Проращивание зерна как биотехнологический приём повышения доступности белковых компонентов
Увеличение содержания свободного восстановленного глутатиона в зародыше при проращивании. Исследование изменения фракционного состава белка проросшего зерна пшеницы при применении для замачивания ферментного препарата целлюлолитического действия.
Подобные документы
Установление и анализ существенных различий в действии фитата натрия на активность двух групп изоферментов амилазы зерна пшеницы. Ознакомление со структурой фитина, который представляет собой конгломерат кальциевых и магниевых солей фитиновой кислоты.
статья, добавлен 11.11.2018Особенности строения и химический состав зерна, влияние гидротермической обработки на его структуру. Оценка качества пшеницы, поступающей на ОАО "Новоузенский элеватор". Технологический процесс помола, влияние качественных показателей зерна на выход муки.
курсовая работа, добавлен 14.11.2012Изучение компонентного состава и внутрисортового полиморфизма запасных белков сортов озимой пшеницы. Выявление и маркировка биотипов с высокой урожайностью, устойчивостью и качеством зерна. Получение материала для интенсификации селекционного процесса.
статья, добавлен 12.02.2019Анализ и оценка возможности синтеза АДазы в системе бесклеточного синтеза белка. Компоненты, используемые для синтеза этого фермента. Создание и структура экспериментального образца рекомбинантной АДазы с активностью 530 Ед/мл ферментного препарата.
статья, добавлен 25.07.2021Изучение химического состава соломы зерновых культур как сырья для получения кормового белка. Исследование способов предподготовки исследуемого целлюлозосодержащего сырья. Микробиологическая переработка соломы пшеницы и гречихи биопрепаратом Байкал ЭМ-1.
автореферат, добавлен 20.07.2018Синтез белковых и липидных компонентов. Формирование клеточной мембраны. Полупериод жизни мембранных компонентов клеток печени. Скорость обновления различных липидов в внутриклеточных мембранах. Перенос белка от места синтеза к месту сборки мембраны.
реферат, добавлен 04.01.2015Исследование спектроскопических характеристика гемоглобина. Определение температурных диапазонов для изменения информации белка и содержания различных форм гемоглобина. Описание возможных последствий повышения температуры в эритроцитах и гемолитазе.
статья, добавлен 30.10.2016Особенности содержания белковых компонентов и ферментов сыворотки крови изучаемых рыб. Исследование их сезонной и возрастной динамики. Характеристика установления связи ферментов крови позвоночных животных с концентрацией микроэлементов в их органах.
автореферат, добавлен 19.07.2018Анализ биологических свойств эндофитных антагонистических штаммов B. Subtilis. Обоснование возможности их использования как агентов биоконтроля грибов рода Fusarium, заражающих зерно яровой пшеницы. Разработка препарата против фузариозной инфекции зерна.
автореферат, добавлен 28.06.2018Методы гидролиза белковых компонентов. Использование ферментов из группы мурамидаз. Исследование гидролизатов молочнокислых бактерий, полученных термокислотным способом. Определение общего белка. Анализ разрушения клеток и биологически активных веществ.
статья, добавлен 25.11.2017Вивчення хвороб зерна озимої пшениці. Аналіз їх шкідливості та біологічних особливостей мікроміцетів, що беруть участь у патологічних процесах. Дослідження динаміки заселення та зараження зерна озимої пшениці грибними патогенами в період його формування.
автореферат, добавлен 14.07.2015Вивчення потенціалу якості зерна нових високопродуктивних сортів озимої пшениці в залежності від рівня агрофону. Виявлення сортової реакції на пошкодження зерна шкідливою черепашкою та дію протеолітичних ферментів клопа на клейковинний комплекс.
автореферат, добавлен 31.01.2014Основні шляхи селекційно-генетичного поліпшення якості зерна гороху. Мінливість біохімічного складу насіння гороху в процесі достигання. Комбінаційна здатність і генетичні компоненти дисперсії сортів гороху за ознаками якості зерна та продуктивності.
автореферат, добавлен 20.04.2014Склад вуглеводнів і жирних кислот поверхневих ліпідів зерна сорго і кукурудзи. Дослідження оксосполук із поверхневих ліпідів зерна сорго у вигляді 2,4 - динітрофенілгідразонів і визначення їх складу. Біохімічний склад поверхневих тканин насіння злаків.
автореферат, добавлен 27.04.2014Основные генетические системы, контролирующие хлебопекарное качество мягкой пшеницы. Структурный анализ продуктивности новых мутантных линии М4 поколения сортов яровой пшеницы Алмакен. Определение содержания запасных белков и коэффициента корреляции.
статья, добавлен 23.05.2018Биохимическая методология - фракционирование, анализ, изучение структуры и свойств отдельных компонентов живого вещества. Высушивание, хроматография, экстракция растворителем и дистилляция. Производство вакцин как сложный биотехнологический процесс.
статья, добавлен 02.10.2018Биосинтез белка как основной молекулярный механизм реализации экспрессии генов в клетках эукариот. Взаимосвязь морозоустойчивости озимой мягкой пшеницы, содержания в зрелом зерне нуклеиновых кислот и электрофоретических характеристик долгоживущей рРНК.
статья, добавлен 22.05.2017Определение сортовых и метамерных особенностей организации мезофилла пластинки листьев мягкой пшеницы. Изменение числа отдельных типов клеток в процессе роста и развития листа. Характеристика состава и содержания пигментов фотосинтеза в растении.
автореферат, добавлен 27.11.2017Бактериальные штаммы и векторы. Разработка мультиэпитопных синтетических белков на основе иммунодоминантных пептидов, идентифицированных в структуре белка с помощью пептидного эпитопного картирования. Оценка выхода и растворимости белковых продуктов.
автореферат, добавлен 10.10.2018Выбор метода определения белка как интегральной части любого исследования, связанного с выделением, очисткой, характеристикой и анализом белка. Основные требования, предъявляемые к методу количественного определения белка. Подготовка белкового образца.
реферат, добавлен 03.10.2014- 21. Исследование некоторых физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов вешенки обыкновенной
Описание процесса выделения и очистки, а также исследования физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов из плодовых тел вешенки. Изучение возможности использования полученного ферментного препарата сычужного действия в пищевой промышленности.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Метилирование ген как важнейший механизм биорегуляции, тенденции его изменения. Экспериментальное исследования систематических облучений на семена пшеницы. Цитогенетический анализ хромосомных аберраций в меристеме корней трехдневных проростков пшеницы.
статья, добавлен 09.11.2012Этапы проведения клинико-биохимического анализа. Определение содержания общего белка в плазме (сыворотке) крови. Сущность нормо-, гипер-, гипопротеинеми. Последствия для организма недостаточного поступления белка с пищей. Потеря организмом белка с кровью.
статья, добавлен 03.06.2016Сравнительная оценка широко используемых методов определения микробиологической контаминации зерна возбудителями "картофельной" болезни хлеба. Использование путей улучшения качества пищевой продукции за счет уточнения целевого назначении зернового сырья.
статья, добавлен 06.05.2018Характеристика общих гематологических показателей у телят и бычков на откорме при применении комплексного биологически активного препарата БиоС-3. Оценка метаболического статуса у молодняка крупного рогатого скота при использовании препарата БиоС-3.
автореферат, добавлен 29.07.2018