Организація обслуговування в спеціалізованих закусочних
Основні принципи організації роботи спеціалізованих закусочних. Типи закладів та принципи їх роботи. Перелік послуг закладів швидкого обслуговування. Інтер’єр та матеріально-технічна база торгівельних приміщень. Аналіз процесу обслуговування споживачів.
Подобные документы
Роль громадського харчування в галузі народного господарства. Організація виробництва і обслуговування на підприємствах громадського харчування. Реалізація роботи роздавальної, мийної кухонного посуду, сервізної, хліборізки у їдальні. Склад робочого часу.
реферат, добавлен 07.09.2011Столярні роботи як роботи з виготовлення дерев'яних виробів з ретельною обробкою поверхонь деревини і точної пригоном з'єднань елементів, їх типи та вимоги. Використовувані інструменти та матеріали. Головні етапи та принципи виготовлення сходів.
реферат, добавлен 13.03.2015Приготування сумішей із різними фізико-механічними властивостями. Принципи роботи віброзмішувача, здатного регулювати резонансний режим роботи для забезпечення необхідної якості технологічного процесу змішування за мінімальних енерговитрат на привід.
статья, добавлен 27.10.2022Досвід експлуатації та технічного обслуговування фермських машин та обладнання. Аналіз структури та періодичності технічних заходів, номенклатури мастильних матеріалів. Зміна властивостей та тривалість роботи мастильних матеріалів у процесі експлуатації.
автореферат, добавлен 22.07.2014Організаційне обґрунтування закладів ресторанного господарства. Розрахунок кількості споживачів, страв за групами. Складання план-меню, виробничої програми цеху. Розрахунок обладнання цеху та площі. Основні вимоги санітарії і гігієни при роботі в цеху.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Автоматизовані лінії виробництва. Універсальні роботи-маніпулятори, роботи-збирачі, роботи-різьбярі, роботи-маляри, згинальні роботи, роботи-сортувальники, роботи для роботи з небезпечними речовинами. Програмне забезпечення для промислової автоматики.
реферат, добавлен 17.03.2015Застосування спеціалізованих технологій для покращити комунікації між медичними працівниками та пацієнтами, забезпечення ефективного обміну інформацією, сприяння збереженню даних пацієнтів. Особливості розробки спеціалізованих медичних технологій.
статья, добавлен 22.04.2024Комплекс робіт, що передбачається системою техобслуговування та ремонту, забезпечення стійкої роботи вагонного парку, підтримки його технічного стану, підвищення експлуатаційної надійності. Заходи, що дозволятимуть знизити собівартість ремонтних робіт.
статья, добавлен 29.06.2018Будова та принципи роботи токарних верстатів, типи токарних операцій. Характеристика свердлильного верстату, обробка отворів на свердлильному верстаті. Фрезерний верстат, типи технологій фрезерування. Елементи режимів різання конструкційних матеріалів.
шпаргалка, добавлен 04.02.2011Вивчення технологічного процесу в ресторані люкс на 100 місць: загальна характеристика підприємства, аналіз організації роботи цехів заготівок та доготовочних цехів. Розрахунок виробничої програми, кількості споживачів, розбиття блюд по асортименту.
контрольная работа, добавлен 21.06.2009Обслуговування гірничих робіт на горизонті. Схеми руху составів з локомотивним, стрічковим і гідравлічним транспортом. Розташування основних технологічних камер в приствольному дворі. Типи підйомних посудин в стволах. Протипожежні засоби на шахтах.
реферат, добавлен 12.07.2015Технічна характеристика та службове призначення регулятора тиску газу на РДГС-10. Особливості монтажу та технічного обслуговування регулятора. Можливі неполадки в роботі та методи їх усунення. Розрахунок пружини стиску. Порівняння методів лиття.
курсовая работа, добавлен 08.09.2013Особливості та основні етапи ремонту електродвигунів, аналіз стану підшипникового щитка, ротора та муфти, зміщення обертальних кілець. Виявлення дефектів частин і деталей верстатів. Причини несправності контакторів, кінцевих вимикачів, методи їх усунення.
реферат, добавлен 10.12.2014Призначення і технічна характеристика вертикально-фрезерного верстата. Технологічний процес ремонту станка: розбирання і очищення устаткування, пошук дефектних частин, відновлення зношених та виготовлення нових деталей. Прийом верстата після ремонту.
курсовая работа, добавлен 20.01.2011Сутність системи технічного обслуговування і ремонту. Технічна характеристика електроремонтної служби підприємства і цеху, її функції. Шляхи подовження міжремонтного періоду. Розрахунок економічної ефективності модернізації системи електропривода.
контрольная работа, добавлен 28.10.2011Історія розвитку та діяльність комунального виробничого підприємства "Дніпроводоконал". Забезпечення безперебійного надання послуг з централізованого водопроводу і водовідведення споживачам, що входять до обслуговування. Процес очищення стічних вод.
курсовая работа, добавлен 20.12.2014Організація роботи цеху контрольно-вимірювальних приладів і автоматики. Опис технологічного процесу роботи котелень м. Рівного, які виробляють тепло з подальшим транспортуванням до споживачів. Засоби автоматизації, які використовуються на котельнях.
отчет по практике, добавлен 23.09.2009Ознайомлення з загальною інформацією про підприємство. Характеристика особливостей функціонування зони технічного обслуговування, електромеханічної та шиномонтажної дільниці досліджуваного підприємства. Розгляд процесу регулювання паливної апаратури.
отчет по практике, добавлен 01.05.2016Визначення впливу надійності автомобіля на зміну його технічного стану, на формування потреби у запасних частинах для технічного обслуговування і ремонту. Критерії оцінювання надійності та її показники. Імовірність безвідмовної роботи автомобіля.
статья, добавлен 23.09.2013Коротка характеристика пофарбування поверхонь, етапи та принципи даного процесу. Загальні положення про пофарбування поверхонь. Машини, механізми, інструменти, інвентар та пристосування для реалізації даного процесу. Принципи організації робочого місця.
контрольная работа, добавлен 15.05.2023Картон, його види та властивості. Перелік устаткування технологічної лінії з виробництва паперу. Виготовлення картону на плоскосіткових машинах. Процеси зневоднювання, пресування та висушування паперу. Організація обслуговування виробничого устаткування.
курсовая работа, добавлен 17.02.2016Внутрішня структура та принципи роботи відцентрових насосів, їх різновиди та порівняльна характеристика: одно- і багатоступінчасті. Основне рівняння відцентрових машин Ейлера. Вплив форми лопаток на теоретичний напір відцентрового та шестеренного насосу.
контрольная работа, добавлен 12.09.2016Аналіз організації взаємозв'язків паралельних обчислювальних процесів і їх синхронізації в багатопроцесорній обчислювальній системі. Розробка методів організації адресного простору пам'яті і синхронізації паралельних обчислень для ортогональних структур.
автореферат, добавлен 04.03.2014Застосування, основні параметри і розміри тягового випрямляча ВТПЕ 500-275. Визначення річних експлуатаційних витрат на обслуговування і ремонт технічних засобів автоматизації, відрахувань на соціальні заходи та сумарну заробітну плату персоналу.
доклад, добавлен 18.07.2011Аналіз керованих величин, що відповідальні за показники якості зварювальних матеріалів. Характеристика роботи систем автоматичної стабілізації процесу імпульсно-дугового зварювання, принципи застосування плавких електродів та значення напруги на дузі.
автореферат, добавлен 27.08.2014