Управление в гостиничном бизнесе
Архитектурно–планировочное решение структуры гостиничного предприятия. Инженерно-техническое и санитарно-техническое оборудование. Технология производства услуг и обслуживания гостей. Структура и документационное обеспечение управления персоналом.
Подобные документы
Организационная, функциональная, ролевая, социальная и штатная структуры персонала организации. Структура кадров предприятия. Задачи и назначение службы управления персоналом. Важнейшие направления деятельности служб управления персоналом организации.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Основы теории и методов оценки персонала. Роль службы управления персоналом и виды оценки персонала в гостиничном бизнесе. Виды методов оценки персонала. Анализ финансового состояния ОАО "Акмолатурист" и описание путей использования трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 02.08.2010Понятие управленческой деятельности и иерархия аппарата управления предприятий гостиничного бизнеса. Функциональные обязанности менеджеров. Специфические принципы, которые отличают предприятия гостиничного бизнеса от предприятий других сфер деятельности.
контрольная работа, добавлен 12.01.2016Роль и специфика работы кадровых служб в системе управления человечными ресурсами. Цели и задачи управления отдела кадров в гостиничном бизнесе. Организационная структура функции и задачи отдела кадров в гостинице "Гольфстрим", мотивация сотрудников.
курсовая работа, добавлен 23.12.2016Особенности и виды управления персоналом в современных условиях. Стратегия и тактика управления человеческими ресурсами. Оценка эффективности управления персоналом, совершенствование стратегии управления на предприятии сети гостиниц "Kompass Hotels".
дипломная работа, добавлен 24.07.2011Формы и методы адаптации персонала в организации. Включение работника в корпоративную культуру в процессе социально-психологической адаптации. Информационное и техническое обеспечение системы управления персоналом. Движение документов в организации.
контрольная работа, добавлен 11.06.2017Производственная структура инженерно-технической службы по обслуживанию автомобилей, методы ее организации. Планирование и учет, информационное обеспечение производства. Понятие об управлении и информации, техническая документация системы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Анализ состояния гостиничного хозяйства, определение проблем и особенностей управления на современном этапе развития экономики. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления предприятиями гостиничного бизнеса.
автореферат, добавлен 15.06.2018Критерии и параметры, влияющие на обслуживание гостей в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания гостей в зависимости от страны их проживания. Анализ деятельности исследуемой гостиницы, разработка мероприятий по улучшению качества обслуживания.
дипломная работа, добавлен 03.12.2017Основные понятия в области создания документов, нормативная база подготовки и оформления документов. Делопроизводственное обеспечение системы управления персоналом. Классификация документации, информационно-документальные потоки и стандартизация.
дипломная работа, добавлен 29.04.2015Проблемы в сфере управления персоналом в малом и среднем бизнесе в России. Рассмотрение варианта улучшения российской модели управления персоналом. Использование передовых технологий в производстве в области управления и внутрифирменных взаимоотношений.
статья, добавлен 28.01.2019Понятие и особенности франчайзинга в гостиничном и туристском бизнесе. Характеристика ООО "Асент-тревел". Анализ действующей и усовершенствованной организационной структуры управления в компании. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.12.2011Теоретические основы управления персоналом организации. Структура правления гостиничного комплекса и кадровая политика фирмы. Обеспечение соответствующего обучения работников. Систематическое и правильное использование материального стимулирования.
курсовая работа, добавлен 17.10.2017Управление персоналом как одна из наиболее важных сфер в работе предприятия. Организационная структура службы управления персоналом. Правовое, информационное обеспечение системы управления. Практика управления персоналом в Астраханской области.
дипломная работа, добавлен 27.02.2009Структура аппарата управления предприятия и подразделений, опыт организации, планирования и управления, методы управления трудовыми коллективами. Технология принятия управленческих решений. Исследование структуры затрат рабочего времени руководителя.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014История управления человеческими ресурсами. Организационная структура системы управления персоналом. Характеристика японской, американской и российской философии управления персоналом организации. Информационное обеспечение системы управления персоналом.
презентация, добавлен 06.12.2018Управление персоналом как наука. Этапы формирования организационной структуры системы управления. Нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом. Особенности линейной и функциональной организационной структуры, их основные отличия.
реферат, добавлен 22.08.2015Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан. Гостиничное хозяйство как сектор сферы услуг. Организация и специфика деятельности малых гостиниц. Особенности и теоретический анализ проблемы менеджмента в гостиничном бизнесе.
дипломная работа, добавлен 11.01.2011Понятие документационного обеспечения управления и его роль. Понятие о документах. Требования к оформлению и реквизиты управленческих документов. Служба документационного обеспечении управления. Документационное обеспечение управления ООО "ФОРЕСТАЙЛ".
курсовая работа, добавлен 19.03.2010Характеристика этапов гостиничного цикла. Технология предоставления основных, дополнительных и сопутствующих услуг гостям в гостинице "Термал Резорт СПА Лето". Организация и контроль работы персонала хозяйственной службы; учет оборудования, инвентаря.
презентация, добавлен 01.01.2023Организация производства в ресторане "Емеля". Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура производства, управление персоналом. Индивидуальная форма обслуживания, услуги банкета. Характеристика дополнительных услуг. Основные стандарты сервиса.
курсовая работа, добавлен 20.07.2013Сущность и специфика информационного и технического обеспечения систем управления персонала, их совершенствование. Автономные технические средства сбора, хранения, обработки, анализа и вывода информации. Эффективность применения технических средств.
курсовая работа, добавлен 01.05.2019Теоретические аспекты управления персоналом в гостинице. Технология подбора, обучение и развитие персонала для обслуживания номерного фонда. Практические аспекты управления персоналом в гостинице. Рекомендации по улучшению управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 24.03.2019Специфика управления персоналом предприятия индустрии гостеприимства. Функции, технология и стадии системы управления персоналом туристического предприятия. Стили руководства, приемлемые в управлении туристической фирмы. Управление карьерой персонала.
дипломная работа, добавлен 02.03.2015Организация обслуживания в гостиничном комплексе, особенности управления персоналом на предприятиях данной сферы, методы и приемы обучения и развития персонала. Направления и мероприятия по совершенствованию персонала гостиницы "Silk Road Lodge".
дипломная работа, добавлен 27.02.2012