Сучасні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні
Розгляд нових форматів закладів громадського харчування та інноваційних підходів, які використовуються для утримання постійних відвідувачів та залучення нових в умовах жорсткої конкуренції. Розвиток франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
Подобные документы
Дослідження головних проблем та шляхів функціонування сфери фізичної культури в сучасних соціально-економічних умовах. Необхідність пошуку та реалізації нових форм і підходів до організації позанавчальної фізкультуро-оздоровчої, спортивно-масової роботи.
статья, добавлен 26.10.2020Ресторанно-готельний бізнес є важливою частиною вітчизняної індустрії гостинності. Основне комерційне завдання для готельно-ресторанного бізнесу сьогодні – вижити. Термін стратегічного планування в більшості ресторанів. Вартість імпортної продукції.
статья, добавлен 08.04.2023Характеристика закладу ресторанного господарства як структурного підрозділу готельного комплексу. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам та ефективності використання ресурсів закладу ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 11.06.2015Загальна характеристика готельного господарства України на сучасному етапі: проблеми і динаміка розвитку. Тенденції розвитку туристського ринку та готельного бізнесу в Україні. Оцінка сучасного стану готельного бізнесу на прикладі Харківського регіону.
курсовая работа, добавлен 22.04.2020Основні тенденції формування доходів і операційних витрат підприємств у секторі надання готельних і ресторанних послуг. Причини формування негативних фінансових результатів. Можливі шляхи вирішення проблем, способи підвищення конкурентоспроможності.
статья, добавлен 13.08.2016Аналіз формування стратегій підприємств сфери гостинності в сучасних умовах постковідного перетворення. Використання прийомів та методами диверсифікації послуг. Механізм реалізації стратегії диверсифікації в підприємствах готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Основні тенденції розвитку світової готельної індустрії. Сучасний стан готельного обслуговування в Україні. Організація бронювання місць і номерів, прийому та розміщення гостей, їх харчування та безпеки. Характеристика туристичної сфери Туреччини.
курсовая работа, добавлен 01.02.2012Сучасні тенденції розвитку національного туристичного продукту. Значення туристичних послуг для розвитку високо конкурентної національної економіки. Розробка заходів державного сприяння покращенню інвестиційної привабливості туристичного бізнесу.
статья, добавлен 30.07.2016Особливості й тенденції розвитку світової сфери відпочинку та її складових (туристичного бізнесу) в умовах глобалізації світової економіки. Напрями подальшого розвитку туристичного бізнесу в Україні на прикладі туристичного агентства "Галопом по Европах".
курсовая работа, добавлен 27.03.2015Готельно-ресторанний бізнес: теоретичні аспекти, перспективи. Особливості розвитку готельного бізнесу на прикладі підприємства "Хвиля". Організація готельно-ресторанного бізнесу: опис продукції, конкурентне середовище, ринки, господарська діяльність.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Досліджено відмінності розвитку індустрії туризму та сфери гостинності Німеччини після затухання пандемії Covid-19. Основні фактори, які можуть вплинути на зміни деяких звичок споживачів. Перспективні напрями розвитку туристичного бізнесу Німеччини.
статья, добавлен 29.12.2023Дослідження ефективності використання ресторанного обладнання. Планування зміни його на більш ефективне. Результати опитування барменів, кухарів, менеджера під час блекауту у 2022-2023 рр. Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного обладнання.
статья, добавлен 19.04.2024Сучасні тенденції розвитку ринку послуг побутового обслуговування в провідних країнах світу. Методика розрахунку основних техніко-економічних критеріїв ефективності діяльності готельно-ресторанного господарства. Проектування відкриття тренажерного залу.
контрольная работа, добавлен 15.03.2020Засади формування концепції креативних цифрових технологій як мегатрендів розвитку туристичного бізнесу у контексті поширення європейського досвіду в Україні. Напрями упровадження концепції інноваційного розвитку туристичного бізнесу в умовах COVID-19.
статья, добавлен 25.10.2021Вивчення передумов виникнення, становлення й розвитку нових національних видів спорту в Україні. Аналіз історії розвитку хортингу, створеного на основі козацьких бойових єдиноборств. Вдосконалення майстерності та надбання змагального духу козаків.
статья, добавлен 06.04.2019Розвиток ситеми таверн та постоялих дворів в Древній Греції та Римській Імперії. Відкриття перших кав'ярень в Європі XVII століття, започаткування ресторанного бізнесу. Місце готельно-ресторанних послуг в світовій та українській індустрії туризму.
реферат, добавлен 29.03.2013Аналіз глобального ринку суперпродуктів. Сучасні тенденції сталого розвитку та здорового харчування, що помітні серед груп споживачів суперфудів. Вітчизняні продукти які вишли до переліку суперфудів. Застосування стратегій "коротких харчових ланцюгів".
статья, добавлен 27.04.2024Визначення стану та перспектив розвитку індустрії туризму в Україні. Впровадження інноваційних бізнес-моделей, гнучких форм роботи та штучного інтелекту в туристичній галузі. Застосування аналітики даних і HR-менеджменту в процесі управління персоналом.
статья, добавлен 21.12.2023- 69. Стратегічний потенціал готельно-ресторанного бізнесу України у часи невизначеності та швидких змін
Огляд стратегічних напрямків для реалізації стратегічного потенціалу готельно-ресторанного бізнесу України. Пропозиція елементів стратегічної дорожньої карти розвитку цієї сфери. Заходи захисту, посилення протоколів безпеки, орієнтація на місцевий ринок.
статья, добавлен 23.04.2024 Розгляд геопросторових особливостей створення і функціонування готельних ланцюгів як важливої складової туристської інфраструктури. Доцільність та економічна ефективність такої форми готельного бізнесу. Розвиток міжнародних готельних мереж в Україні.
статья, добавлен 28.06.2020Суб’єкти індустрії туризму і туристичної діяльності: туроператори, турагенти, екскурсоводи та гіди-перекладачі. Стандартна класифікація транспортних засобів за UNWTO. Сучасні класифікації засобів розміщення. Заклади громадського харчування, їх типи.
лекция, добавлен 26.01.2020Розгляд ролі інтелектуальної власності як каталізатора інноваційного розвитку країни та зростання конкуренції, особливо в перспективі зацікавленості іноземних туристів відвідинами України у післявоєнні часи. Створення нових туристичних продуктів.
статья, добавлен 22.04.2024Популяризація здорового способу життя в Україні. Розробка та впровадження нових спортивних технологій серед студентської молоді. Забезпечення професійного розвитку українських спортсменів. Підвищення кваліфікації фахівців з фізичної культури та спорту.
статья, добавлен 17.09.2024Розміщення готелю в містобудівній структурі, його інженерні системи та архітектурні композиції. Організація приймання, розселення та харчування гостей. Особливості поповерхового обслуговування та роботи закладів ресторанного господарства при готелі.
отчет по практике, добавлен 05.06.2013- 75. Технологічні драйвери розвитку ринку туристично-рекреаційних послуг в умовах глобального середовища
Вплив глобального середовища на розвиток готельного бізнесу в умовах стрімкого розвитку інформаційно-комунікаційних технологій. Розгляд сценаріїв використання технологічних драйверів для впровадження та впровадження послуг в українському туризмі.
статья, добавлен 09.09.2024