Основы организации ресторанной деятельности
Изучение содержания и основных организационно-правовых форм предпринимательства. Введение в суть организации ресторанной деятельности. Анализ основных учредительных документов ресторанного бизнеса, необходимых для функционирования современного ресторана.
Подобные документы
Теоретические основы организации и функционирования сбытовой деятельности предприятия. Экономические показатели и характеристика торгового предприятия, описание направлений совершенствования его сбытовой политики. Анализ и специфика основных конкурентов.
дипломная работа, добавлен 19.06.2015Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Общая характеристика предприятия, цепи поставок. Определение области деятельности организации на базе учредительных документов. Анализ технической базы использования материально-технической базы организации за отчетный год. Логистические стратегии.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Характеристика составления финансовых документов и отчетов компании. Расчет основных налогов на основе нормативных документов. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности торговой организации. Изучение структуры управления маркетингом.
отчет по практике, добавлен 15.05.2016Ознакомление с организационно-экономической характеристикой субъекта торговли. Исследование основ коммерческой деятельности по изучению спроса и закупкам товара. Рассмотрение и анализ основных методов организации рекламно-информационной деятельности.
отчет по практике, добавлен 13.11.2017Принцип организации комплексного ресторанного обслуживания. Торговые помещения в ресторане, их характеристика и оснащение. Подготовка к обслуживанию клиентов ресторана. Особенности организации подготовки к проведению банкет-чая в ресторане "Азимут".
курсовая работа, добавлен 08.07.2015Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.
бизнес-план, добавлен 22.05.2014Определение понятия и раскрытие сущности коммерческой деятельности предприятий торговли и общественного питания. Выявление особенностей организации коммерческой деятельности ресторана "Диканька". Совершенствование коммерческой деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 05.05.2012Виды, функции и значение цены на предприятиях ресторанного бизнеса. Процесс формирования цен на продукцию общественного питания. Особенности и пути улучшения ценовой политики ресторана, влияние системы ценообразования на эффективность его деятельности.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Маркетинговая стратегия и модель ее реализации. Роль и анализ маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Характеристика ресторана "Дежа вю". Технология создания бренда. Предложения по совершенствованию управления маркетинговыми процессами ресторана.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Понятие, сущность и содержание коммерческой деятельности организации. Изучение принципов реализации коммерческих интересов на рынке товаров и услуг. Обеспечение эффективности функционирования организаций. Усовершенствование методов конкурентной борьбы.
курсовая работа, добавлен 05.02.2017Процедура организации собственного дела. Выбор организационно-правовой формы деятельности мини-кафе. Сфера предпринимательства. Разработка фирменного названия и знака. Разработка документов для регистрации фирмы. Производственный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.03.2017Корпоративное обучение по технологии продаж реализуемой продукции в ресторане. Внутренняя реклама предприятия. Разработка меню и карты бара. Ценовая политика как одна из главных составляющих маркетинговой деятельности. Структура управления ресторана.
дипломная работа, добавлен 13.10.2017Франчайзинг как способ организации и развития бизнеса. Исследование основных проблем, с которыми сталкиваются франчайзеры и франчайзи в своей деятельности на местах. Система контрактных отношений. Расширение сбыта продукции через сеть предприятий.
статья, добавлен 18.06.2018Особенности инфраструктуры розничной и оптовой торговли. Специфика основных объектов и субъектов коммерческой деятельности и их организационно-правовых форм. Анализ видов и типов предприятий розничной торговли. Характеристика торгового центра "Омский".
реферат, добавлен 28.01.2016Комплексный анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности ООО "Астра" как предприятия общественного питания. Изучение содержания концепции ресторана и исследование рынков сбыта. Описание сбытовой и ценовой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.02.2013Понятие, сущность, цели, задачи и функции паблик рилейшнз (PR) как системы связей с общественностью. Основы разработки и организации PR-мероприятий. Психология восприятия рекламы. Исследование особенностей организации рекламы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 22.03.2017Рассмотрение теоретических основ коммуникационной деятельности, ее роли в маркетинговой деятельности предприятия. Изучение основных инструментов и приемов коммуникационной кампании. Анализ деятельности ресторана, рыночной среды и товарной политики.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Изучение основных форм снабжения и видов доставки товаров на предприятия розничной торговли. Организационно-экономическая характеристика ЗАО ТД "Таллинн", анализ организации его товароснабжения, рекомендации по совершенствованию организации поставок.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Специфика и сущность торгового предпринимательства, комплекс задач коммерческой деятельности торговых предприятий. Критерии выбора отдельных организационно-правовых форм ведения предпринимательской деятельности. Связь торговли и коммерческого дела.
контрольная работа, добавлен 28.11.2011Характеристика основных и вспомогательных бизнес-процессов организации. Анализ основных нормативно-правовых, контрактно-договорных, финансовых, организационных документов, регулирующих и обеспечивающих деятельность торгового предприятия ООО "Евроторг".
отчет по практике, добавлен 18.07.2017Понятие и виды рекламы, ее влияние на потребительский спрос. Аспекты разработки рекламной кампании. Экономические показатели деятельности ресторана, характеристика используемых им рекламных методов. Меры повышения эффективности рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 06.12.2012Основная характеристика предприятия. Анализ основных конкурентов компании и финансовых результатов. Характеристика инвестиционной, маркетинговой деятельности и персонала организации. Рекомендации по улучшению коммерческой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 29.02.2016Исследование особенностей организации мерчандайзинговой деятельности на примере торгового предприятия. Анализ основных элементов мерчандайзинга, их характеристика. Определение проблем организации мерчандайзинговой деятельности на исследуемом предприятии.
статья, добавлен 18.12.2017Роль бизнес-плана в решении актуальных задач ресторанной практики. Структура бизнес-плана предприятия. Характеристика предприятия, описание предоставляемых услуг. Анализ продукции конкурентов, имеющейся на рынке. Показатели эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 26.01.2011