Оцінювання технології управління підприємством ресторанного бізнесу в умовах змін
Дослідження основних технологій управління з огляду на тенденції зрушень бізнес-середовища та формування методу оцінювання доцільності використання технології для ресторанного бізнесу. Фактори, які визначають привабливість бізнесу для підприємців.
Подобные документы
Особливості розвитку підприємства, напрямків та сценаріїв розвитку бізнесу підприємства. Вплив інновацій на управління. Аспекти стратегічного розвитку підприємства. Управління економіко-виробничими системами на ринку соків, нектарів, морсів України.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014- 102. До проблеми оцінювання ефективності пристосування вітчизняних підприємств до змін бізнес-середовища
Досліджено сучасні методики, придатні для оцінювання ефективності пристосування організацій до змін бізнес-середовища. Обґрунтовано необхідність та доцільність розробки методики системного оцінювання якості процесу адаптації вітчизняних підприємств.
статья, добавлен 23.12.2018 Функції ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Принципи та механізми управління фінансово-господарською діяльністю підприємства. Вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на менеджмент кафе. Шляхи удосконалення системи управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Створення методу оцінки результатів впровадження організаційних змін на підприємстві з допомогою регресійного аналізу основних взаємозалежних показників діяльності підприємства. Аналіз недоліків і переваг впровадження організаційних змін на підприємстві.
статья, добавлен 26.08.2016Дослідження ролі максимізації вартості підприємства в системі показників ефективності функціонування бізнесу. Обґрунтування комплексності даного критерію та базових аспектів використання різних видів вартості бізнесу для прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 13.02.2016Бізнес-план створення кафе в східній частині міста Києва для визначення стратегії розвитку ресторанного бізнесу. Цінова політика, концептуальність кафе, структура управління та обов'язки персоналу. Розрахункова прибутковість підприємства, аналіз ризиків.
бизнес-план, добавлен 07.12.2014Краудмаркетинг як управління мережевими співтовариствами в Інтернеті, виконання платних завдань через інтернет-платформи. Краудрекрутинг як технології пошуку персоналу в соціальних мережах. Переваги та недоліки їх використання для підприємств та бізнесу.
статья, добавлен 23.10.2020Дослідження емоційного інтелекту як засобу управління командним потенціалом і бізнесом. Особливості управління емоційним інтелектом команди в умовах флуктуацій. Розробка концептуальної моделі взаємозв’язку емоційного інтелекту команди і розвитку бізнесу.
статья, добавлен 19.09.2023Дослідження господарської діяльності підприємств туристичного бізнесу, специфічність управління їх розвитком. Забезпечення найкращого використання ресурсів для запобігань загрозам підприємству, створення стійкого стану щодо зовнішніх змін середовища.
статья, добавлен 10.09.2013Характеристика організаційної та господарської діяльності підприємства. Аналіз роботи виробничих доготівельних цехів у закладі ресторанного господарства. Вивчення роботи структурних підрозділів основного виробництва на підприємстві ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Розгляд та аналіз сутності поняття аутсорсингу як стратегічного підходу до управління підприємством, а також вивчення його походження та ролі в сучасному менеджменті. Дослідження та характеристика різних сфер використання аутсорсингу у бізнес-середовищі.
статья, добавлен 21.03.2024Управління сучасним підприємством, використання комплексу mySAP Business Suite та його переваги. Опис бізнес-карти SAP. Рішення SAP для підприємств середнього і малого бізнесу. Значення калькуляторів ефективності для оцінки поточного стану підприємства.
реферат, добавлен 23.07.2017Дослідження сутності інтелектуального підприємництва. Інновації в підприємницькій діяльності. Роль знань та інтелекту в суспільному виробництві. Проблема підготовки підприємців-інтелектуалів в Україні. Особливості створення інтелектуального бізнесу.
статья, добавлен 15.11.2017Визначення категоріального базису стратегічного управління підприємством. Розробка технології стратегічного управління підприємством на базі методів і засобів сучасного менеджменту, нових інформаційних технологій та економіко-математичного моделювання.
автореферат, добавлен 09.11.2013Передумови конкурентоспроможності малих підприємств в сучасних умовах. Переваги та недоліки малого бізнесу з урахуванням особливостей зовнішнього бізнес-середовища. Створення системи адаптивного управління персоналу з урахуванням креативної складової.
статья, добавлен 10.11.2022Сутність та особливості конфліктів, їх основні риси: суперечність, взаємна незгода, взаємодія, напруженість, бажання впливу та потреба у вирішенні. Існуючі теорії конфлікту, їх переваги та недоліки, особливості управління у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 26.07.2024Соціальне призначення і виробничі функції підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Характеристика виробничих цехів закладу. Зберігання, підготовка сировини. Організація роботи торговельних приміщень та охорони праці. Технологія приготування страв.
отчет по практике, добавлен 17.02.2015Сутність та складові інноваційного потенціалу (ІП) підприємств. Особливості оцінки рівня ІП на основі використання ресурсного та процесно-структурованого підходів. Механізми використання технології бізнес-моделювання в умовах вітчизняного бізнесу.
статья, добавлен 03.05.2018Шляхи формування організаційно-економічного забезпечення системи управління інноваційним розвитком промислового підприємства. Етапи ухвалення рішення щодо вибору інноваційної стратегії. Оцінка факторів мінливості ринку та внутрішньофірмових обмежень.
статья, добавлен 27.03.2023Сутність, зміст і значення культури управління в організації. Типи культур, їх характеристика. Взаємодія менеджменту, організаційної культури. Характеристики професійної культури бізнесу. Створення позитивного іміджу підприємства та передумови виховання.
курсовая работа, добавлен 21.11.2008Вплив технологій Індустрії 4.0 на реалізацію стратегій диверсифікованого зростання бізнесу. Встановлено, що технології Індустрії 4.0 сприятимуть реалізації кожної зі стратегій диверсифікованого зростання. Підходи до реалізації диверсифікованих стратегій.
статья, добавлен 06.02.2024Дослідження особливостей використання Agile-методологій у контексті сучасного бізнесу, де потрібна швидка реакція на зміни, поліпшена комунікація та управління проектами. Аналіз важливих чинників для досягнення успіху та конкурентної переваги підприємств.
статья, добавлен 27.09.2024Основні засади стратегічного управління експортним потенціалом підприємства у сучасних умовах господарювання, враховуючи глобалізаційні виклики та інтеграцію України у світові ринки. Роль експортної діяльності у теперішніх умовах ведення бізнесу.
статья, добавлен 28.07.2017Корпоративна культура як фактор ідентичності підприємства, інструмент управління поведінкою обслуговуючого персоналу. Формування корпоративної культури на підприємствах індустрії гостинності, її вплив на функціонування готельно-ресторанних закладів.
статья, добавлен 16.06.2021Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
статья, добавлен 28.09.2024