Организація обслуговування в спеціалізованих закусочних
Основні принципи організації роботи спеціалізованих закусочних. Типи закладів та принципи їх роботи. Перелік послуг закладів швидкого обслуговування. Інтер’єр та матеріально-технічна база торгівельних приміщень. Аналіз процесу обслуговування споживачів.
Подобные документы
Загальні принципи проектування паропостачання. Застосування аміачних компресорних установок. Особливості розрахунку потреб електроенергії та санітарно-технічної частини. Характеристика місця розміщення генератора тепла відносно опалювальних приміщень.
реферат, добавлен 16.11.2014Головні типи вогнетрубних котлів, їх коротка технічна характеристика та принцип роботи. Опис частин: корпус вогнетрубного колтла, лази і горловини, жарові труби, вогневі камери, котельні сполучення, димогарні труби. Електроприварка коротких сполучень.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Особливості обслуговування турбоустановок. Основні методи вібродіагностики. Дослідження переліку несправностей турбоустановок згідно отриманих даних з датчиків вібрації. Проблеми обміну, обробки та збереження інформації в системах вібродіагностики.
статья, добавлен 30.05.2020Історія зварювання, основні види зварювальних апаратів. Змащування поверхонь тертя, його значення. Способи і системи змащування вузлів машин. Асортимент змащувальних матеріалів. Види технічного обслуговування і ремонту дорожніх транспортних засобів.
дипломная работа, добавлен 12.11.2014Робота імітаційної моделі видобувного комбайна: різання вугілля зубками шнека, транспортування і навантаження. Аналіз режимів роботи видобувних комбайнів. Критерії заштибовки шнека і поломки зубка. Оцінка ефективності способу автоматизації режимів роботи.
автореферат, добавлен 12.07.2015Порівняльний аналіз існуючих технологій осушення магістральних газопроводів. Критерій оптимальності вибору методу очистки транспортованого природного газу. Аналіз вітчизняної бази обслуговування та ремонту лінійної частини магістральних газопроводів.
статья, добавлен 18.09.2017Вивчення й аналіз розвитку систем технічного обслуговування та ремонту тепловозів. Характеристика основних методів застосування гібридних силових установок на дизель-поїздах. Дослідження структурно-функціональних зв'язків рами універсальних напіввагонів.
тезисы, добавлен 20.02.2016Фізико-хімічні принципи роботи акумулятору, виробництво оксиду та способи подрібнення твердого свинцю. Опис технологічного процесу і його апаратне оформлення. Вибір і обґрунтування методів автоматичного контролю параметрів, норми технологічного режиму.
контрольная работа, добавлен 19.06.2010- 84. Розробка комплексу чисельно-аналітичних методів динамічного аналізу циліндричних пружин стискання
Вивчення граничних умов роботи пружини, що спирається на підігнутий торцевий виток. Створення нових спеціалізованих методик динамічного аналізу для різних класів циліндричних пружин стискання відповідального призначення. Поліпшення якості їх проектування.
автореферат, добавлен 30.08.2014 Характеристика систем водопостачання, їх структура та значення, відмінності при використанні та основні показники роботи. Особливості видів в залежності від цілей. Специфіка арматури та іншого обладнання, принципи їх вибору та загальні відомості.
реферат, добавлен 23.09.2009Історія розвитку теорії та практики організації виробництва. Принципи раціональної організації виробничого процесу. Форми організації праці. Просторові зв’язки у виробничому процесі. Енергетичне забеспечення виробництва. Вибір організаційного методу.
контрольная работа, добавлен 24.11.2010Поняття та сутність процесу диспетчеризації ліфтів. Особливості обслуговування ліфтів за допомогою об'єднаних диспетчерських систем (ОДС). Принцип забезпечення зв'язку пасажира ліфта з диспетчером. Характеристика та приклади складових частин системи ОДС.
реферат, добавлен 18.10.2016Аналіз руху газопилового потоку в закручених течіях. Розробка та аналіз математичної моделі сепарації твердих часток у циклонах. Конструктивні характеристики і технологічні параметри роботи пиловловлювачів для конкретних умов, принципи їх оптимізації.
автореферат, добавлен 29.01.2016Характеристика гнучких виробничих систем (ГВС), методологія та проблеми їх створення. Основні принципи побудови ГВС, групи виробництв. Розробка проекту ГВС підприємства з 4 типами верстатів. Вибір оптимального типу пересування заготовок серед верстатами.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Характеристика та особливості підходів до роботизації сервісного процесу в закладах ресторанного господарства, визначення впливу роботизації на якість сервісу та розроблення схеми обслуговування гостей роботами в закладах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.04.2023Технічна характеристика газетної продукції. Вибір і обгрунтування прийнятого технологічного процесу, технічна характеристика запроектованого устаткування. Організація праці. Розробка заходів з організації технічного контролю. Заходи з охорони праці.
контрольная работа, добавлен 22.02.2012Характеристика спортивно-оздоровчого табору та його складського господарства. Технологічні процеси основних цехів їдальні: заготівельного, овочевого, приготування напівфабрикатів, гарячого, холодного та кондитерського. Аналіз кухонної оснастки приміщень.
отчет по практике, добавлен 22.10.2014Аналіз технологічного процесу роботи парфумерного заводу, типи та характеристики обладнання. Обґрунтування необхідності автоматизації виробництва гелів. Оцінка параметрів контролю і регулювання. Вибір схеми автоматизації, розробка проектної документації.
дипломная работа, добавлен 04.01.2014Аналіз технічних та експлуатаційних характеристик газоперекачувальних агрегатів. Математичне моделювання впливу їх технічного стану на якість газопостачання. Дослідження показників надійності і законів розподілу продуктивності компресорних станцій.
автореферат, добавлен 27.07.2015Характеристика електричних машин (синхронні й асинхронні; машини постійного струму, трансформатори): принципи їх роботи, будови та властивості; методи їх розрахунку; основні форми конструктивного виконання; перетворення енергії в електричних машинах.
учебное пособие, добавлен 06.05.2014Підбір і комплектація устаткуванням закладів ресторанного господарства, системи їх автоматизації. Класифікація, основні механізми і елементи конструкції, а також правила експлуатації механічного, теплового, холодильного та торгівельного устаткування.
курс лекций, добавлен 18.11.2014- 97. Обгрунтування параметрів та режимів роботи інерційно-гравітаційного решітчастого сепаратора зерна
Процес сепарації на решетах зі щілинами, розмір яких збільшується в напрямку руху оброблюваного матеріалу. Вдосконалення технології сепарації зерна; конструкція сепаратора для її виконання. Принципи побудови математичних моделей процесу руху та сепарації.
автореферат, добавлен 07.03.2014 Аналіз способу контролю процесу виробництва за акустичними сигналами, які виникають під час роботи технологічного обладнання. Перспективи подальшого створення системи автоматизованого контролю виробництва. Аналіз засобів програмного середовища LabVIEW.
статья, добавлен 14.09.2016Опис схеми автоматизації технологічного процесу. Принципи вимірювання і первинні перетворювачі. Отримання передаточної функції об’єкта управління. Конструкція агрегату і устаткування технологічного процесу. Принципи вимірювання і первинні перетворювачі.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021Ознайомлення з нейтральним (немеханічним) устаткуванням. Дослідження процесу підбору і комплектації устаткуванням закладів ресторанного господарства. Визначення особливостей устаткування для кейтерингу. Вивчення класифікації холодильного устаткування.
курс лекций, добавлен 23.05.2016