Будова і властивості ферментів
Структурно-функціональні особливості ферментів - білків, що проявляють каталітичні властивості, тобто вони прискорюють перебіг різних хімічних процесів, які відбуваються в організмі. Механізм дії ферментів. Використання амілаз у харчовій промисловості.
Подобные документы
Білки як будівельний матеріал клітин. Роль амінокислот в організмі людини, їх важлива роль в життєдіяльності всіх організмів. Їх каталітичні (ферменти), регуляторні (гормони), транспортні (гемоглобін, міоглобін), захисні (антитіла, тромбін) функції.
презентация, добавлен 17.05.2015Водорості як група нижчих рослин, їх загальні будова та властивості клітинних компонентів. Особливості життєвого циклу, розмноження та класифікація справжніх водоростей: зелені, бурі, діатомові, червоні, золотисті, жовтозелені, харові та евгленофітові.
реферат, добавлен 16.02.2009Загальна характеристика вегетативної нервової системи, її структура та головні відділи, функціональні особливості та роль в організмі. Специфічні риси та головні властивості симпатичного та парасимпатичного відділу вегетативної нервової системи.
контрольная работа, добавлен 28.07.2019- 104. Фізіолого-біохімічне обґрунтування оптимізації марганцевого живлення сільськогосподарських культур
Особливості змін активності та ізоферментного спектру марганець-залежних ферментів малатдегідрогеназної системи в листі рослин овочевих і зернових культур при дефіциті марганцю і оптимізації марганцевого живлення. Ефективність позакореневого підживлення.
автореферат, добавлен 26.02.2015 Поняття та значення мутацій для еволюції живих організмів. Втрата хромосомою певної ділянки завдяки делеції. Зміна послідовності генів при інверсії. Вивчення ефектів транслокації і дуплікації. Виправлення ушкоджень ДНК за допомогою особливих ферментів.
презентация, добавлен 04.03.2014Аналіз конформаційних і структурних змін білків крові під впливом гамма-опромінення, високих і низьких температур. Діелектричні та гідратаційні властивості водних розчинів білків крові (сироваткового альбуміну та фібриногену) і сироватки кордової крові.
автореферат, добавлен 29.07.2014Біологічна характеристика вермикультури, її властивості та особливості. Хімічний склад біогумусу, оцінка його якості за міжнародними стандартами, агроекологічні властивості. Cпособи вирощування дощових червів. Економічні показники вермикультивування.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Характеристика історії та сучасного стану розвитку біотехнології. Аналіз ролі біотехнологічних прийомів і методів в медицині. Дослідження методів вивчення рекомбинантних плазмідів дезоксирибонуклеїнової кислоти, моноклональних антитіл і ферментів.
контрольная работа, добавлен 20.10.2016Роль оксидантно-антиоксидантної системи тканин нирок, селезінки та ендогенного серотоніну в механізмах регулювання еритропоезу. Особливості зміни рівня продуктів вільнорадикального окислення та активності ферментів у кірковій та мозковій тканинах.
автореферат, добавлен 07.08.2014Суть методик зоотехнічного аналізу для визначення хімічного складу кормів. Підвищення середньодобових приростів молодняку великої рогатої худоби за рахунок використання фумарової та молочної кислот. Утворення ферментів підшлункової залози та шлунку.
статья, добавлен 13.12.2023Характеристика каталітичних властивостей ферментів. Засоби забезпечення менших витрат сировини для очищення продуктів реакції у різноманітних галузях біотехнологій. Вдосконалення грибних штамів. Схема векторів для трансформації гриба P.verruculosum.
курсовая работа, добавлен 09.02.2017Білки як складові найважливіших процесів життєдіяльності, іскоротливі структури, які до них відносяться. Роль білків у живому організмі, теорія будови білкових речовин А. Я. Данилевського. Модель вторинної структури білка, розроблена Полінгом і Корі.
