Проектирование ресторана с баром в г. Саратове
Обоснование типа и вместимости предприятия. Разработка производственной программы ресторана и коктейль-бара. Объемно-планировочные решения. Характеристика экологической безопасности полуфабрикатов и продукции. Расчёт основных экономических показателей.
Подобные документы
Анализ системы экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Примеры расчетов потребности в основных и оборотных средствах, численности персонала и фонда оплаты труда, себестоимости единицы продукции, точки безубыточности и др.
курсовая работа, добавлен 30.07.2015Понятие производственной программы, ее место в организации промышленного производства. Содержание разделов производственной программы. Экономическая сущность разрабатываемых показателей. Обоснование производственной программы со стороны баланса мощностей.
контрольная работа, добавлен 09.05.2018Расчет технико-экономических показателей цеха и выпускаемой продукции. Определение трудоемкости производственной программы. Расчет количества оборудования, работников. Общепроизводственные расходы цеха. Расчет себестоимости, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Основные факторы, влияющие на успех ресторанного бизнеса. Открытие современного ресторана восточной кухни в среднем ценовом сегменте. Финансовые показатели реализации бизнес-плана. Анализ на чувствительность при изменении заполняемости ресторана.
бизнес-план, добавлен 25.08.2014Преимущества и уникальность предлагаемого бизнеса, перспективы его развития. Обоснование выбранной территории пригодной к открытию нового ресторана. Изучение сильных и слабых сторон, составление плана производства, состав издержек, организационный план.
бизнес-план, добавлен 30.05.2014Понятие производственной программы промышленного предприятия, его факторы. Обоснование производственной программы производственными мощностями, эффект масштаба производства. Формирование плана производства продукции в натуральном и стоимостном выражении.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010Общая организационно-техническая характеристика электросталеплавильного цеха. Анализ процесса планирования и разработка производственной программы цеха. Плановый расчет показателей по труду и заработной плате. Общее планирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 09.07.2012Оценка влияния производительности труда и увеличения численности рабочих на объем производства. Расчёт трудоёмкости изготовления продукции. Вычисление ликвидационной стоимости основных фондов. Определение среднегодовой нормы амортизационных отчислений.
контрольная работа, добавлен 08.05.2015Анализ основных технико-экономических показателей производственной деятельности предприятия. Оценка реализации продукции, трудового персонала занятого в производстве. Разработка рекомендаций по улучшению производственно-хозяйственной деятельности.
дипломная работа, добавлен 05.12.2013Использование основных производственных фондов предприятия, методика их расчета. Вычисление коэффициента оборачиваемости и относительной экономии. Расчет технологической производственной и полной себестоимости единицы продукции, оптовой цены предприятия.
контрольная работа, добавлен 09.06.2015Выбор типа производства и вида поточной линии. Расчёт мощности, потребляемой оборудованием и транспортными средствами. Вычисление стоимости и амортизации основных производственных фондов, себестоимости и цены единицы продукции с учетом косвенных налогов.
дипломная работа, добавлен 27.01.2016Исследование понятия, сущности, видов и форм внешнеэкономической деятельности организации. Расчёт производственной мощности предприятия, его прибыли, рентабельности, заработной платы рабочих, себестоимости продукции и потребности в сырье и материалах.
курсовая работа, добавлен 05.09.2014Понятие производственной программы предприятия, ее основные разделы. Определение номенклатуры и ассортимента продукции. Расчет валовой продукции. Показатели доходности предприятия. Критерии оптимальности производственной программы и этапы ее разработки.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Расчёт технико-экономических показателей работы организации. Расчет производительности труда. Определение эффективности использования основных средств. Составление сметы затрат и калькуляции. Расчёт отпускной цены продукции, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 18.02.2018Структура и показатели производственной программы, методика планирования. Анализ деятельности предприятия. Состав и структура товарной продукции, сортамент прокатных станов. Разработка предложений по определению путей повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Оценка рынка сбыта. Выбор места расположения ресторана. Рекламная стратегия. Описание процесса обслуживания. Определение необходимой численности персонала. Определение необходимого оборудования и площадей. Определение начального капитала.
реферат, добавлен 11.01.2014Рассмотрение основных этапов расчета бюджета рабочего времени одного рабочего в год и расходов на содержание зданий и сооружений. Знакомство с особенностями технико-экономического обоснования проекта ресторана восточной кухни на 60 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 07.06.2020Планирование деятельности предприятия, сущность, принципы и методы. Разработка плановых экономических показателей работы ФГУП ПО "Октябрь": характеристика, исходные данные. Динамика и планирование основных показателей работы предприятия по кварталам.
курсовая работа, добавлен 03.12.2009Основные правила расчета производственной программы. Сводный материальный баланс по предприятию. Расчет объема товарной продукции. Определение численности и фонда заработной платы производственного персонала. Порядок расчета себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Сущность и этапы разработки производственной программы; ее обоснование производственными мощностями, трудовыми и материальными ресурсами. Спрос как предпосылка формирования производственной программы. Причины возникновения невостребованности продукции.
реферат, добавлен 21.11.2013Расчет производственной программы исследуемого предприятия. Определение численности производственного персонала и фонда заработной платы. Калькулирование себестоимости продукции. Расчет технико-экономических показателей нефтехимического предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015План производства и реализации продукции. Определение стоимости продукции в действующих оптовых ценах. Баланс использования производственных мощностей. Планирование фонда заработной платы. Расчёт себестоимости, прибыли и рентабельности продукции.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Расчет потребного количества оборудования для осуществления производственной программы. Определение постоянных и переменных издержек предприятия. Вычисление себестоимости, цены единицы продукции и прибыли, технико-экономических показателей работы.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Эффективный фонд времени работы по группам оборудования. Определение трудоемкости изготовления изделия по операциям. Проектирование производственной программы на основе расчета производственной мощности. Таблица расчета увеличения программы выпуска.
лабораторная работа, добавлен 04.12.2013Изучение вопросов, касающихся программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Особенности планирования материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на технологические нужды организации.
курсовая работа, добавлен 12.10.2016