Сучасні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні
Розгляд нових форматів закладів громадського харчування та інноваційних підходів, які використовуються для утримання постійних відвідувачів та залучення нових в умовах жорсткої конкуренції. Розвиток франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
Подобные документы
Дослідження інновацій у wellness туризмі, діяльності і пропозицій вітчизняних санаторно-курортних закладів. Впровадження нових технологій, диверсифікація послуг, формування цікавих пропозицій оздоровлення, створення інноваційних програм оздоровлення.
статья, добавлен 25.03.2024Дослідження питань взаємопов'язаного розвитку готельно-ресторанного бізнесу та трудових ресурсів компаній сфери індустрії гостинності з позиції системно-синергетичного підходу. Аналіз трудових ресурсів в готельно-ресторанному бізнесі в Україні.
статья, добавлен 10.08.2022Дослідження сучасного стану громадського харчування в Україні. Характеристика вареничної, опис її концепції та послуг. Розробка виробничої програми та меню підприємства. Розрахунок площі, обладнання та чисельності працюючих у вареничній на 120 місць.
курсовая работа, добавлен 04.05.2016Терміни та візначення понять. Классифікація закладів ресторанного господарства, загальні вимоги. Характеристика структурно-функційних параметрів закладів ресторанного господарства різних І класів. Наказ N 219 від 24.07.2002.
методичка, добавлен 26.10.2008Розвиток спорту і фізичного виховання в Японії після реставрації імператорської влади. Активне запровадження урядом нових видів спорту і їх швидка популяризація поміж населення країни, місце навчальних закладів у культивації світових спортивних практик.
автореферат, добавлен 10.05.2018Аналіз та систематизація резонансних випадків деструктивної соціально-психологічної спрямованості, шо знаходяться у відкритому доступі ЗМІ. Узагальнення соціально-психологічних проблем розвитку жіночого спорту в умовах світової глобальної конкуренції.
статья, добавлен 03.12.2020Основні періоди формування й розвитку вітчизняного студентського спорту впродовж ХХ століття. Передумови формування студентського спорту в сучасній Україні. Тенденції, сучасні проблеми й перспективи розвитку студентського спортивного руху в Україні.
автореферат, добавлен 27.09.2013Дослідження теоретичних аспектів сутності туризму, туристична індустрія. Організація харчування в подорожі: режим харчування. Особливості організації харчування в походах: гаряче харчування, харчування сухим пайком, добова потреба організму у воді.
реферат, добавлен 12.03.2010У представленій роботі проаналізовано питання становлення та розвитку спорту в Україні та за кордоном. Були з'ясовані головні риси та охарактеризовані витоки спорту, що притаманні первіснообщинному ладу. З'ясовані тенденції розвитку сучасного спорту.
статья, добавлен 13.09.2021Розвиток галузевих інформаційних ресурсів у сфері туристичного бізнесу. Сучасні підходи щодо організації інформаційної взаємодії фахівців у професійному середовищі. Можливі варіанти оптимізації комунікаційної взаємодії. Система бронювання номерів.
статья, добавлен 28.12.2017Оцінка стану санаторно-курортних закладів Львівської області. Визначення основних факторів формування попиту на ринку санітарно-курортних послуг в Україні. Аналіз засобів розміщення найбільших бальнеологічних курортів Львівської області та їх вартості.
статья, добавлен 05.10.2020Дослідження впливу доповнення і змін туристичних формальностей на розвиток туризму та гарантування безпеки як країн перебування, так і країн постійного проживання подорожуючих (після повернення). Особливості формування нових туристичних формальностей.
статья, добавлен 09.12.2022Питання розміщення технологічного устаткування, монтажу різних інженерних систем, особливості застосування специфічних дизайнерських рішень, раціонального розташування будівель закладів ресторанного господарства та організації внутрішнього середовища.
статья, добавлен 07.11.2020Дослідження концепції "розумного міста" в контексті використання досвіду Європи. Розвиток сільського та наукового туризму як мегатредів туристичного бізнесу. Сутність та напрями розвитку креативного smart-туризму та е-tourism як форм нового покоління.
статья, добавлен 03.06.2022Аналіз нормативної документації, що регламентує роботу закладів ресторанного господарства. Вивчення класифікації, вимог і призначення столового посуду, приборів та столової білизни. Шляхи оптимізації матеріально-технічного забезпечення підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Гастрономічні події, що мають значення для окремих закладів індустрії гостинності, для туристичної галузі в цілому та впливають на відвідувачів і організаторів та інших стейкхолдерів. Гастрономічні театри як інструмент для залучення і розважання туристів.
статья, добавлен 17.07.2023Роль туризму у розвитку та оздоровленні національної економіки. Класифікація туроператорів, розгляд їх основних відмінностей від турагентів. Аналіз сучасного міжнародного туроперейтингу. Розгляд франчайзингу як форми організації туристичного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018Узагальнення існуючих концептуальних підходів до розуміння сутності та значення соціального туризму в розвитку національної економіки. Розкриття ключових тенденцій розвитку та визначення структурних елементів, принципів і функцій соціального туризму.
статья, добавлен 27.06.2024Технологічні трансформації, що впливають на розвиток міжнародного туризму. Алгоритм технологічної трансформації на основі етапів періодизації. Напрями та принципи інформаційних технологій у туристичній сфері. Країни-лідери у просуванні нових технологій.
статья, добавлен 20.10.2023Оцінка теоретичних, емпіричних підходів щодо формування адаптаційних напрямків розвитку туристичної діяльності в умовах невизначеності, характерних для особливостей становлення галузі в Україні. Клієнтоорієнтований напрямок в розрізі розвитку територій.
статья, добавлен 27.10.2023Аналіз особливостей фізичного розвитку, фізичної підготовленості та функціональних особливостей організму баскетболістів 13-14 років з вадами слуху. Розгляд інноваційних підходів до організації тренувального процесу з урахуванням нозології спортсменів.
автореферат, добавлен 26.07.2014Сучасні тенденції туристичного сектору і наслідки військової агресії Росії для розвитку підприємництва. Потенційні напрями поступальних змін в складних соціально-економічних умовах. Економічна оцінка показників підприємницької діяльності у галузі туризму.
статья, добавлен 24.04.2024Не дивлячись на відсутність медіа-підтримки, гирьовий спорт в Україні серед молоді не припиняє свого розвитку. Навіть за умов дистанційного навчання студенти-гирьовики продовжують покращувати свої результати та агітувати до своїх лав нових прихильників.
статья, добавлен 20.10.2023Аналіз світових тенденцій розвитку туризму за умов пандемії COVID-19. Використання нових моделей із метою зниження впливу на навколишнє середовище. Зміна формату подорожей й ставлення до них. Застосування моделей циркулярної економіки в цій галузі.
статья, добавлен 21.09.2022Стандарти туристичного обслуговування. Мета автоматизації ресторанного бізнесу. Класифікація та характеристика ділових прийомів, тонкощі їх організації. Різновиди типів ділових прийомів. Меню, форма одягу та організаційні моменти при проведенні бранчу.
контрольная работа, добавлен 19.11.2015