Характеристика грилів
Гриль як спосіб приготування їжі за допомогою інфрачервоного випромінювання, тобто це установка, що використовують для приготування страв на вугіллі, жаровій поверхні. Його внутрішня структура та компоненти, принцип роботи та функції. Типи грилів.
Подобные документы
Кронблок як складова вантажонесучої частини бурової установки, яка з талевим блоком являє собою поліспаст, шківи якого огинаються талевим канатом. Вибір прототипу, опис будови і принцип дії спроектованого обладнання. Розрахунок осі кронблока на міцність.
курсовая работа, добавлен 30.11.2018Загальна характеристика мостових з'єднань у техніці надвисокочастотного випромінювання. Конструкції найбільш поширених типів мостових НВЧ-пристроїв. Характеристика і властивості синфазно-протифазних мостів. Розрахунок амплітуди вихідних сигналів.
контрольная работа, добавлен 18.10.2023Дослідження джерел електромагнітного випромінювання для поліпшення відновлення кісткової тканини кінцівок тварин. Обґрунтування його режимних параметрів. Вивчення процесу взаємодії низькоенергетичного електромагнітного випромінювання з тканинами кінцівок.
автореферат, добавлен 05.08.2014Моделювання двох варіантів ежекційних пристроїв (ЕП), які відрізняються між собою координатами подачі рідкого і газового середовища. Раціональна конструкція ЕП, яка забезпечує одержання у короткий термін зволоженої дрібнодисперсної таблеткової суміші.
статья, добавлен 27.12.2016Поняття паперу та паперових виробів. Сировина для виробництва паперу та технологія виготовлення паперових виробів. Характеристика основних видів паперу для друку. Приготування паперової маси. Виготовлення паперу і картону з волокнистих напівфабрикатів.
курсовая работа, добавлен 23.05.2017Розрахунок кількості споживачів та кількості страв. Виробнича програма цеху, технологічні лінії та розрахунок графіка реалізації страв. Підбір обладнання для холодного цеху та його обґрунтування. Розрахунок чисельності робітників холодного цеху.
курсовая работа, добавлен 14.01.2021Результати створення системи приготування закладальної суміші на збагачувальних комбінатах, що забезпечують потрібні міцнісні характеристики суміші і штучного масиву загалом, виключає можливість здійснення викрадання високоліквідних компонентів суміші.
статья, добавлен 21.06.2023- 108. Згущення каркасів дискретно представлених поверхонь на основі перерозподілу формуючого навантаження
Перерахунок параметрів функції розподілу формуючого навантаження залежно від кроку дискретизації поверхні зі збереженням вихідних умов формування моделі дискретної поверхні. Фактори, що змінюють щільність вузлів каркасу поверхонь при побудові моделей.
статья, добавлен 25.10.2016 - 109. Тепломасообмін та гідродинаміка у пульсаційному диспергаторі для приготування глиняних суспензій
Вибір найбільш раціональної схеми апарата для перемішування та гомогенізації високов’язких суспензій із застосуванням потужних динамічних ефектів ДІВЕ. Особливості протікання гідродинамічних і теплообмінних процесів в рідинному і газовому трактах.
автореферат, добавлен 30.09.2013 - 110. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Вплив основних параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності одночасної переробки зернових компонентів. Ефективність конструктивно-технологічних рішень.
автореферат, добавлен 29.09.2014 Автоматичні системи управління технологічними процесами приготування сировинних сумішей і випалу клінкера в цементному виробництві. Застосування нечітких моделей та алгоритмів управління. Принципи керування вібраційними дозаторами і випалювальною піччю.
автореферат, добавлен 28.08.2014Процес біохімічного перетворення солоду і зернопродуктів під дією ферментів мікроорганізмів. Технологія бродіння пивного сусла: розброджування робочих дріжджів, аерування в процесі дріжджогенерування. Показники зрілої бражки. Способи зброджування сусла.
контрольная работа, добавлен 20.04.2021Обґрунтування процесу миття плодоовочевої сировини з одночасним знезараженням мікрофлори на її поверхні за допомогою ефективного екологічного окислювача. Технологія процесу миття плодоовочевої сировини з наступним обеззараженням її поверхні озоном.
статья, добавлен 18.12.2023Поняття та типи сталей, їх властивості та відмінні особливості, функції та сфери застосування на сучасному етапі. Якісне утворення зварного з’єднання та фактори, що впливають на нього. Будова, принцип дії, регулювання зварювального напівавтомата ПДГ-215.
реферат, добавлен 22.02.2013Дослідження техніки виготовлення магнітиків із гіпсу. Вимоги до майбутнього виробу. Екологічне дослідження проекту. Аналіз необхідних інструментів та матеріалів. Опис процесу приготування гіпсового розчину, заливки у форми, фарбування та покриття лаком.
презентация, добавлен 20.09.2013Приготування фосфатного зв'язуючого, яке забезпечує необхідну механічну міцність свіжосформованих і термооброблених зразків. Взаємозв'язок показників властивостей зразків і фазового складу продуктів взаємодії шамотно-глинистої маси з фосфатною зв'язкою.
автореферат, добавлен 20.04.2014Визначення розрахункової продуктивності станції водопідготовки. Схема господарства для приготування коагулянту. Розрахунок прояснювача з шаром завислого осаду коридорного типу. Технологія знезаражування та очищення води. Споруди обробки промивних вод.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012Напрями розширення асортименту страв з вираженими органолептичними показниками. Аналіз сучасного ринку продуктів переробки пряно-ароматичних рослин України. Особливості розробки нових пряно-ароматичних сумішей для використання в технології м’ясних страв.
статья, добавлен 14.07.2016Дослідження взаємодії лазерного випромінювання із сполуками металів. Застосування порошкових композиційних матеріалів з високими зносостійкими властивостями. Формування емульсійного або суспензійного стана у ванні розплаву з наступним його замороженням.
автореферат, добавлен 01.08.2014Технологическая линия производства помадных конфет. Установка ШСА для получения сиропа (принцип действия, конструкция, достоинства и недостатки, расчет производительности, энергозатрат). Оборудование для диспергирования жидких пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 04.02.2016- 121. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Аналіз раціонального типорозміру механізму. Вплив параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності процесу одночасної переробки зернових компонентів.
автореферат, добавлен 29.09.2015 Методи дослідження якості зернових культур за органолептичними, фізичними показниками. Аналіз сировини та допоміжних матеріалів спиртового виробництва. Способи визначення умовної крохмалистості. Технологічні особливості приготування реактиву Герлеса.
учебное пособие, добавлен 08.10.2017Залежність взаємного впливу основних фізико-хімічних показників кондитерських жирів на їх стійкість до окиснення та величину терміну зберігання. Умови екстракції з рослинної сировини речовин, що забезпечують антиокиснювальну дію, технологія приготування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Будова та принципи роботи токарних верстатів, типи токарних операцій. Характеристика свердлильного верстату, обробка отворів на свердлильному верстаті. Фрезерний верстат, типи технологій фрезерування. Елементи режимів різання конструкційних матеріалів.
шпаргалка, добавлен 04.02.2011Розробка системи для безконтактних дистанційних вимірювань координат точок поверхні стінки вертикальних стальних циліндричних нафтових резервуарів, яка за допомогою розробленого кутового позиціонера проектує скануючу лінію лазера на стінку резервуара.
статья, добавлен 06.12.2016