Физико-химические и микробиологические показатели виноматериалов, имеющих болезни и пороки и способ их устранения
Исследование возможности использования продуктов переработки дуба для устранения болезней и пороков вин. Осуществление работ по определению физико-химических, органолептических параметров и микробиологического состояния исследуемых виноматериалов.
Подобные документы
- 101. Влияние мелиоративного состояния на свойства почв рисовых агроландшафтов Кубани и их продуктивность
Развитие элювиально-глеевых процессов, выражающихся в перераспределении по профилю илистых частиц, водорастворимого гумуса, подвижных соединений железа и фосфора. Физико-химические и окислительно-восстановительные свойства для возделывания риса.
статья, добавлен 25.11.2017 - 102. Влияние регуляторов роста Биодукс и Авибиф на качество винограда и виноматериалов сорта Саперави
Определение значения получения экологически безопасных урожаев винограда столовых и технических сортов. Рассмотрение и анализ особенностей саперави – грузинского красного винного сорта винограда. Исследование основных свойств биодукса и авибифа.
статья, добавлен 29.04.2017 Физико-географическая характеристика мелиорируемых земель в Белоруссии. Основные сочетания параметров воздействия дождя с ветром на почву. Показатели для определения уровня плодородия земли. Агрогидрологические свойства торфяно-болотной, глееватой почвы.
реферат, добавлен 14.11.2018Значения качества яиц при инкубации. Морфологические и физико-химические показатели яиц. Процесс вывода яиц птицы в инкубаторах. Процесс повышения качества выведенного молодняка. Основы и режимы инкубации яиц разных видов сельскохозяйственной птицы.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Влияние биотических и абиотических факторов среды на качество натуральных сухих вин. Основные физико-химические показатели и органолептическая оценка вин из новых перспективных сортов винограда. Определение концентрации ароматических и фенольных веществ.
статья, добавлен 25.11.2018- 106. Применение в технологии возделывания винограда технического сорта Саперави лигногуматов марки "А"
Исследование влияния обработки кустов винограда сорта Саперави лигногуматами марки "A" на качество сусла и виноматериалов. Технология ухода за плодоносящими насаждениями зоны неукрывного виноградарства в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края.
статья, добавлен 19.05.2017 Анализ влияния генотипа на формирование физико-химических качественных показателей свинины. Использование двух и трёхпородных помесей с целью улучшения мясной продуктивности животных. Оценка энергетической ценности и белково-качественных свойств мяса.
статья, добавлен 29.04.2017Ключевые факторы, влияющие на морфологические и физико-химические свойства почв. Оценка урожайности риса в полях севооборота в зависимости от высоты чека, окислительно-восстановительных условий, гранулометрического состава и физических свойств почв.
статья, добавлен 19.12.2017Влияние разных систем удобрений на характер и направленность изменений физико-химических, химических, агрофизических и биологических показателей чернозема обыкновенного. Определение состава растениеводческой продукции в зависимости от средств химизации.
автореферат, добавлен 05.03.2018Анализ влияния экспериментального образца препарата на гематологические показатели, физико-химические свойства и относительную биологическую ценность кроликов. Проведение исследования безвредности мяса, печени и почек данного лабораторного животного.
статья, добавлен 30.07.2016Продукция пчеловодства, ее использование в народном хозяйстве. Применение органолептических и лабораторных методов. Определение качества и установление различных фальсификаций. Категории взрослого крупного рогатого скота. Определение упитанности КРС.
контрольная работа, добавлен 02.02.2018Этапы проведения культуртехнических работ по обустройству деградированных земель, выбывших из сельхозоборота. Новая конструкция машины для измельчения древесных остатков. Физико-механические показатели щепы, получаемой при измельчении древесных остатков.
статья, добавлен 03.10.2019Роль акушерства и гинекологи в ветеринарии. Паразитология и инвазионные болезни, сущность ветеринарной токсикологии. Патологическая анатомия, вскрытие и судебная ветеринария. Ветсанэкспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства.
отчет по практике, добавлен 11.05.2016Анализ использования новых моюще-дезинфицирующих препаратов для мясоперерабатывающих предприятий и убойных пунктов. Оценка физико-химических, биоцидных, токсикологических свойств и коррозионной активности предлагаемых препаратов "МУК-Д2" и "ЛИДЕР-БД".
автореферат, добавлен 21.07.2018Интегрированная система защиты растений от вредителей, болезней и сорняков при адаптивной технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Экологическая обоснованность выбора микробиологических препаратов и приемов использования химических средств.
контрольная работа, добавлен 25.03.2015Особенности проявления тяжелой формы парвовирусного энтерита. Авторские разработки по рентгенологической и дифференциальной диагностике функциональной кишечной непроходимости у собак. Характеристика методики ее устранения при парвовирусном энтерите.
статья, добавлен 26.04.2017Понятие кисломолочных продуктов, особенности способов их получения, производство, классификация и пороки. Особенности выработки простокваши, кефира, сметаны, творога и ацидофильных продуктов. Пищевая и биологическая ценность кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Изучение проблемы получения биологически полноценной, гигиеничной и безопасной для человека винодельческой продукции постоянного состава и стабильно высокого качества. Сравнительный анализ виноматериалов и вин по основным оценочным показателям.
статья, добавлен 19.05.2017Классификация кукурузы по различным критериям. Исследование зависимости физико-механических характеристик зерна и початков от различных факторов. Размерная и весовая характеристика початков. Характеристика прочности связи зерна кукурузы со стержнем.
статья, добавлен 26.07.2018Выявление и анализ закономерностей габитуальных проявлений патологии у деревьев дуба черешчатого. Рассмотрение габитуальных патологических признаков дуба черешчатого по их лесопатологической значимости. Рассмотрение процесса ускоренного отмирания дуба.
автореферат, добавлен 19.07.2018- 121. Показатели продуктивности мясных свиней с использованием "Вита Селен" и "Топинамбур" при выращивании
Интенсификация откорма молодняка. Определение продуктивных качеств мяса, толщины и качества шпика, физико-химических показателей качества мяса, гистоструктуры длиннейшей мышцы спины у свиней, откормленных с использованием биологически активных добавок.
статья, добавлен 20.05.2017 - 122. Бурые лесные почвы
Рассмотрение основных периодов изучения бурых лесных почв. Анализ процесса перемещения глинистого вещества без разрушения. Анализ геологии, геоморфологии и почвообразующей породы. Изучение химических и физико-химических свойств бурых лесных почв.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015 Анализ приемлемости общепринятых, стандартных методов определения степени свежести, предусмотренных действующими стандартами для убойных животных, для установления доброкачественности мяса медведя. Исследование физико-химических показателей медвежатины.
статья, добавлен 01.04.2019Контроль свойств, определяющих эксплуатационные характеристики готовой продукции. Физико-механические свойства древесины. Наличие внешних пороков и дефектов пиломатериалов, на основании которых выполняется классификация пиломатериалов по сортам.
реферат, добавлен 06.10.2017Ускоренное компостирование навоза и помета. Перемешивание материала без измельчения, контроль микробиологического процесса. Математическая модель движения по транспортерному рабочему органу компостера компонентов, имеющих разную физическую природу.
статья, добавлен 21.06.2018