доклад, добавлен 10.12.2015Ааналіз ролі протеолітичних ферментів і їх інгібіторів, компонентів антиоксидантної системи та середньомолекулярних олігопептидів у механізмах дії одноразового тотального іонізуючого випромінювання на організм щурів. Підходи до їх патогенетичної корекції.
автореферат, добавлен 29.09.2014Визначення активності антиоксидантних ферментів після гомогенізації рослинного матеріалу в калій-фосфатному буфері на холоді. Вплив високої температури та бензиламінопурину на вміст протохлорофілів і каротиноїдів у листках пшениці сорту Поліська.
статья, добавлен 29.11.2016Найбільш оптимальні способи використання тваринами мінеральних підгодівель. Вплив окремих мінеральних речовин на перебіг обмінних процесів в організмі овець у зв’язку з ростом вовни. Вивчення субстратно-гормональної регуляції процесів вовноутворювання.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз нагромадження продуктів пероксидації ліпідів у лімфоцитах та еритроцитах крові при отруєнні тварин ацетатом свинцю. Вплив введення тваринам вітаміну Е на процеси пероксидного окислення ліпідів та активність ферментів антиоксидантного захисту.
статья, добавлен 13.02.2016Результати досліджень вікових змін активностей Mg2+, Ca2+-, Mg2+- та Na+,K+-ATP-аз, антиоксидантних ферментів глутатіонпероксидази, каталази, супероксиддисмутази та ультраструктурної організації слизової телят протягом раннього постнатального періоду.
автореферат, добавлен 22.04.2014Вивчення ролі протеолітичних ферментів та їх інгібіторів у механізмах дії на організм щурів одноразового тотального іонізуючого випромінювання в дозі 6 Гр. Корекція пошкоджень організму за допомогою електромагнітного випромінювання надвисокої частоти.
автореферат, добавлен 29.09.2014- 119. Сумісна дія іонізуючої радіації та кадмію на клітини печінки і слизової оболонки тонкої кишки щурів
Дослідженні особливостей ефекту сумісної дії сублетальних доз іонізуючої радіації та низької дози хлориду кадмію на структурно-функціональні властивості тонкої кишки і печінки. Оцінка морфофункціонального стану печінки та різних відділів тонкої кишки.
автореферат, добавлен 07.01.2014 Поняття бактерій як однієї з основних груп живих організмів, історія їх відкриття, основні види, роль у природі і житті людини. Особливості будови бактерій, їх харчування, розмноження і життєдіяльність. Застосування бактерій у харчовій промисловості.
презентация, добавлен 14.11.2016Вивчення стану окисного фосфорилювання, активності ферментів дихального ланцюга, ліпідної компоненти, кількісного вмісту цитохромів внутрішньої мембрани мітохондрій клітин слизової оболонки тонкої кишки за дії іонізуючої радіації низької потужності.
автореферат, добавлен 24.07.2014Поняття білку і його фізико-хімічні властивості, біологічна роль та потреба організму. Визначення азотистого балансу. Перетравлення білків в шлунково-кишковому тракті. Лабораторні методи дослідження, сутність сулемової та тимолової проби, їх різниця.
курсовая работа, добавлен 14.12.2016Вивчення біохімічної дії гетерополіядерних залишок на мембрани. Дослідження активності плазматичних гепатоцитів щурів. Аналіз зміни активності зв’язаних ферментів при дії зазначених сполук. Трансформації печінки під впливом гетерополіядерних явищ.
автореферат, добавлен 30.10.2015Вивчення активності окремих ферментів флавіногенезу в отриманих рекомбінантних штамів та їх здатності до надсинтезу флавінових нуклеотидів. Оптимізація умов нагромадження флавінмононуклеотиду та флавінаденіндинуклеотиду штамами-надпродуцентами C. famata.
автореферат, добавлен 20.07.2015Підвищення рівня концентрації первинних та вторинних продуктів перекисного окиснення та зниження активності антиоксидантних ферментів при довготривалій світловій експозиції. Ефекти при довготривалому введенні мелатоніну й одночасною світловою депривацією.
статья, добавлен 09.01.2019