Будова і властивості ферментів
Структурно-функціональні особливості ферментів - білків, що проявляють каталітичні властивості, тобто вони прискорюють перебіг різних хімічних процесів, які відбуваються в організмі. Механізм дії ферментів. Використання амілаз у харчовій промисловості.
Подобные документы
Дослідження оптимізації складу живильного середовища симплекс-методом. Вплив іонів важких металів на біосинтетичну спроможність штаму Streptomyces recefensis var. lyticus 2Р-15 в плані синтезу амілолітичних ферментів, накопичення біомаси та білку.
статья, добавлен 14.05.2024- 52. Стан антиоксидантної системи в організмі коропа за різного вмісту селену і сірки у воді та раціоні
Активність ферментів антиоксидантної системи в тканинах і органах коропа одно- і дворічного віку зі зміною рівня іонів селеніту у воді. Вміст ліпідів та їх жирнокислотний склад в організмі дворічок риби за умови додавання натрій сульфату до раціону.
автореферат, добавлен 28.09.2015 Зберігання й передача спадкової інформації, безпосередня участь у синтезі клітинних білків як основні завдання нуклеїнових кислот в людському організмі. Дослідження схеми багатостадійної упаковки молекули дезоксирибонуклеїнової кислоти в хромосому.
презентация, добавлен 12.05.2015Ферменти та коферменти, їх будова і значення в обміні речовин та енергії при м’язовій діяльності. Хімічна природа найважливіших коферментів. Вивчення фармакологічної активності коферментів. Аеробний шлях ресинтезу АТФ. Анаеробне розщеплення глікогену.
реферат, добавлен 23.10.2011- 55. Метаболічні процеси в організмі кролів за умов створення стану штучного вуглекислотного гіпобіозу
Вивчення особливостей окисних процесів й азотового метаболізму у компартментах клітин печінки у стані штучного вуглекислотного гіпобіозу кролів. Характеристика активності ферментів та окисно-відновного стану гепатоцитів кролів за умов штучного гіпобіозу.
автореферат, добавлен 10.08.2014 Дослідження пероксидного окиснення ліпідів та білково-нуклеїнового обміну в яєчнику перепелів залежно від періоду продуктивності та забезпечення кормів раціону вітаміном Е. Умови зниження антиоксидантного захисту та підвищення активності ферментів.
автореферат, добавлен 28.08.2015- 57. Виділення та характеристика ферментного комплексу міцеліальних грибів з дріжджелітичною активністю
Продуценти гідролітичних ферментів із природних джерел, інтенсивність їх росту та динаміка екскреції білку. Ферментативна активність екстрацелюлярних білків міцеліальних грибів. Здатність ферментних комплексів грибів руйнувати клітинну стінку дріжджів.
автореферат, добавлен 14.08.2015 Вивчення еволюційного походження вірусів, іх будова, властивості і класифікація. Поняття бактеріофагів, їх відкриття, будова та життєвий цикл. Механізм дії онкогенных вірусів, що трансформує, на клітину. Особливості еволюції вірусів на сучасному етапі.
реферат, добавлен 05.09.2009Дослідження показників ліпідного та ліпопротеїнового обміну, активність печінкових ферментів у сироватці крові. Особливості процесів пероксидного окиснення ліпідів у крові та тканинах за окремої чи комбінованої дії іонізуючої радіації і ксенобіотиків.
автореферат, добавлен 22.07.2014Ферменти - специфічні білки, що входять до складу кліток, тканин живих організмів та грають роль біологічних каталізаторів. Взаємодія молекул реагуючих речовин - умова проходження будь-якої хімічної реакції. Типи мультиферментативних систем у клітині.
контрольная работа, добавлен 31.05.2020Вплив антибіотиків фторхінолонового ряду на розвиток та виживання зародків в’юна. Інтенсивність процесів перекисного окиснення ліпідів. Активність ферментів антиоксидантного захисту у ембріона риби. Вплив катіонів кальцію на різних стадіях росту.
автореферат, добавлен 10.08.2014Встановлення нових шляхів утворення біологічно активних пептидів з казеїнів коров’ячого молока, та з’ясування їх біологічної дії і характеристику. Вдосконалення методів ідентифікації білків. Основи лужної системи електрофорезу. Способи виділення міцел.
