-опосредованного типов.
презентация, добавлен 04.03.2015Соблюдение санитарно-гигиенических норм в детском образовательном учреждении. Требования к инвентарю, посуде, оборудованию пищеблока. Список запрещенных продуктов и блюд. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов.
презентация, добавлен 27.12.2015Рассмотрение первых упоминаний о пищевых токсико-инфекциях, основные причины их развития. Изучение классификации, диагностики, статистики, симптомов и прогноза заболевания. Определение основных мероприятий по профилактике пищевых токсико-инфекций.
реферат, добавлен 20.01.2015Диетотерапия как использование питания для лечения различных заболеваний. Теория сбалансированного питания больных. Влияние лечебного питания, определяемое качественным и количественным составом пищи. Основные принципы и методология диетотерапии.
реферат, добавлен 15.08.2020Этиология и патогенез, классификация хейлитов, роль генетических факторов, создающих предрасположенность к атопической аллергии. Дифференциальная диагностика, терапия атопических хейлитов. Профилактика заболевания при помощи дыхательной гимнастики.
реферат, добавлен 12.12.2012Сохранение здоровья населения. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Механизм наркотической толерантности. Основные принципы проведения закаливающих процедур.
реферат, добавлен 18.04.2014Происхождение и пути проникновения в организм аллергенов, их виды и патофизиологические эффекты. Мониторинг и контроль аллергических реакций. Механизм дистантного киллинга. Методы повышения противогельминтного и противопаразитарного иммунитета человека.
реферат, добавлен 26.04.2016Питательные среды для микробиологического контроля качества пищевых продуктов. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков. Применение питательных сред нового формата для "безлабораторного" контроля качества дезинфекции.
статья, добавлен 21.05.2021Исследование дифференцированного этиотропного подхода к назначению антибиотиков при ангине у детей. Препараты, назначаемые при остром тонзиллофарингите стрептококковой этиологии, аллергии, а также в случаях определения внутриклеточных патогенов.
статья, добавлен 21.02.2016Рассмотрение общих ультраструктурных признаков представителей царства эукариот и прокариот. Определение диагностических направлений в постановке серологических реакций. Дифференциальная диагностика пищевых токсикоинфекций и пищевых интоксикаций.
шпаргалка, добавлен 13.04.2015Рассмотрение возможности лечения инфекции Helicobacterpylori с помощью пищевых продуктов. Последствия длительной фармакологической терапии. Антибактериальная активность меда, бактериостатическая активность фруктовых экстрактов, сока квашеной капусты.
статья, добавлен 11.08.2018Пищевые токсикоинфекции и интоксикации. Патогенез, клиническая картина, микробиологическая диагностика, лечение и профилактика. Возбудители детских колиэнтеритов. Отличия пищевой токсикоинфекции от обычных инфекций. Особенности стафилококкового токсина.
реферат, добавлен 05.04.2014Вторичная профилактика аллергии и астмы при помощи аллерген-специфической иммунотерапия, направленной на снижение заболеваемости. Механизм действия АСИТ. Способ дозирования и применение аллергенов. Примененение аллерговакцины на основе аллергоидов.
реферат, добавлен 02.06.2015Этиология, эпидемиология, патогенез, патоморфология пищевой токсикоинфекции и ботулизма. Клинические особенности течения заболевания ПТИ и ботулизма. Лабораторная диагностика, принципы современной терапии, диспансеризации и профилактики ПТИ и ботулизма.
презентация, добавлен 19.02.2023