Маркетинг как концепция управления индустрией гостеприимства
Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства. Социально-культурные аспекты потребительского поведения, мотивация в маркетинге гостеприимства. Влияние образования на поведение потребителя. Конкурентоспособность предприятий гостеприимства.
Подобные документы
Установление порядка сертификации услуг общественного питания. Характеристика добровольного и неизбежного обязательства. Анализ получения индивидуальным предпринимателем лицензии на ведение бизнеса. Сегментирование рынка индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 26.02.2016Характерные черты российского потребителя. Особенности потребительского поведения россиян. Анализ психологических факторов выбора. Типология потребителя по привычкам и стилям поведения. Влияние рекламы на формирование потребительских предпочтений.
реферат, добавлен 17.12.2015Основные концепции управления маркетингом, сущность социально-этического маркетинга. Содержание понятий товар, обмен, сделка в маркетинге. Анализ рыночных возможностей фирмы с помощью сетки развития товара и рынка. Содержание комплекса маркетинга.
контрольная работа, добавлен 18.03.2016- 104. Маркетинг
Понятие и сущность маркетинга. Понятие и сущность маркетинга. Основные направления исследований в маркетинге. Характеристики покупателей, влияющие на их поведение при покупке. Потребительские свойства товаров. Сущность и значение товарной политики.
шпаргалка, добавлен 25.05.2014 - 105. Маркетинг воздействия на формирование потребительского поведения (теория, методология, практика)
Суть практики самопрезентации как феномена, предшествовавшего и подготовившего условия для возникновения маркетинга воздействия. Формирование потребительского поведения средствами коммуникации. Повышение уровня общественного доверия в условиях кризиса.
автореферат, добавлен 26.02.2018 Понятие и направления исследований потребительского поведения. Теоретическое обоснование данного явления представителями маржиналистской школы. Влияние революции в России на развитие учения. Изучение "Поведения потребителя" в качестве учебной дисциплины.
реферат, добавлен 14.06.2012Маркетинг как социально-управленческий процесс, его основные понятия. Рыночная концепция управления производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью. Понятие рынка и его классификация. Виды спроса и соответствующие им задачи маркетинга.
реферат, добавлен 29.10.2017Понятие и основные научные подходы в этике маркетинга. Форма и содержание этико-психологических взаимоотношений в трудовом коллективе. Этические принципы и аспекты при реализации отдельных функций маркетинга. Концепция социально-этического маркетинга.
контрольная работа, добавлен 11.09.2013Особенности покупательского поведения. Основная характеристика потребителя товаров. Общий обзор специфики формирования моделей покупательского поведения и факторов, влияющих на их характер. Несколько несложных способов управления мотивацией покупателя.
курсовая работа, добавлен 01.04.2013Понятие товарной политики. Концепция и принципы классификации товара в маркетинге. Концепция жизненного цикла товара. Ассортиментная политика на фирме, бостонская матрица. Марочная политика фирмы. Концепция упаковки товара и его конкурентоспособность.
курсовая работа, добавлен 18.04.2011Определение понятия поведения потребителя. Характеристика поведения потребителей в комплексе маркетинга. Анализ принципов поведения потребителя, а также факторов, определяющих выбор им товаров. Характеристика процесса принятия решения о покупке.
реферат, добавлен 25.12.2016- 112. Виды маркетинга
Характеристика основных концепций и видов маркетинга: товарная концепция, сбытовой и традиционный, социально-ответственный маркетинг. Маркетинг отношений, методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг. Интегрированный, ориентированный маркетинг.
контрольная работа, добавлен 04.04.2011 Многообразие форм современного сервиса, инфраструктура обслуживания. Взаимозависимость между удовлетворением сотрудника и удовлетворением клиента. Формирование культуры обслуживания. Культура сервисной деятельности, понятие низкой культуры обслуживания.
контрольная работа, добавлен 30.08.2009Изучение требований к внешнему виду персонала сферы гостеприимства. Характеристика показателей удовлетворенности клиента качеством обслуживания. Правила и стандарты общения с клиентом. Прием жалоб и решение проблем. Навыки профессионального общения.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019Проведение исследования специфики продвижения гостиничных услуг с помощью рекламной кампании. Характеристика понятия, видов и функций рекламы. Анализ маркетинговой среды гостиницы. Разработка рекламной кампании, направленной на повышение спроса отеля.
курсовая работа, добавлен 25.04.2019Современное состояние ресторанного бизнеса. Как открыть собственный бизнес в индустрии гостеприимства (ресторан). Порядок действий при организации нового бизнеса. Бизнес-план по открытию нового ресторана. Составление графика работ по выполнению проекта.
контрольная работа, добавлен 24.07.2009Сегментирование и разработка целевого рынка. Виды и критерии сегментации. Выбор целевых сегментов. Подходы к сегментированию рынка в индустрии гостеприимства. Сегментирование рынка на примере гостиничного развлекательного комплекса "Коломяжский визит".
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Перспектива влияния на потребителя. Учет его мотивации и поведения при разработке товаров и мероприятий по их продвижению как необходимость в условиях конкуренции. Обеспечение успешной продажи. Мотивация индивидуального потребления в сфере сервисологии.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010История изучения потребительского поведения. Социальное пространство, факторы и типы поведения потребителя. Иррациональное потребительское поведение. Социально-половая сегментация рынка. Глобализация и фрагментация потребления. Мода как социальная норма.
учебное пособие, добавлен 29.04.2011- 120. Основные принципы государственного регулирования малого предпринимательства в ресторанном бизнесе
Подходы к толкованию понятия "качество услуги". Характеристики услуги, обеспечивающие ее способность удовлетворять определенные потребности. Принципы предприятия в работе с требовательными и скандальными клиентами. Деятельность предприятий гостеприимства.
реферат, добавлен 03.04.2014 Социально-экономическая сущность маркетинга. Цели маркетинга, его роль в бизнесе. Основные виды и функции маркетинга. Критерии сегментации и отбора рынков. Концепции управления маркетингом. Жизненный цикл товара и ценовая политика в маркетинге.
реферат, добавлен 31.07.2014Формирование фирменного стиля предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. Корпоративная составляющая фирменного стиля. Определение причин разработки корпоративного стиля. Основные этапы разработки дизайн-проекта корпоративного стиля для работников.
статья, добавлен 21.11.2020Понятие, экономическая сущность, общие принципы и этапы изучения потребительского поведения. Методика маркетинговой оценки характера поведения потребителей. Характеристика конкурентной среды и потребительских предпочтений на рынке косметических услуг.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Содержание и сущность маркетинга. Задачи, которые решает маркетинг в различных сферах деятельности. Концепции маркетинга: совершенствование производства и товара; интенсификация коммерческих усилий; "потребительский" и социально-этический маркетинг.
контрольная работа, добавлен 10.03.2020Процессы влияющие на поведение потребителя. Стиль жизни - фактор влияния на поведение покупателей. Объединение покупателей в группы со схожим образом жизни, привычками, и характером потребительского поведения. Влияние образа жизни на модель поведения.
реферат, добавлен 23.05.2009