Анализ практической деятельности ресторана
Ассортимент выпускаемой продукции. Получение продуктов со склада, технологические карты. Анализ эффективности товародвижения на предприятии. Должностные обязанности работников предприятия, организацией обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов.
Подобные документы
Режим работы предприятия. Показатели рентабельности и товарооборота. Анализ управления ассортиментом на предприятии, оценка качества товаров и обеспечение его сохранности. Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия ООО "Бэст Прайс".
отчет по практике, добавлен 07.06.2016Базовые данные о предприятии, продукция, дополнительные услуги. Материально-техническое обеспечение для организации коммерческой деятельности магазина. Планировка, помещения, офисная часть. Конкурентная среда, борьба за потребителя, ассортимент товаров.
практическая работа, добавлен 16.12.2013Специфика организационной структуры и характеристика функционирования производственного предприятия. Оценка выпускаемой продукции и анализ рынка сбыта. Разработка маркетинговой стратегии, прогноз финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2015Общая характеристика и организационная структура предприятия. Должностные обязанности сотрудников. Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине "Электролайт". Особенности процесса продажи товаров и торгового обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 05.12.2016Определение цели коммерческой деятельности – получения прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Рассмотрение и характеристика особенностей товароснабжения и товародвижения исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Ознакомление с организацией стратегического планирования, маркетинговой деятельности, товародвижения и торгово-технологического процесса на предприятии. Анализ финансового положения компании. Описание факторов, влияющих на выбор товаров при закупке.
отчет по практике, добавлен 24.12.2015Опыт формирования системы товародвижения торговой организации, реализующей специализированный ассортимент товаров. Рекомендации для субъектов хозяйствования, которые позволят расширить их торговую деятельность на основе развития системы товародвижения.
статья, добавлен 02.09.2016Характеристика каналов товародвижения в маркетинге. Сбытовая политика предприятия. Схема прямого сбыта. Природа, функции, уровни каналов товародвижения, их значение. Анализ их функционирования, цели и инструменты продвижения товаров ООО "Сегмент".
курсовая работа, добавлен 21.11.2013Политика предприятия в области принятия решений о товарном ассортименте, товарных знаках и марках, в области упаковки и маркировки, фирменного стиля, сервиса. Маркетинговая и организационная деятельность предприятия. Анализ цен, используемых организацией.
отчет по практике, добавлен 14.10.2018Методы продвижения товаров и услуг на рынок, определение целевой аудитории выпускаемой продукции, использование рекламы и пропаганды в целях увеличения доли сбыта. Процесс товародвижения по каналам, организация продаж в сфере оптовой и розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Определение теоретических основ ассортиментной политики предприятия. Рассмотрение общей характеристики компании как субъекта маркетинговой деятельности. Анализ структуры ассортимента и основных современных тенденций производства продукции предприятия.
реферат, добавлен 24.01.2016Основные виды деятельности, ассортимент выпускаемой продукции ОАО "Пивобезалкогольный комбинат "Крым". Исследование и анализ рынка сбыта, основных конкурентов. Маркетинговая стратегия предприятия, производственный, организационный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Анализ логистической системы предприятия, системы снабжения предприятия и обоснование потребности в материальных ресурсах. Анализ внутрипроизводственной логистической системы, складской логистики и расчет потребной площади склада, системы товародвижения.
курсовая работа, добавлен 18.08.2017Понятие, виды, структура рекламы современного предприятия, ее средства и влияние на потребительский спрос. Организационная структура управления ресторана и его основные рекламные методы. Рекомендации по повышению эффективности рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Сущность, принципы и задачи сервиса. Место и роль сервисного обслуживания в маркетинговой деятельности предприятия. Классификация сервиса и правила его эффективной организации. Анализ организации сервисного обслуживания на предприятии "Гомсельмаш".
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Сбытовая политика предприятия, ее элементы. Роль логистических посредников в распределении продукции. Анализ организации сбыта на предприятии, основных экономических показателей его деятельности и финансовых результатов от реализованной продукции.
курсовая работа, добавлен 04.10.2013Показатели хозяйственной деятельности бара, анализ динамики товарооборота. Расчет комплексности выпуска обеденной продукции. Валовый доход и динамика прибыли предприятия, анализ издержек производства и обращения. Процесс обслуживания потребителей.
дипломная работа, добавлен 30.11.2011Понятие и виды рекламы, ее влияние на потребительский спрос. Аспекты разработки рекламной кампании. Экономические показатели деятельности ресторана, характеристика используемых им рекламных методов. Меры повышения эффективности рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 06.12.2012Принципы классификации ассортимента предприятия, занимающегося выпуском мягкой мебели для дома и офиса. Анализ жизненных циклов производимой продукции. Этапы разработки новой линейки товара с учетом воздействия отделов предприятия, топ-менеджеров.
реферат, добавлен 24.12.2013Определение основных проблем логистики склада современного предприятия. Рассмотрение существующих методик складской логистики. Анализ альтернативных систем управления складом. Оптимизация деятельности склада при помощи мультиагентной системы управления.
статья, добавлен 21.02.2017Характеристика и основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Барановичидрев". Анализ конкурентоспособности продукции. Маркетинговая стратегии управления и формирования ассортиментной политики выпускаемой продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 06.06.2012Общая структура кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Характеристика продуктов (услуг), реализация продукции собственного приготовления. Анализ рынка и конкурентов территории г. Тюмени. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 30.11.2012Комплексный анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности ООО "Астра" как предприятия общественного питания. Изучение содержания концепции ресторана и исследование рынков сбыта. Описание сбытовой и ценовой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.02.2013Определение типов предприятий общественного питания. Услуги, предоставляемые посетителям на предприятиях питания. Методы и формы обслуживания. Состав торговых помещений, их характеристика, создание фирменного стиля. Разработка меню, карты вин и коктейлей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Набор товаров, формируемый по определенным признакам, удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности. Классификация ассортимента потребительской продукции. Основные направления формирования ассортимента, его свойства и показатели.
презентация, добавлен 26.12.2014