Основы организации ресторанной деятельности
Изучение содержания и основных организационно-правовых форм предпринимательства. Введение в суть организации ресторанной деятельности. Анализ основных учредительных документов ресторанного бизнеса, необходимых для функционирования современного ресторана.
Подобные документы
Теоретические аспекты организации закупочной деятельности ресторана. Процесс организации и планирования закупок материальных ресурсов на примере ресторана "Фрески". Совершенствование системы управления закупками, создание инфраструктуры товародвижения.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Задачи маркетинга в анализе рыночных возможностей. Ресторан "Портер Хаус": общая характеристика организации, анализ товарной, сбытовой и ценовой политики, политика продвижения. Мероприятия по улучшению деятельности компании, продвижению услуг ресторана.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011Суть маркетинговой деятельности в современной компании. Задачи, функции и принципы маркетинга. Анализ организации и функционирования рекламной службы. Ведение сбытовой работы с целью достижения устойчивого производственного и финансового положения.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015- 79. Мониторинг развития субъектов малого предпринимательства в сфере гостиничного бизнеса г. Иркутска
Изучение изменений деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса и анализ их среды функционирования. Динамика развития и ценовой диапазон гостиничного рынка в городе. Финансово-экономическое состояние гостиниц. Каналы привлечения клиентов.
реферат, добавлен 25.04.2013 Этапы становления российского ресторанного бизнеса, его сущностные характеристики. Классификация предприятий питания. Специфика ресторанного сервиса на современном этапе. Актуальные проблемы обслуживания и способы развития ресторанного сервиса в России.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Характеристика и продукция Nestle. Принципы деятельности и функции организации. Анализ внутренней и внешней сред. Эффективность функционирования и проблемы организации. Стратегии и цели Nestle, аудит бизнеса компании. Разработка маркетинговой политики.
дипломная работа, добавлен 23.06.2012Новые направления современной кулинарии. Развитие сетей национальных ресторанов быстрого питания. Условия успешной деятельности ресторанного бизнеса. Стандарты по сертификации ресторанных услуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и в Украине.
реферат, добавлен 19.10.2014Эволюция содержания и форм маркетинга. Основы теории поведения покупателей. Стратегическое планирование в корпорации и ее подразделениях. Содержание маркетинговой деятельности, анализ рыночных возможностей. Разработка товаров и системы распространения.
учебное пособие, добавлен 13.12.2013Рассмотрение организации коммерческой деятельности предприятия и современных форм организации сбытовой деятельности. Способы организации сбыта, используемых в современной сбытовой практике. Влияние форм организации труда менеджеров на эффективность сбыта.
презентация, добавлен 23.12.2017Создание организации для эффективного функционирования логистики. Суть основных концепций логистического обслуживания. Сущность и значение стратегического планирования, функции организации и мотивации. Характеристика тактического контроля распределения.
статья, добавлен 28.01.2018Характеристика основных организационных форм инновационной деятельности. Сущность организации инновационной деятельности. Классификация научно-технических (инновационных) организаций. Характеристика классификации организаций по сферам деятельности.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Изучение сущности маркетинга - комплексной системы организации производства и сбыта. Анализ маркетинговой деятельности турфирмы. Характеристика основных методов исследования и выбора целевых рынков. Рассмотрение основных функций управления маркетингом.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015- 89. Организация деятельности логистической компаниибод (на примере ООО «Логистическое Агентство 20а»)
Понятие логистики, её функции и задачи. Основы организации логистических систем. Особенности логистической деятельности на предприятии. Анализ подходов к организации логистической деятельности предприятия. Повышение качества логистической деятельности.
дипломная работа, добавлен 03.12.2018 Роль, сущность и содержание маркетинговой деятельности в функционировании современного предприятия. Функции и место маркетинга в системе бизнеса. Организационная характеристика и анализ использования элементов маркетинга менеджментом предприятия.
дипломная работа, добавлен 09.09.2012Инфраструктура ресторанного бизнеса в Омске. Организационные аспекты открытия специализированного ресторана. Расчет экономической эффективности проекта по открытию чайного ресторана. Разработка маркетингового плана и процесса обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Проблема совершенствования продвижения услуг ресторанного бизнеса за счет внедрения Event-мероприятий. Маркетинговое исследование предпочтений посетителей ресторана. Определение приоритетного направления для целей его продвижения и дальнейшего развития.
статья, добавлен 19.07.2021Роль и функции ресторанов в жизни человеческого общества. Исследование рынка ресторанного бизнеса: выбор места, атмосфера и цены заведения. Планирование и производственная деятельность ресторана. Подбор кадров, планирование меню и закуп продуктов.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Стратегический маркетинг: цели, функции, результаты, инструменты. Исследование организации маркетинговой деятельности коммерческого предприятия ООО "СпортРегион", организационно-экономическая характеристика, анализ основных экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 26.05.2010Понятие, виды и функции маркетинга, организационно-экономическая характеристика мастерской по ремонту автомобилей. Комплексный анализ состояния внешней среды организации и ее особенности, мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Общая характеристика современного мирового выставочного рынка. Типология выставок, базовые свойства выставочных услуг и их роль в маркетинге предприятия. Исследование основных способов продвижения организации, занимающейся выставочной деятельностью.
реферат, добавлен 04.05.2012Краткосрочные и долгосрочные цели предприятия. Оценка маркетинговой среды для деятельности ресторана. Предварительный расчет потребности в первоначальном стартовом капитале, в основных и оборотных средствах. Схема источников формирования капитала.
бизнес-план, добавлен 28.01.2014Характеристика коммерческой и финансовой деятельности ООО "Узловский молочный комбинат". Анализ ассортимента и политики продвижения товара. Изучение содержания внутрипроизводственной отчётности. Разработка эффективной программы маркетинга организации.
отчет по практике, добавлен 21.03.2014Роль маркетинга в функционировании современного предприятия, его определение, функция и место в системе бизнеса. Сущность и содержание маркетинговой деятельности. Экономическая характеристика и организация системы маркетинга компании "Инфарм ДВ".
дипломная работа, добавлен 23.09.2009Особенности кадрового состава ресторана. Краткое резюме, цели и задачи ресторана "Бестужевъ". План сбыта услуг ресторанного заведения. Оценка конкурентов и анализ потребительских предпочтений. Инвестиционный, производственный и финансовый план ресторана.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011