Ресторанні тактики: антипандемічний кейс
Ресторанний бізнес - суб’єкти господарської діяльності, що постійно перебувають у зоні турбулентності, невизначеності середовища функціонування та системно протидіють кризовим явищам. Компетентнісний брендинг - напрям тактичної поведінки ресторанів.
Подобные документы
Розкриті сучасні підходи до організації готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що на готельно-ресторанний бізнес впливають багато факторів: політична стабільність, корупція, якість та доступність навчання фахівців, рівень професіоналізму персоналу.
статья, добавлен 10.05.2023Реалізація основних засобів в умовах непередбачуваного впливу зовнішнього середовища на функціонування виробничих об'єктів. Розробка структури класифікатора ОЗ підприємств в умовах невизначеності. Переоцінка основних фондів і амортизаційна політика.
статья, добавлен 18.01.2022Мета, задачі та особливості складання бізнес-плану, його структура. Елементи бізнес-плану: характеристика продукції, конкурентного середовища, план маркетингової діяльності, фінансовий план. Математичні моделі впливу виручки на чистий прибуток.
дипломная работа, добавлен 15.10.2012Економічний аналіз господарської діяльності туристичних організацій. Об'єкти, суб’єкти та ключові завдання економічного аналізу, його види (внутрішньогосподарчий, міжгосподарський, періодичний, оперативний, суцільний та ін.). Основні методики аналізу.
статья, добавлен 07.07.2017Підприємство як самостійний господарський суб'єкт, який за правом юридичної особи "здійснює виробничу, науково-дослідну і комерційну діяльність з метою одержання прибутку". Методичні та правові основи його функціонування, аналіз господарської діяльності.
контрольная работа, добавлен 09.01.2014Економічна свобода як основна передумова розвитку підприємництва. Сутність малого бізнесу, історія розвитку його тлумачення в законодавстві України та інших держав. Суб'єкти підприємницької діяльності. Порядок ліцензування підприємницької діяльності.
курс лекций, добавлен 27.09.2013Теоретико-методологічні основи аналізу господарської діяльності суб’єкту господарювання. Особливості фінансово-господарської діяльності малого підприємства. Аналізування фінансової діяльності та ймовірності банкрутства досліджуваного підприємства.
курсовая работа, добавлен 24.01.2016Результати емпіричного дослідження розвитку економіки України в 1999–2009 роках. Умови хаотичного середовища господарювання і турбулентності ринків. Рівні регулювання конкурентних стратегій. Регулювання з використанням індикаторів турбулентності ринку.
автореферат, добавлен 27.07.2015Викладення концептуальних положень щодо подолання та запобігання кризовим явищам в економіці підприємств і галузях аграрного сектора в умовах їх трансформації. Методика формування антикризової стратегії аграрного підприємства в умовах економічної кризи.
автореферат, добавлен 12.07.2014- 60. Аналіз підходів до управління фінансовим потенціалом підприємств в умовах зростання невизначеності
Охарактеризовано управління фінансовим потенціалом вітчизняних підприємств з урахуванням зростання невизначеності середовища функціонування. Зміни в структурі джерел та умов залучення фінансових ресурсів, в інструментах державно-приватного партнерства.
статья, добавлен 26.12.2023 Визначення ролі використання економіко-математичних моделей в узагальненні оцінки ефективності господарської діяльності, яка буде враховувати всі напрямки діяльності, включати всі значущі показники та прогнозувати ефективність господарської діяльності.
статья, добавлен 24.12.2018Виявлення сутності економічних криз і їх першопричин. Способи та напрями зменшення чи уникнення їх руйнівної дії. Проблема підвищення безпеки бізнесу в коротко- та довгостроковому періоді. Складові економічної безпеки суб’єктів господарської діяльності.
статья, добавлен 28.12.2018Аналіз проблемних аспектів протидії кризовим явищам в реальному секторі економіки. Оцінка перспектив розвитку металургійної промисловості, яка найбільш постраждала від кризи. Вивчення стратегічних напрямів державної антикризової підтримки галузі.
статья, добавлен 02.11.2018Ключові сценарії дій у результаті настання турбулентності у економіці. Циклічний процес упровадження конкурентної стратегії на ринок в умовах турбулентності. Сутність поведінкової моделі. Синергетичний ефект від взаємодії фінансового і людського капіталу.
статья, добавлен 21.05.2013Сутність планування як вагомого чинника господарської діяльності в ринковій економіці. Етапи розробки бізнес-плану; його роль в забезпеченні стратегії розвитку акціонерного товариства. Суть та особливості застосування функціонально-вартісного аналізу.
автореферат, добавлен 21.11.2013Структура і динаміка прямих іноземних інвестицій в України. Зміст індексу укладень привабливості та ризиків в національній економіці. Аналіз вкладень в державу та їх вплив на бізнес-середовище. Регуляторна діяльність країни як стан середовища бізнесу.
статья, добавлен 27.07.2016Методи статистики, що використовуються в аналізі господарської діяльності. Непараметричний аналіз як один з статистичних прийомів в аналізі господарської діяльності. Групування методів стосовно прогнозування показників фінансово-господарської діяльності.
статья, добавлен 10.10.2018Дослідження основних складових бізнес-середовища, в якому сьогодні реалізуються міжнародні торговельно-економічні відносини. Відображення взаємзв’язків між тенденціями зміни у маркетинговому середовищі та плануванням експортної стратегії країни.
статья, добавлен 28.07.2017Узагальнення особливостей функціонування продовольчого комплексу в умовах періодичного виникнення аграрних криз та інтенсифікації турбулентності. Основні проблеми і прорахунки, які гальмують розвиток продовольчого комплексу та знижують його стійкість.
статья, добавлен 07.09.2023Особливості протікання попередніх пандемій та їх впливу на економічні системи, на діяльність підприємницького сектору. Основні тенденції розвитку бізнес-середовища у контексті ведення господарської діяльності в умовах перманентних пандемічних загроз.
статья, добавлен 16.02.2022- 71. Дослідження стану адаптивності малих підприємств до зовнішнього середовища в умовах глобалізації
Роль малого бізнесу в економічному розвитку країни, аналіз середовища його функціонування в сільськогосподарському секторі області. Оцінка стану їх адаптивності. Інструментарій, використовуваний з метою пристосування до умов змінного середовища.
статья, добавлен 11.05.2018 Розгляд бізнес-плану як частини стратегічного планування. Дослідження сучасного стану підприємства та аналіз оптимізації господарської діяльності на ПАТ "Оболонь". Оцінка фінансового стану. Підвищення ефективність оптимізації виробничої програми.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Аналіз факторів, які впливають на розвиток бізнесу у сфері енергопостачання в умовах невизначеності. Вплив відсутності сигналів з боку держави про наміри довести до логічного завершення реформування енергоринку. Фактори, що дестимулюють розвиток бізнесу.
статья, добавлен 12.12.2023Опис існуючих підходів, сутність основних функцій та критерії визначення екологічної відповідальності підприємницької діяльності. Особливості ремануфактурингу як одного з видів циркулярних бізнес-моделей із значним ресурсозберігаючим потенціалом.
статья, добавлен 27.04.2023Поняття, сутність бізнес-плану, його функції та значення у підприємницькій діяльності, основні розділи, особливості їхнього обґрунтування. Характеристика виробничої бази та ринкового середовища. Обґрунтування комплексу маркетингу та фінансових показників.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010