Ценообразование на примере ресторана "Шёлк"
Характеристика ценообразования в ресторанном хозяйстве. Структура и функции цены на предприятиях питания. Анализ экономических показателей ресторана "Шёлк". Изучение системы наценок на продукты. Методика совершенствования ценовой политики предприятия.
Подобные документы
Исследование теоретических аспектов цены, ценообразования и ценовой политики предприятия. Рассмотрение цены как экономической категории. Принципы и особенности ценообразования в рыночной экономике. Разработка и реализация ценовых стратегий предприятия.
контрольная работа, добавлен 09.10.2017Сущность ценообразования в сфере коммерции. Содержание и последовательность основных этапов формирования ценовой политики предприятия. Классификация методов ценообразования. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "ПластСервис".
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Теоретические основы, затратные и параметрические методы ценообразования. Понятие цены и основы ценовой политики предприятия. Особенности ценовых стратегий. Оценка и характеристика способов ценообразования, основные черты зарубежного опыта учета затрат.
контрольная работа, добавлен 15.07.2011Формирование ценовой политики предприятия. Общая характеристика и особенности ценообразования на предприятии. Анализ ценовой политики на ООО "Строй Маркет" и методы ее реализации. Пути совершенствования форм и методов ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Расчёт экономических показателей деятельности ресторана кавказской кухни на 60 посадочных мест. Издержки предприятия общественного питания. Производственная программа и товарооборот. Расходы ресторана на электроэнергию. Расчёт потребности сырья для блюд.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Понятие и сущность цены и ценообразования на предприятии. Основные стратегии ценообразования. Пути совершенствования ценовой политики в целях оздоровления финансовых результатов. Анализ себестоимости и финансовых результатов хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Сущность ценовой политики предприятия. Механизм установления цены и виды стратегий. Классификация и характеристика методов ценообразования. Процесс ценообразования в ресторане. Пример заполнения калькуляционной карточки и нормирования расхода продуктов.
дипломная работа, добавлен 18.12.2012Изучение сущности цены и ценовой политики предприятия. Основные функции цены: функция учета и изменения затрат общественного труда; сбалансированности спроса и предложения; стимулирования. Характеристика ценообразования на предприятии КФ "Майкопская".
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Сущность товарооборота предприятия общественного питания, его состав и структура, влияющие факторы и методика анализа. Характеристика ресторана "Сосновый бор", анализ его технико-экономических показателей. Оценка товарооборота и направления его роста.
дипломная работа, добавлен 01.12.2023Характеристика ценовой политики предприятия. Виды цен, принципы ценообразования, основные критерии при выборе цены. Стратегии ценообразования в соотношении "цены-качества" товара. Методы установления цены товара. Формирование цены товара или услуги.
презентация, добавлен 10.11.2015Цели ценовой политики и принципы ценообразования. Политика цен жизненного цикла товара (изделия). Скидки как инструмент ценовой политики фирмы. Этапы разработки ценовой стратегии, выбор ее типа. Стратеги ценового прорыва и нейтрального ценообразования.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015- 37. Цена, ее функции
Теоретические основы цены. Роль цены в рыночном хозяйстве, ее сущность. Системы ценообразования. Предельная и общая полезность товара. проблемы рыночного ценообразования. Функции цены как проявление ее внутреннего содержания. Методология ценообразования.
реферат, добавлен 27.01.2009 Экономическая сущность цены. Ее виды и основные функции. Обзор механизма ценообразования в рыночных условиях на предприятии "Сан-Ойл"», занимающегося переработкой растительного масла. Особенности формирования цены на предприятии и его ценовая политика.
курсовая работа, добавлен 22.06.2012Характеристика процесса ценообразования в общественном питании. Категории предприятий общественного питания и анализ издержек на них. Исследование структуры продажной цены на готовую продукцию. Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Сущность цены в рыночной экономике, виды цен, их классификация. Методы и факторы рыночного ценообразования. Основные задачи и цели ценовой политики предприятия. Анализ рынка парикмахерских услуг, виды деятельности Студии Красоты "Garmonia", расчет цен.
курсовая работа, добавлен 10.04.2009Экономическое содержание планирования цены. Основные факторы, влияющие на ценообразование. Методы ценообразования. Эффективность ценовой политики предприятия ООО "Реал Хлеб-Плюс". Анализ цен и товаров на рынке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 15.08.2014Понятие цены, ее функции и значение в деятельности предприятия. Характеристика стратегии и методов ценообразования. Анализ направлений совершенствования влияния процессов ценовой политики. Исследование состава и структуры себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 16.10.2018Основные задачи системы цен и ценообразования предприятия. Стратегические и тактические аспекты ценовой политики. Этапы разработки и реализации ценовой политики предприятия. Анализ факторов, влияющих на выбор и реализацию стратегии ценообразования.
контрольная работа, добавлен 10.03.2016Анализ стратегии и тактики ценовой политики фирмы. Изучение методов ценообразования, применяемых на предприятии. Определение государственной политики цен. Особенности процессов формирования цены в гостиничной индустрии в гостинице "Владимирский дворик".
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Себестоимость, ее сущность, планирование, пути снижения и роль в ценообразовании. Анализ формирования себестоимости товарной продукции. Особенности ценообразования ресторана "Сархан" на примере расчета цены "Фирменного борща с телятиной и белыми грибами".
контрольная работа, добавлен 08.09.2010Определение роли и значения товарооборота в экономике страны. Раскрытие сущности, изучение структуры и анализ состава товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота предприятия и определение путей его роста на примере ресторана "Бирлога".
курсовая работа, добавлен 15.05.2012Понятие цены и ценообразования. Ценовая система, виды и классификация цен. Структура ценообразования. Ценовые стратегии и методы ценообразования на предприятии. Роль выбора правильной ценовой политики как одно из условий эффективного функционирования.
курсовая работа, добавлен 15.05.2012Анализ проблемы и политики ценообразования на предприятии. Характеристика понятий "ценовая политика", "ценовая стратегия предприятия"; задач и механизмов процесса ценообразования. Стратегии, методы и особенности ценообразования на различных типах рынка.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Функции цены - денежного выражения стоимости туристских услуг. Методы определения базовых цен. Структура цены турпродукта. Особенности ценообразования в социально-культурном сервисе. Процесс разработки ценовой политики. Определение цены на основе спроса.
презентация, добавлен 30.01.2017Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Основные тенденции расширения ассортимента товаров на примере ресторана "Арктика". Расчет показателей выпуска продукции торгового предприятия; резервы их увеличения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014