Проект закладу громадського харчування у Деснянському районі
Обгрунтування режиму та форми роботи проектуємого підприємства. Виробнича програма. Складання меню розрахункового дня, денної кількості сировини. Розрахунок виробничих цехів підприємства та їх площі. Розробка компоновки з розташуванням обладнання.
Подобные документы
Призначення графіків технологічних процесів, основні фактори, що визначають його побудову. Цілі та завдання графіка роботи обладнання. Складання графіка організації виробничих процесів з урахуванням виробництва усього асортименту продуктів підприємства.
реферат, добавлен 16.11.2014Розглядається виробнича система підприємства, вплив структурних характеристик виробничої організації на підсумки господарської діяльності, а також загальна ефективність роботи підприємства. Розробка й впровадженню ефективних організаційних проектів.
статья, добавлен 10.10.2018Визначення виробничої програми, фондів і ефективності їх використання. Розрахунок відпускних цін та виконання підприємством своїх обов’язків перед бюджетом і соціальними фондами. Складання собівартості товарної продукції та визначення її структури.
курсовая работа, добавлен 21.07.2010Пропозиції підвищення рівня використання виробничих потужностей підприємства. Аналіз руху основних засобів і виробничих потужностей підприємства ЗАТ "Новомиргородський цукор". Формування виробничих потужностей підприємства та джерела їх фінансування.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Виробнича програма підприємства. Інвестиційна політика фірми. Кадри підприємств та продуктивність праці. Основні фонди та виробнича потужність, оплата праці. Модель виробничих можливостей країни. Державне регулювання, валовий національний продукт.
отчет по практике, добавлен 16.11.2010Організаційно-економічний механізм запобігання банкрутства підприємств громадського харчування. Методика прогнозування імовірності банкрутства. Механізм поетапного виведення підприємства громадського харчування із кризового стану, стратегічна програма.
автореферат, добавлен 23.11.2013Розробка та економічне обґрунтування виробничої програми підприємства. Аналіз його виробничих інвестицій. Кадри, продуктивність праці та оплата. Основні фонди, виробнича потужність та її модель. Практичні завдання з обчислення економічних показників.
отчет по практике, добавлен 23.11.2010Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста. Розробка асортименту продукції перших страв. Розрахунок сировини і складських приміщень. Проектування виробничих цехів та підбір обладнання. Організація обслуговування дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014Методичні принципи визначення виробничої потужності, фактори її збільшення і особливості розрахунків у масовому і багатономенклатурному виробництві. Поняття та показники виробничої програми підприємства. Основні напрямки асортиментної стратегії.
реферат, добавлен 03.01.2011Визначення економічного змісту "виробнича програма". Розгляд факторів, що впливають на формування її показників та їх систематизація. Етапи моделювання виробничої програми на основі застосування системного підходу та врахування критеріїв оптимальності.
статья, добавлен 24.10.2022Виробнича програма - важливий розділ поточного плану підприємства, її основний склад, специфіка обгрунтування. Послідовність раціональної розробки виробничої програми. Продуктивність праці як економічна категорія. Планування продуктивності праці.
реферат, добавлен 18.10.2012Визначення вартості та видової структури основних виробничих фондів підприємства. Розрахунок річної потреби обігових коштів. Визначення кошторису витрат на виробництво та реалізацію продукції підприємства. Розрахунок показників ефективності виробництва.
контрольная работа, добавлен 21.07.2016Поняття і види виробничої потужності підприємства, її показники (коефіцієнти використання потужності, завантаження устаткування, пропорційності, фондовіддачі). Розробка річного плану виробництва і плану організаційно-технологічних заходів на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 30.05.2013Виробнича потужність підприємства та методи її визначення. Розрахунок забезпечення додаткового обсягу виробництва продукції трудовими та матеріальними ресурсами. Проектування та розрахунок організаційно-технічних заходів з метою економії матеріалів.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Розрахунок індивідуальної норми витрат сировини на одиницю продукції. Потреба сировини на всю ділянку. Визначення моделей і кількості основного і допоміжного обладнання об’єкта, його фактична продуктивність. Розрахунок умовної програми виробництва.
курсовая работа, добавлен 05.06.2013Принципи планування виробничої програми підприємства. Розрахунок обсягу виробництва продукції певної номенклатури й асортименту. Показники валової продукції. Визначення величини фондовіддачі устаткування та коефіцієнту інтенсивності його використання.
контрольная работа, добавлен 06.04.2016Джерела постачання сировини і продуктів, організація обслуговування споживачів. Порядок розслідування, обліку нещасних випадків виробничого характеру. Фінансово-економічна діяльність підприємства, виконання виробничої програми, показники заробітної плати.
научная работа, добавлен 10.06.2022Особливості та аналіз виробничої програми підприємства. Планування та виробнича потужність програми. Сучасний стан підприємства й аналіз оптимізації виробничої програми підприємства на ПАТ "Оболонь". Шляхи та напрями оптимізації програми виробництва.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Принципи організаційної роботи на підприємстві. Визначення тарифної ставки та розцінки на один виріб. Розрахунок потрібної кількості обладнання та його завантаження. Калькуляція собівартості виробу. Цехові накладні витрати. Розрахунок оптової ціни виробу.
курсовая работа, добавлен 08.08.2013Визначення складу, структури і показників використання виробничих ресурсів підприємства (трудових ресурсів, основних виробничих фондів, обігових коштів). Розрахунок основних техніко-економічних показників виробничо-господарської діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 11.12.2020Структура процесу виробництва. Механізм планування виробничої програми. Вибір оптимального плану для збільшення прибутку. Класифікація витрат виробництва. Сутність собівартості продукції. Управління витратами та виробничою програмою підприємства.
реферат, добавлен 04.04.2015Розрахунок показників використання основних виробничих фондів підприємства. Показники ефективності використання основних фондів підприємства. Оборотні кошти підприємства. Кадри та оплата праці. Розрахунок річного фонду заробітної платні робочих.
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Склад, структура і показники використання основних виробничих фондів та оборотних коштів підприємства. Класифікація витрат підприємства та розрахунок їх структури. Основні техніко-економічні показники виробничо-господарської діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 26.05.2010Поняття банкрутство та причини його виникнення. Діагностика фінансового стану підприємства. Аналіз економічних показників: кількості технологічного устаткування та виробничої потужності цеху. Розрахунок основних виробничих фондів та амортизації.
курсовая работа, добавлен 23.03.2017Мета діяльності підприємства, його завдання. Організаційна структура, класифікація виробничих процесів. Оптимальний вид руху предметів праці. Середньорічні показники роботи підприємства. Річний випуск продукції. Кількість працівників та обладнання.
реферат, добавлен 12.12.2017