Влияние бифидогенных добавок на интенсивность роста бактерий в белково-углеводной композиции
Молочная кислота как основной продукт метаболизма бифидобактерий при сбраживании углеводов. Инулин топинамбура - питательная среда для полезной микрофлоры кишечника. Положительные моменты, происходящие с коллагенсодержащим сырьем при ферментации.
Подобные документы
История открытия и общая характеристика мочевой кислоты. Рассмотрение химических свойств и специфики метаболизма мочевой кислоты. Исследование основных видов нарушения обмена мочевой кислоты, определение причин их возникновения и способов лечения.
реферат, добавлен 27.06.2014Физиологическое значение углеводов в организме. Функции углеводов в пищевых продуктах. Структурно-функциональные свойства растворимых моносахаридов. Усвояемые и неусвояемые органические вещества, содержащие группы карбонильных и гидроксильных соединений.
реферат, добавлен 11.02.2014Возможности применения формальдегидутилизирующих псевдомонад в качестве защиты растений картофеля в период вегетации и клубней при хранении от комплекса фитопатогенных грибов. Влияние бактерий Pseudomonas sp. В-6798 на пораженность посадок картофеля.
статья, добавлен 24.11.2018Влияние природного минерала вермикулита на антиоксидантные и антирадикальные свойства культуральной среды. Расчет антиоксидантной и оксидантной активности бактерий B. Subtilis. Позитивное влияние культуральной среды бактерий на всхожесть семян пшеницы.
статья, добавлен 21.02.2017Обобщение основных групп углеводов, встречающихся в организме животных: моносахариды, олигосахариды (олигогликаны) и полисахариды (полигликаны). Особенности обмена углеводов у различных видов сельскохозяйственных животных и в отдельные периоды развития.
реферат, добавлен 25.12.2011Общее значение основных пищевых веществ: белков, жиров и углеводов в рационе человека. Свойства и роль белка. Влияние белковой недостаточности на развитие патологических состояний организма. Состав, структура и функции жиров. Источники углеводов из пищи.
презентация, добавлен 03.06.2020Белки — высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Функции белка: защитная, транспортная, питательная, структурная, гормональная. Характеристика синтеза белка. Моноаминокарбоновые кислоты.
контрольная работа, добавлен 10.12.2010Понятие о генномодифицированных и трансгенных продуктах: методы их создания и сферы применения. Влияние генномодифицированных продуктов на здоровье человека, способы отличения от натуральных, последствия применения пищевых добавок в продуктах питания.
реферат, добавлен 08.06.2010- 84. Обмен углеводов
Рассмотрение процесса глюконеогенеза. Характеристика анаэробного окисления углеводов (гликолиза). Исследование спиртового и молочнокислого брожения. Особенности аэробного окисления углеводов (цикла Кребса). Определение этапов глиоксилатного цикла.
реферат, добавлен 26.09.2018 Феноритмологические особенности 4-х видов рода Phalaeno-psis Blume при выращивании в теплицах ботанического сада. Оптимальная питательная среда для развития проростков фаленопсисов. Влияние оксидата торфа на рост и развитие трехлетних сеянцев фаленопсиса.
статья, добавлен 24.11.2018Биохимия плодово-ягодных и овощных культур: динамика углеводов, органические кислоты, азотистые вещества, витамины. Влияние на качество продукции режима питания и других внешних условий выращивания. Принципы накопления сахаров и других углеводов.
реферат, добавлен 04.12.2017Характеристика биотехнологического процесса. Становление и развитие биотехнологии как науки. Определение количества ферментаторов. Материальный баланс стадии приготовления и стерилизации питательной среды. Вещественное равновесие ферментации нистатина.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Описание основного сырья, а также способов производства и промышленного биосинтеза лимонной кислоты. Требования к ее продуценту - культуре Aspergillus niger. Сравнение глубинного и поверхностного способа ферментации. Выпуск и применение лимонной кислоты.
реферат, добавлен 20.12.2012Этапы метаболизма и биологического окисления. Строение и обмен белков, углеводов, жиров и нуклеиновых кислот. Энергетическое обеспечение мышечного сокращения. Биохимические сдвиги при мышечной работе. Описание механизмов утомления и восстановления.
курс лекций, добавлен 06.02.2012Характеристика метаболизма, его этапы, биологическое окисление. Обмен углеводов, жиров и липоидов, нуклеиновых кислот и белков; ферментативный катализ, витамины, гормоны. Биохимия спортивной деятельности, энергетическое обеспечение мышечного сокращения.
курс лекций, добавлен 08.02.2012Выяснение биологической роли углеводов и действия на них ферментов пищеварительного тракта. Описание процесса всасывания продуктов распада углеводов в организме животного. Рассмотрение сахарного диабета как одной из патологий углеводного обмена.
реферат, добавлен 27.10.2015Избирательность действия, бактерицидное и бактериостатическое действие антибиотика. Его влияние на микроорганизм в фазе активного роста. Классификация антибиотиков по химическому строению. Устойчивость бактерий и проблемы резистентности микроорганизмов.
презентация, добавлен 13.09.2015Питательная среда как вещество или смесь веществ, применяемая для культивирования макро- и микроорганизмов, ее типы и предъявляемые требования. Технология приготовления питательной среды, а также виды стерилизации. Система биотехнологического процесса.
шпаргалка, добавлен 03.12.2022Окисление углеводов в цикле лимонной кислоты через пировиноградную кислоту - главный путь аэробного окисления. Значение пентозофосфатного пути. Синтез и превращения углеводов. Синтез сахарозы и лактозы. Особенности синтеза и распада крахмала и гликогена.
лекция, добавлен 26.09.2018Область изучения физиологии микроорганизмов как науки. Химический состав бактерий, процессы их питания, дыхания, роста, размножения, основные закономерности взаимодействия с окружающей средой. Наследственность и генетические рекомбинации у бактерий.
реферат, добавлен 07.05.2015- 96. Некоторые аспекты экологических взаимоотношений в системе "Blastocystis hominis – макроорганизм"
Стратегии жизни микроорганизмов. Влияние паразитов на состояние экосистем. Биологические свойства бактерий. Проблема персистирования бактерий. Саморегуляция паразитарных систем. Чувствительность к антипротозойным препаратам. Уровни АИА бластоцист.
статья, добавлен 02.08.2013 Определение сущности бактерий – одноклеточных прокариотов микроскопических размеров. Рассмотрение и характеристика особенностей клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Ознакомление с механизмом образования окрашенного комплекса.
реферат, добавлен 23.11.2015Сущность и распространение бактерий, особенности их форм, видов. Характеристика положительного и отрицательного воздействия бактерий на организм человека, их роль в образовании полезных ископаемых. Специфика и предназначение молочнокислых бактерий.
презентация, добавлен 19.04.2016- 99. Бактерии
Понятие и сущность бактерий, их роль и значение в природе. Изучение возможной помощи бактерий сельскому хозяйству, их место в фармацевтической промышленности. Способы сбережения от проникновения инфекций, характеристика и классификация бактерий.
реферат, добавлен 24.01.2023 Определение роли микроорганизмов в природе и жизни человека. Рассмотрение резидентной и транзиторной микрофлоры. Значение микрофлоры в распространении микроорганизмов в воздухе. Микрофлора дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочеполовой системы.
реферат, добавлен 22.12.2019