Основы организации ресторанной деятельности
Изучение содержания и основных организационно-правовых форм предпринимательства. Введение в суть организации ресторанной деятельности. Анализ основных учредительных документов ресторанного бизнеса, необходимых для функционирования современного ресторана.
Подобные документы
Теоретические основы продвижения товаров в условиях современного рынка. Общая характеристика исследуемой организации, анализ его маркетинговой деятельности, внешней и внутренней среды. Формирование программы лояльности и анализ необходимых затрат.
курсовая работа, добавлен 24.06.2018Анализ политико-правовой, экономической, социально-культурной среды рынка ресторанного бизнеса. Оценка конкурентоспособности и престижности организации в сегменте общественного питания. Анализ потребительских предпочтений открываемого ресторана.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Изучение теоретических аспектов маркетинговой деятельности и ее роли в производственно-хозяйственной деятельности организации. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Обоснование направлений совершенствования маркетинговой деятельности организации.
статья, добавлен 19.12.2017Определение сущности, значения, принципов формирования и управления конкурентными позициями в сфере ресторанного бизнеса. Изучение финансовой и хозяйственной сторон деятельности ресторана. Исследование его конкурентных позиций и поиск мер их усиления.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Планирование и главные методы анализа и оценки логистической системы организации. Организационно-экономическая характеристика организации. Характеристика основных финансово-экономических и социально-трудовых показателей деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 10.12.2022Основы организации и понятия основных направлений PR-деятельности в системе маркетинговых коммуникаций. Общая характеристика ОАО "Гамма". Обоснованные рекомендации по совершенствованию PR-деятельности в системе маркетинговых коммуникаций ОАО "Гамма".
курсовая работа, добавлен 29.09.2013Сущность деятельности коммерческих предприятий, их формы, состав и структура учредительных документов. Анализ формирования ассортимента, рекламная деятельность и изучение покупательского спроса магазина "Ландыш". Пути совершенствования работы магазина.
курсовая работа, добавлен 18.09.2010Ознакомление с характеристикой исследуемой организации. Рассмотрение ее основных потребителей и маркетинговых стратегий для них: систем накопления баллов, бонусов, скидок, низких цен. Изучение основных требований к поставщикам. Анализ конкурентов фирмы.
отчет по практике, добавлен 22.01.2015Ресторанный бизнес и его эффективность в современных условиях. Валовые доходы предприятия общественного питания на примере ресторана "Аладдин". Анализ показателей экономической эффективности ресторана. Предложения по улучшению конкурентной позиции.
дипломная работа, добавлен 26.04.2010Сущность, значение и виды малого предпринимательства в России. Анализ доли оборота общественного питания в товарообороте Екатеринбурга. Особенности организации коммерческой деятельности ресторана "Вилы". Цели, стратегия и тактика маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Анализ сущности и содержания коммерческой деятельности с поставщиками, правовое регулирование хозяйственных связей. Управление коммерческим риском в торговой организации. Основные направления совершенствования коммерческой деятельности с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 25.12.2015Теоретические основы организации деятельности маркетинговой службы ее роль и место в деятельности предприятия. Экономическая характеристика ОАО "Каменский рыбозавод", анализ хозяйственной и маркетинговой деятельности, рекомендации по их совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 12.07.2012Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, направления его деятельности, а также анализ ее основных показателей. Изучение и анализ эффективности маркетинговой деятельности и принципы разработки мероприятий по ее оптимизации.
отчет по практике, добавлен 29.10.2014Теоретические основы организации маркетинговой деятельности предприятия в условиях рынка. Особенности организации маркетинговой деятельности на российских машиностроительных предприятиях. Структура и функции службы маркетинга на предприятии ФГУП ВМЗ.
курсовая работа, добавлен 05.09.2010Сущность и составные элементы коммуникационной деятельности в ресторанном бизнесе. Состояние ресторанного рынка города Екатеринбург. Анализ коммуникационной деятельности, проводимой рестораном "Труффальдино". Предложения по повышению ее эффективности.
дипломная работа, добавлен 17.06.2013Общая характеристика салона красоты. Проведение исследования организационной структуры предприятия. Перечень и структура элементов информационного потока. Анализ правовых основ функционирования компании. Изучение основных потребителей организации.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Процесс продвижения ресторанных услуг, характеристика его основных видов и концепций. Сущность, значение и особенности проведения рекламы ресторанных услуг. Описание и специфика деятельности организации, определение эффективности продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Характеристика целей, этапов планирования и организации сбыта продукции. Анализ планирования и организации сбыта в ОАО МК ОРМЕТО-ЮУМЗ за 2012-2013 гг. Динамика основных технико-экономических показателей деятельности предприятия и совершенствования сбыта.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Ознакомление со структурой, характером, организацией производства. Изучение ассортиментного перечня выпускаемой продукции. Структура аппарата управления ресторана. Прием, перевод, увольнение персонала. Формы организации труда официантов и бармена.
отчет по практике, добавлен 02.06.2015Анализ понятия и сущности маркетинга. Характеристика организационно-экономических основ формирования процесса изучения рынка потребителей и товаров в сфере ресторанного бизнеса. Особенности и тенденции конкуренции в области услуг массового питания.
автореферат, добавлен 10.11.2013Понятие и виды имиджа, особенности его формирования. Общая характеристика ресторана "Чисто пивной". Анализ организации финансового менеджмента и маркетинга в ресторане. Оценка конкурентов и рекомендации по повышению имиджа исследуемого ресторана.
дипломная работа, добавлен 25.04.2013Теоретические аспекты деятельности по связям с общественностью в сфере гостиничного бизнеса. Характеристика основных целей и задач паблик рилейшнз. Анализ механизма привлечения клиентов отделом маркетинга. Особенность формирования имиджа организации.
курсовая работа, добавлен 23.07.2018Современный ресторан и культура обслуживания. Основные циклы технологии обслуживания. Организационно-экономическая характеристика исследуемого ресторана. Анализ и предложения по совершенствованию организации обслуживания на примере конкретного ресторана.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Рассмотрение понятия коммерческой деятельности, ее содержания и функций. Определение основных задач коммерческой деятельности в розничных предприятиях на современном этапе. Анализ финансово-экономического состояния и методов его совершенствования.
дипломная работа, добавлен 15.08.2018Понятие и виды ресторанов, сущность ресторанного маркетинга. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана и анализ целевой аудитории. Предложения по маркетинговой деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017