Влияние бифидогенных добавок на интенсивность роста бактерий в белково-углеводной композиции

Молочная кислота как основной продукт метаболизма бифидобактерий при сбраживании углеводов. Инулин топинамбура - питательная среда для полезной микрофлоры кишечника. Положительные моменты, происходящие с коллагенсодержащим сырьем при ферментации.

Подобные документы

  • Предмет, задачи и история микробиологии. Морфология и структурная организация бактериальной клетки. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Питание микроорганизмов и закономерности микробного роста. Характеристика некоторых групп бактерий.

    учебное пособие, добавлен 06.08.2017

  • Морфологические признаки бактерий, их виды и классификация. Генетика микроорганизмов и генотипические изменения. Анализ возникновения мутаций и накопление мутантов в бактериальных культурах. Влияние абиотических факторов среды на микроорганизмы.

    курсовая работа, добавлен 13.09.2015

  • Основные ферменты пищеварительного тракта. Переваривание углеводов в желудке и тонком кишечнике. Процесс всасывания моносахаридов эпителиальными клетками тощей и кишок. Транспорт глюкозы из крови в клетки. Нарушение переваривания и всасывания углеводов.

    реферат, добавлен 25.11.2015

  • Самые древние обитатели нашей планеты - бактерии. Места обитания бактерий. Строение бактерий. Размеры, форма бактерий. Строение бактериальной клетки. Процессы жизнедеятельности бактерии. Питание, размножение, спорообразование. Значение бактерий в жизни

    реферат, добавлен 01.06.2008

  • Морфологическая характеристика бактерий: форма, размеры клеток; подвижность, спорообразование. Организация наследственного материала бактерий; бактериофаги. Особенности энергетических процессов у микроорганизмов, различия ферментов у аэробов и анаэробов.

    курс лекций, добавлен 18.12.2012

  • Современная клеточная теория. Клетка, как элементарная частица жизни, ее происхождение, деление и состав. Характеристика органических веществ клетки. Классификация углеводов, их основные функции. Роль углеводов, как основного источника энергии в клетке.

    реферат, добавлен 26.02.2009

  • Характеристика биохимических и энергетических процессов, которые происходят в бактериальной клетке и обеспечивают воссоздание ее структурного материала. Изучение химического состава и дыхания микроорганизмов, особенностей метаболизма и развития бактерий.

    реферат, добавлен 13.11.2014

  • Изучение особенностей строения гепатоцита. Роль печени в метаболизме углеводов. Характеристика процессов метаболизма липидов и белков в организме человека. Принцип действия детоксицирующей функции печени. Определение зональности ферментных систем.

    реферат, добавлен 06.12.2014

  • Изучение биологии топинамбура. Современные традиционные методы лечения сахарного диабета. Исследование полезных свойств топинамбура при лечении сахарного диабета и его эффективность его применения при заболевании по сравнению с препаратом "Инсулин".

    курсовая работа, добавлен 02.10.2017

  • Особенности влияние различных добавок, содержащихся в современных продуктах питания, на живой организм. Основные вещества, которые используются в современных технологиях производства продуктов питания. Пищевой вред генетически модифицированных продуктов.

    презентация, добавлен 12.02.2016

  • Процесс полостного и пристеночного пищеварения. Всасывание и отведение от кишечника продуктов переваривания белков, жиров и углеводов. Нервная и гуморальная регуляция секреции желчи, поджелудочного и кишечного соков. Роль капилляров в микроциркуляции.

    контрольная работа, добавлен 21.09.2013

  • Определение термина "микробиота". Роль кишечной микробиоты при воспалительных заболеваниях кишечника. Заболевания желудочно-кишечного тракта, перекрещивающиеся с функциональными заболеваниями кишечника. Подходы лечения, направленные на коррекцию дисбиоза.

    реферат, добавлен 12.03.2018

  • История изучения бактерий, их физиология и метаболизм. Отношения сотрудничества, симбиоза между человеком и бактериями. Открытие болезнетворных свойств бактерий. Формы, строение и свойства бактерий, их размеры, распространение, питание и размножение.

    презентация, добавлен 03.11.2013

  • Изучение эффективности использования УФ-облученной воды в составе культуральных сред для выращивания микроорганизмов, участвующих в технологических процессах производства продуктов питания. Анализ свойств бифидобактерий, лактобацилл и пекарских дрожжей.

    статья, добавлен 24.11.2020

  • Характеристика видов бактерий. Микроскопический метод исследования морфологии бактерий. Характеристика культурального метода изучения бактерий, анализ его этапов. Биологический, молекулярно-генетический и серологический методы изучения микроорганизмов.

    реферат, добавлен 11.06.2015

  • Рост и размножение прокариот, фазы роста и развития бактерий на питательной среде. Мобилизация и иммобилизация азота. Методы регулирования трансформации азотных соединений в почве. Влияние механического состава на деятельность почвенных микроорганизмов.

    контрольная работа, добавлен 01.12.2011

  • Изучение понятия местного иммунитета, защиты органа или ткани от инвазии инфекционными агентами. Исследование роли микрофлоры кишечника в функционировании иммунной системы ЖКТ. Описания процессов миграции лимфоидных клеток в желудочно-кишечный тракт.

    реферат, добавлен 03.04.2011

  • Распространение микроорганизмов и их роль в природе. Влияние микроорганизмов на процессы разложения веществ неприродного происхождения. Методы получения наследственно измененных форм полезных микроорганизмов. Использование бактерий в животноводстве.

    реферат, добавлен 04.12.2016

  • Распространение бактерий B. subtilis в пищевых продуктах. Выделение бактериофагов, активных в отношении бактерий B. subtilis. Изучение биологических свойств бактериофагов. Параметры изготовления биопрепарата для фагодиагностики бактерий B. subtilis.

    автореферат, добавлен 28.06.2018

  • Строение и функции лизосом и пероксисом, микротельца. Цитоплазма и её органоиды. Роль пероксисом в организации метаболизма растений. Метаболические процессы, протекающие с участием глиоксисом. Последовательность реакций фотодыхательного метаболизма.

    курсовая работа, добавлен 13.11.2011

  • Введение в обмен веществ, характеристика его основных этапов. Виды и роль углеводов пищи для организма человека. Процессы переваривания и всасывания углеводов. Превращение глюкозы в тканях, пути ее окисления. Анаэробный гликолиз и энергетический баланс.

    лекция, добавлен 24.01.2016

  • Применение различных бактериальных удобрений с целью стимулирования деятельности почвенной микрофлоры, которые обогащают ризосферу растений полезными микроорганизмами. Производство бактериальных удобрений на основе клубеньковых бактерий; виды нитрагина.

    реферат, добавлен 29.09.2017

  • Поиск рационального способа осаждения биологически активных веществ и консервирования концентрата из сока люцерны. Исследование методов фракционирования сока. Создание композиции, сохраняющей функциональные свойства белково-витаминной кормовой добавки.

    статья, добавлен 13.05.2017

  • Изучение причин, механизмов изменения водного, электролитного балансов. Анализ нарушений кислотно-основного состояния организма. Профилактика и терапия патологий метаболизма углеводов. Расстройство липидного и белкового обмена. Задания тестового контроля.

    методичка, добавлен 28.05.2016

  • Изучение динамики основных углеводов в хвое некоторых интродуцентов рода Picea (в ботаническом саду). Изменение содержания различных фракций углеводов и их связь со сменой фенологических фаз. Перспективность интродукции многолетних растений и хвойных.

    статья, добавлен 09.11.2020

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.