Экономика предприятия
Организационно-экономическая характеристика объекта общественного питания. Показатели культуры обслуживания в ресторане "Нарочь". Организация снабжения. Технологическая схема производства. Изучение ассортимента продукции. Требования к оформлению меню.
Подобные документы
Характеристика типов предприятий общественного питания. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Анализ широты и глубины ассортимента продукции, выпускаемой мини-пекарней. Характеристика особенностей стратегии ценообразования и маркетингового плана предприятия общественного питания. Основные методы снижения риска потери конкурентных преимуществ.
бизнес-план, добавлен 31.10.2017Организация подготовки изданий к производству в печатном цехе полиграфического предприятий. Технологическая схема изготовления продукции. Особенности оперативного управления полиграфическим производством. Организация контроля качества продукции.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Анализ экономических показателей работы предприятия общественного питания. Планирование товарооборота, расширение ассортимента продукции. Расчёт чистой прибыли. Внедрение новых форм организации производства. Определение потребности в оборотных средствах.
контрольная работа, добавлен 06.05.2015Стороны деятельности предприятия с момента его создания: выбор организационно-правовой формы, формирование материальных и финансовых ресурсов, организация производства и сбыта продукции, разработка стратегии, тактики и инновационная деятельность.
учебное пособие, добавлен 17.12.2013Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Экономическая сущность и виды себестоимости продукции, показатели уровня. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО "СПК Тимково". Динамика себестоимости основных видов продукции предприятия. Уровень затрат на рубль товарной продукции.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Организационно-экономическая характеристика предприятия. Сущность эффективности производства сельскохозяйственной продукции и стабилизация её уровня. Обеспеченность хозяйства рабочей силой и оплата труда. Сохранение здоровья работоспособности работников.
дипломная работа, добавлен 29.07.2018Столовая как обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда. Организация работы предприятия и правовые вопросы деятельности. Экономика и планирование хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 12.05.2014Понятие и модель экономической культуры как оболочки ядра общественного производства, влияние культуры на эффективность. Уровни экономической культуры, характерные для общественного производства: производство, распределение, обмен и потребление.
статья, добавлен 24.11.2018Показатели экономической эффективности производства и реализации зерна. Специализация предприятия ОАО "Сенненский райагросервис", основные и оборотные фонды предприятия, экономическая эффективность использования земли. Экономика производства продукции.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Классификация объектов общественного питания и их характеристика. Состояние общественного питания потребительской кооперации на современном этапе в г. Мурманск. Качество общественного питания как фактор конкурентоспособности конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Описание и классификация предприятий общественного питания, их рациональное размещение, основные источники снабжения и поставщики. Виды договоров, применяемых в общественном питании. Приемка продовольственных товаров, проверка на качество и количество.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Состояние отрасли растениеводства в Ростовской области. Сущность, значение и роль повышения экономической эффективности производства продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Рост прибыли и каналы реализации товарной продукции.
дипломная работа, добавлен 29.07.2018Организационно-экономическая характеристика предприятия, структура земельного фонда, находящегося в его собственности. Динамика объемов производства основных видов продукции. Показатели, характеризующие финансовые результаты деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 25.03.2019Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости, принципы планирования. Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана, его товарное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014- 92. Анализ товарооборота предприятия общественного питания ООО "ТООП", столовая № 12 и пути его развития
Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота в общественном питании. Понятие, значение, показатели и методы расчета производственной программы предприятия питания. Экономическая эффективность предложений по увеличению товарооборота.
дипломная работа, добавлен 18.02.2015 Организационно-экономическая характеристика и структура предприятия. Организация основного и вспомогательного производства на предприятии. Проект мероприятий по совершенствованию организации основного и вспомогательного производства предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.05.2013Анализ методик расчета экономического эффекта от факторов снижения себестоимости. Экономическая диагностика предприятия, организационно-технологическая структура производства; показатели деятельности; анализ финансового состояния, основы безопасности.
дипломная работа, добавлен 20.03.2011Предприятие в рыночной экономике и эффективность общественного производства. Кадры предприятия, производительность и оплата труда. Научно-технический прогресс и его экономическая эффективность. Планирование и прогнозирование развития предприятия.
учебное пособие, добавлен 10.02.2016Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий общественного питания. Государственно-правовое регулирование в сфере общественного питания в Российской Федерации. Характеристика основных экономических показателей деятельности кофейни.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Изучение складского хозяйства и производственных цехов предприятия. Организация работы заготовочных и доготовочных цехов. Характеристика требований к содержанию помещений. Проведение производственного контроля. Транспортировка, прием и хранение сырья.
методичка, добавлен 31.10.2013Экономическая сущность предприятия общественного питания. Применение классификации предприятий в странах рыночной экономики. Особенности коммерческой деятельности. Критерии эффективности фирм общественного питания. Рынок сетевых стационарных фаст-фудов.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Экономическая сущность и показатели рентабельности. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Таганрогский мясокомбинат". Факторы снижения себестоимости продукции, повышение качества. Рассмотрение путей повышения рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014