Управление гостиничным предприятием
Стратегическое и оперативное управление гостиничным предприятием. Задачи профессионального менеджмента в гостиничном бизнесе. Функции и связующие процессы управления гостиничным предприятием. Организация, планирование, мотивация и контроль в гостинице.
Подобные документы
История создания и основные направления деятельности предприятия ООО "Фастикс". Организационная структура управления предприятием. Управление производством и персоналом на предприятии. Деятельности экономических служб и служб финансового менеджмента.
отчет по практике, добавлен 05.04.2016Количественная и качественная оценка человеческого потенциала торгового предприятия. Выбор типа управления торговым предприятием, основанные на теории диверсификации менеджмента. Коммерческая оценка экономической эффективности торгового менеджмента.
контрольная работа, добавлен 25.07.2010Менеджмент - современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики, ее элементы и функции. Анализ деятельности организации ООО "Криста"; реализация функций планирования, организации, стимулирования, мотивации и контроля.
курсовая работа, добавлен 01.05.2013Теоретический анализ понятий управления и менеджмента, их отличия и специфичность. Общие и специализированные функции управления. Специфика труда менеджера. Планирование, организация (организовывание), мотивация и контроль. Система функций менеджмента.
реферат, добавлен 25.10.2016Содержание и функции финансового менеджмента. Часть общего процесса управления предприятием. Оперативный учет, анализ, контроль и принятия решения по стабильному функционированию коммерческого предприятия. Организация управления финансами на предприятии.
курсовая работа, добавлен 03.12.2010Понятие организационной структуры управления предприятием, требования к ее построению. Характеристика линейного, функционального, дивизионального и адаптивного типов структуры управления. Достоинства, недостатки и оптимизация функциональной структуры.
контрольная работа, добавлен 15.01.2012- 107. Принципы организации оперативного управления на предприятиях сервиса (сфера гостиничного хозяйства)
Оперативное управление гостиничным хозяйством, классификация способов, анализ и оценка на примере гостиницы "Президент-Отель": организационная структура, фонд заработной платы; поставщики и цены на сырье и оборудование, себестоимость, рентабельность.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010 Сущность планирования хозяйственной и коммерческой деятельности, его роль в управлении предприятием. Функции, виды и принципы планирования. Особенности и методология разработки бизнес-плана. Совершенствование деятельности ОАО "Томский кондитер".
курсовая работа, добавлен 19.03.2010Способы оценки эффективности управления предприятием под различными ракурсами. Методы стратегического и тактического управления предприятием. Пути усовершенствования управлением деятельностью компании. Разработка, описание бизнес-процессов в организации.
реферат, добавлен 13.10.2010Менеджмент как современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики. Функции менеджмента и их взаимосвязь. Прогнозирование и планирование. Контроль организации, мотивация и стимулирование. Координация и регулирование.
реферат, добавлен 27.11.2009Принципы стратегического управления предприятием, сущность, функции, выгоды стратегического планирования. Миссия и цели организации. Классификация и стратегия целей. Оценка и анализ внешней среды. Проблемы, связанные с реализацией стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Отличительные черты современного маркетинга и менеджмента. Техническая характеристика и производственная структура управления ресторана. Принцип построения и специализация управленческого персонала компании. Планирование, контроль и учет на предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.03.2022Торговый менеджмент - сущность и задачи. Организационная структура предприятия розничной торговли. Принципы, механизм и функции управления торговым предприятием на примере супермаркета "Большой ремонт". Политика управления сетью розничных магазинов.
курсовая работа, добавлен 26.10.2013Систематизация основных методов и инструментов, применяемых на различных этапах стратегического управления предприятием. Задачи, которые постоянно решают менеджеры для выбора соответствующей стратегической альтернативы. Понятие сценарного планирования.
статья, добавлен 25.03.2018Стратегическое планирование как составная часть управления предприятием. Виды стратегического планирования. Практическое применение стратегического планирования на примере ООО "Диагностика". Стратегический анализ внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.12.2009Характеристика основных стилей руководства, под которыми понимают манеру и способ поведения менеджера в процессе подготовки и реализации управленческих решений. Теории "X" и "Y". Предложения по совершенствованию стиля руководства менеджера гостиницы.
реферат, добавлен 13.06.2012Понятие стратегического управления, определение целей организации. Анализ и выбор стратегии, её реализация. Анализ внутренней среды предприятия. Выявление сильных и слабых сторон менеджмента в ОАО "Челябинский молочный завод". Методы мотивация персонала.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Механизм управления предприятием и контроль: основные принципы и правила, экономические и юридические законы, создания многозвеньевой системы и распределение полномочий. Линейно-штабная, функциональная и матричная формы, либеральный и авторитарный стили.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012Организация работы предприятия средствами менеджмента: основные задачи и методы. Планирование, организация, мотивация и контроль как основополагающие функции управления. Особенности формирования и функционирования интегрированных структур на предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Основные функции менеджмента: стратегическое планирование, организация работы, мотивация деятельности, процесс контроля. Характеристика предприятия, планирование его деятельности и организационная структура. Анализ эффективности управления на заводе.
отчет по практике, добавлен 02.11.2010Методология исследования систем управления. Ступени управления в организации, его объекты и субъекты. Основные элементы и функции системы управления предприятием. Требования к современной системе управления, этапы и направления совершенствования.
курсовая работа, добавлен 27.12.2014Процессы стратегического управления. Исследование экономических показателей. Анализ действующей системы управления предприятием. Построение структуры управления организацией, ориентированной на решение стратегических проблем. Оценка выполнения стратегий.
курсовая работа, добавлен 26.09.2015Организационная структура управления и ее роль в организации управления предприятием. Совет производственной фирмы (АО), его функции и практическая деятельность. Реакция фирмы на изменчивость внешней среды и предпочтительная структура управления.
реферат, добавлен 18.12.2012Характеристика механизма гостиничного франчайзинга. Рассмотрение особенностей управления гостиничным предприятием. Согласование форм оплаты как важнейший элемент договора франчайзинга. Основные особенности условий расторжения договора франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 22.09.2012Оценка экономической эффективности управления персоналом организации. Стратегии управления предприятием. Рассмотрение методических подходов к оценке экономической эффективности управления персоналом в зависимости от стратегии управления предприятием.
статья, добавлен 21.05.2017