Физико-химические и микробиологические показатели виноматериалов, имеющих болезни и пороки и способ их устранения
Исследование возможности использования продуктов переработки дуба для устранения болезней и пороков вин. Осуществление работ по определению физико-химических, органолептических параметров и микробиологического состояния исследуемых виноматериалов.
Подобные документы
Изучение физико-химических свойств агрочерноземов типичных Приднестровского Подолья. Выявление их фациальных особенностей. Закономерности почвообразования, генезиса почв. Характеристика основных процессов, влияющих на преобразование природных фитоценозов.
статья, добавлен 24.03.2018Особенность изменения компонентного состава эфирного масла из расколотых плодов. Исследование модификациям органолептических и физико-химических показателей его качества. Анализ выделения при послеуборочной обработке фракции расщепленных растений.
статья, добавлен 20.05.2017Результаты исследований качества туш, химического состава, физико-химических показателей и дегустационной оценки мяса свиней нового сапфировского генотипа и животных разных сочетаний, полученных от скрещивания крупной белой породы с хряками мясных пород.
статья, добавлен 14.10.2020Определение круга растений-хозяев, симптомов поражения, накопления вируса, а также физических и физико-химических свойств изолятов вируса огуречной мозаики, выявленных на растениях картофеля, сои и овощных культур. Возможность идентификации изолятов.
статья, добавлен 24.11.2020Изучение влияния способов и доз внесения фосфогипса на физико-химические свойства почв комплексного покрова. Влияние фосфогипса на свойства солонцов и зональных почв на фоне глубокого рыхления при применении принятой и предлагаемой технологий внесения.
статья, добавлен 30.01.2019- 31. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции Старожиловского молочного комбината Рязанской области
Проведение органолептических, физико-химических и микробиологических исследований продукции Старожиловского молочного комбината. Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочных продуктов комбината: сметаны; сыра "Адыгейского"; простокваши; творога.
статья, добавлен 02.02.2020 Технические и физико-химические характеристики исследуемых сортов винограда. Определение фракционного состава пектиновых веществ в виноградной выжимке. Перспективность использования новых сортов нового поколения как источника пектиновых веществ.
статья, добавлен 25.04.2017Изучение оптических характеристик антропогенно-преобразованных почв методом спектроскопии. Использование спектрального анализа для определения физико-химических свойств почв агрокатены Клинско-Дмитровской гряды, гумусовых почв Меньковской опытной станции.
дипломная работа, добавлен 30.10.2017Изучение молочной продуктивности коров разных сезонов отела. Анализ лактационной и сезонной динамики молочной продуктивности и качественных показателей молока. Оценка физико-химических, технологических и микробиологических свойств молока данных коров.
автореферат, добавлен 22.06.2018Ассортимент пестицидов, технология, санитарно-гигиенические и физико-химические основы применения, особенности действия, опасность для окружающей среды. Использование химических препаратов и мероприятия по обеспечению безопасности применения пестицидов.
учебное пособие, добавлен 01.04.2019- 36. Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
Использование сельскохозяйственного растительного сырья для промышленного производства функциональных продуктов, способствующих повышению качества жизни людей. Применение продуктов из мелкоплодных яблок с учетом физико-химических показателей сырья.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Характеристика, биохимические свойства и анатомические особенности муки, её виды и классификация категорий. Использование органолептических и физико-химических методов для определения сорта. Требования хлебопекарной промышленности к качеству муки.
реферат, добавлен 26.04.2016Физико-химические показатели дефолианта, стимулирующего физиологические процессы и ускоряющего созревание и раскрытие коробочек хлопчатника. Установление параметров токсичности данного препарата в условиях острых опытов при различных путях поступления.
статья, добавлен 17.06.2021Изучение ассортимента пестицидов, технологии, санитарно-гигиенические и физико-химические основы их применения, особенности действия. Регламенты, нормативы использования химических препаратов, мероприятий по обеспечению безопасности применения пестицидов.
учебное пособие, добавлен 12.02.2020Требования яблони к почвенному плодородию. Подготовка почвы перед посадкой и под посадку. Система удобрения яблони в период вегетации. Химическая защита яблони от вредителей и болезней. Подготовка плантации к зимовке. Физико-химические показатели почвы.
курсовая работа, добавлен 05.09.2019Теоретические предпосылки по определению вносимых доз известковых материалов для устранения кислотности различных типов почв. Зависимость урожая сельскохозяйственных культур от применения химических мелиорантов. Способы выравнивания плодородия почвы.
статья, добавлен 26.11.2017Выбор и разработка эффективных технологий рекультивации грунтов породного отвала. Учет физико-химических характеристик грунтов и специфических условий проведения рекультивации на определенной территории в конкретном районе, характера режима увлажнения.
статья, добавлен 01.11.2018Характеристика химического состава, физико-химических свойств и органолептических показателей молока. Описание лактации как процесса образования и выделения молока из молочной железы. Влияние породы, возраста, кормления и здоровья скота на лактацию.
реферат, добавлен 21.03.2013Изучено влияние комплексной мелиорации, включающей химическую мелиорацию, внесение навоза и мелиоративные вспашки, на физико-химические свойства солонцов черноземных. Показано воздействие комплексной мелиорации на пахотный и подпахотный слои почвы.
статья, добавлен 30.01.2019Краткая характеристика Апшеронского лесничества. Таксация насаждений дуба красного и черешчатого. Особенности репродуктивного развития дерев. Таксационные показатели дубовых насаждений. Рекогносцировочный фитопатологический мониторинг состояния культур.
курсовая работа, добавлен 29.11.2017Определение оптимальной стимулирующей рост птицы дозы серы и технология ее применения. Влияние серы на инкубационные качества яиц. Физико-химические и санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя птицы при включении в их рационы кормовой серы.
автореферат, добавлен 21.07.2018Особенности применения физико-химических методов обработки в пищевой промышленности. Обоснование использования электростатической обработки спелых томатов. Способы применения электростатической обработки спелых томатов в водной и воздушной средах.
статья, добавлен 27.07.2017- 48. Обеспечение микробиологической стабильности и безопасности зерна, продуктов его переработки и хлеба
Знакомство с особенностями разработки новых технологий, способствующих получению качественного зерна. Рассмотрение существующих физических, биологических, химических методов и средств, используемых для обеззараживания зерна и продуктов его переработки.
автореферат, добавлен 29.01.2018 - 49. Исследование возможности применения свекловичного волокна для повышения безопасности виноградных вин
Материалы исследований по удалению токсичных соединений (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк, медь) из виноматериалов с помощью пищевого свекловичного волокна. Снижение концентрации тяжелых металлов (свинец, кадмий, медь) посредством свекловичного волокна.
статья, добавлен 26.11.2018 Влияние скармливания высокоэнергетических кормов из топинамбура лактирующим коровам черно-пестрой породы на переваримость и использование питательных веществ рационов. Изучение физико-химических и микробиологических свойств молока и молочных продуктов.
автореферат, добавлен 29.01.2018