автореферат, добавлен 26.02.2015Вплив застосування інгібітора активації транскрипційного фактора на активності антиоксидантних ферментів, продукцію супероксидного аніон-радикалу, вміст окисно-модифікованих білків та концентрацію малонового диальдегіду у двоголовому м’язі стегна щурів.
статья, добавлен 26.06.2024Аналіз механізму впливу макро- і мікроелементів на метаболізм в організмі жуйних тварин. Дослідження продуктів перекисного окиснення ліпідів рубця. Вивчення антиоксидантних ферментів бактерій і інфузорій. Розгляд впливу вітаміну Е, селену та модуляторів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Аналіз вмісту продуктів вільнорадикального окислення ліпідів і білків у мозку і серці щурів при іммобілізаційному стресі. Дослідження активності ферментів першої лінії антиоксидантного захисту у мітохондріальній і постмітохондріальній фракції гомогенатів.
автореферат, добавлен 07.08.2014- 66. Перекисне окислення ліпідів та функціональний стан еритроцитів великої рогатої худоби при лейкозі
Рівень перекисного окислення ліпідів і активність глутатіонзалежних ферментів. Характер модифікації білків примембранного каркасу еритроцитів. Проникливість мембран еритроцитів для іонів кальцію в динаміці лейкозного процесу, вплив лейкозної інфекції.
автореферат, добавлен 23.11.2013 Рівень перетравності поживних речовин в організмі курей за впливу ячмінно-бобово-ріпакового комбікорму з ферментним препаратами та добавками. Динаміка активності гідролітичних ферментів та вмісту білка у тканинах органів травлення за введення Т-2 токсину.
автореферат, добавлен 14.09.2015Аналіз морфологічного і субпопуляційного складу ЕНК людини та щурів на різних стадіях ембріонального розвитку і впливу режимів кріоконсервування на їх стан. Характер розвитку нативних і кріоконсервованих ЕНК при культивуванні на різних субстратах.
автореферат, добавлен 31.08.2012- 69. Вплив магнітних полів наднизької частоти на структурно-функціональні властивості глобулярних білків
Дослідження впливу магнітних полів на оптичні та структурні зміни гемоглобіну, метгемоглобіну, цитохрому і альбуміну в умовах взаємодії з хлороформом і бензолом. Залежність флуоресцентних властивостей сироваткового альбуміну від частотних характеристик.
автореферат, добавлен 30.08.2014 Загальна характеристика обміну речовин в рослинному організм. Асиміляція та дисиміляція. Основні закономірності поглинання води клітиною. Дифузія і осмос. Вплив концентрації ферменту і субстрату на швидкість ферментативної реакції. Механізм дії ферментів.
реферат, добавлен 16.11.2019Адаптація рослин до несприятливих чинників навколишнього середовища. Дослідження впливу саліцилової кислоти на адаптивні зміни окиснювальних процесів, активність антиоксидантних ферментів а також вміст низькомолекулярних антиоксидантів в умовах посухи.
статья, добавлен 26.11.2016Особливості будови і функціональні властивості центральної нервової системи. Структурна організація спинного мозку, його форма, будова, положення та розташування, а також взаємодія з головним мозком. Рефлекторні дуги та провідні шляхи спинного мозку.
контрольная работа, добавлен 07.03.2014Дослідження дії сураміну як агоністу RyRs і, mRyRs гепатоцитів. Аналіз природи ефекту його впливу на мембранний потенціал мітохондрій. Механізм активації а-кетоглутаратдегідрогеназного чи піруватдегідрогеназного комплексів як кальцієзалежних ферментів.
статья, добавлен 07.11.2020Вивчення функцій ядра в обмінних реакціях клітини, в рості та розмноженні клітини. Розгляд рівнів структурної організації ферментів. Порівняльний аналіз різних видів каталізаторів. Роль оксидоредуктаз у житті рослин. Визначення пігментів хлоропластів.
контрольная работа, добавлен 10.11.2020Вплив різних концентрацій координаційних сполук на еластолітичну, фібринолітичну активність пептидази. Наявність різних центральних атомів комплексоутворювачів: германію (IV) та стануму (IV). Присутність піридинового кільця в молекулах їх лігандів.
статья, добавлен 14.10.2016