Традиции виноградарства и виноделия на Дону: история и современность
Изучение истории развития техники и технологии виноделия. Характеристики и химический состав современного вина. Описание технологии изготовления красного вина, его разлив и упаковка. Рассмотрение развития виноградарства и промышленного виноделия на Дону.
Подобные документы
Изучение технологии изготовления вала генератора с подборкой оборудования и режущего инструмента. Характеристика составления инструкции по эксплуатации приспособления, техники безопасности при изготовлении детали. Расчёт режимов обработки и норм времени.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Основные характеристики, свойства и получение меди. Маркировка медных сплавов. Физические свойства латуни. Химический состав литейных латуней. Определение, история возникновения оловянной бронзы. Особенности технологии пайки. Классификация флюсов.
дипломная работа, добавлен 16.02.2015Знакомство с вопросами общественного контроля развития технологий. Рассмотрение особенностей применения вероятностных методов Байесового типа. Общая характеристика основных этапов изменений морфологии техники в ХХ веке. Сущность понятия "биоробот".
статья, добавлен 04.03.2021Знакомство с законами строения систем. США как крупнейший в мире экспортер технологии. Анализ количественных мер, позволяющих отразить функциональные характеристики технологии. Рассмотрение основных закономерностей возникновения систем технологий.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Эскиз сварного соединения, параметры режима сварки. Химический состав и структура стали в исходном состоянии. Технологические особенности сварки стали. Выбор и расход сварочных материалов. Химический состава сварного шва и определение его структуры.
курсовая работа, добавлен 30.08.2010Применение насосов для перемещения мезги, сусла, виноматериалов, дрожжей спирта и готового вина. Изучение характеристик насосных установок и принципа их действия. Преобразования механической энергии поршня или плунжера в механическую энергию жидкости.
курсовая работа, добавлен 26.03.2018Определение понятия вакуума и его применение, способы его получения и физические свойства. Изучение основных способов измерения вакуума и история развития его техники. Его применение в промышленности, науке и технике. Философские проблемы вакуума.
реферат, добавлен 25.05.2014Винодельческая промышленность как отрасль пищевой промышленности, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово-ягодные вина. Потребительский спрос на вино, который увеличивает денежные поступления в федеральный и местный бюджеты страны.
реферат, добавлен 18.11.2014Основные тенденции современного развития технологии очистки городских сточных вод и обработки осадков. Роль и место биологических процессов в очистке, и проектирование технологии удаления из сточных вод азота по методу предшествующей денитрификации.
курс лекций, добавлен 08.01.2015Органические кислоты продовольственных продуктов и их влияние на качество продуктов. Характеристика и общая технология переработки сырья. Рассмотрение общей технологии производства конфет. Изучение основных особенностей разделения неоднородных систем.
реферат, добавлен 16.11.2013Создание и освоение нержавеющей стали как один из важнейших этапов развития металлургической промышленности. Химический состав титаносодержащей стали 12Х18Н10Т, ее механические свойства при повышенных температурах. Образование дефектов при сварке.
курсовая работа, добавлен 01.02.2015Функции и взаимосвязь технологии и экономики производства. Параметры и структура технологического процесса. Патентование и лицензирование новой техники и технологии. Принципы роботизации промышленного производства. Основы стандартизации и сертификации.
шпаргалка, добавлен 18.06.2013Оценка уровня развития техники и технологии кучного выщелачивания золота в условиях Забайкалья и определение тенденции дальнейшего развития. Выявление эффективности технических решений кучного выщелачивания при двух режимах работы в условиях Забайкалья.
статья, добавлен 05.04.2022Химический состав и свойства молочного жира. Строение жировых шариков. Общая технология производства сметаны. Технология производства восстановленного молока. Пастеризация сливок. Добавление жира и эмульгирование. Упаковка, хранение и реализация.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Ознакомление с формулировками виноградного вина. Рассмотрение признаков его классификации. Изучение современного ассортимента тихих и газированных вин Украины. Характеристика качества вермутов и плодово-ягодных вин Украины. Анализ проблем фальсификации.
реферат, добавлен 24.12.2020Описание изделия и условий его эксплуатации. Обоснование выбора материала штуцера 20–150 и его характеристики, оценка его свариваемости. Анализ характера конструкции изделия и выбор неразъемных соединений. Разработка и анализ технологии изготовления.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015- 67. Технология изготовления беловых товаров. Оборудование, применяемое для изготовления беловых товаров
Рассмотрение процесса производства беловых товаров - изделий, выработанных в основном из белой бумаги, без печатного текста и иллюстраций. Изучение технологии изготовления тетрадей и необходимого оборудования. Расчет импортозамещающего предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2022 Процесс производства тормозных и фрикционных изделий. Режим изготовления композиции. Формование изделий на гидравлических прессах с усилием прессования. Контроль качества, комплектация партий, маркировка, упаковка и сдача готовой продукции на склад.
контрольная работа, добавлен 06.01.2011Электронная эмиссия и ее виды. Термоэлектронные катоды и их основные типы. Свойства вольфрама и его порошка. Технологии изготовления металлопористых вольфрам-алюминатных катодов. Рассмотрение особенностей процесса прессования заготовок, спекания изделий.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017Характеристика винограда Саперави, его сбор и транспортирование. Переработка сырья: дробление и прессование. Условия брожения сусла. Снятие дрожжей и переработка виноматериала. Определение содержания сахаров и спирта. Дегустационная оценка вина в бокалах.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Ознакомление с причинами популярности дамасской стали. Рассмотрение и анализ методов изготовления булата. Изучение технологической цепи производства дамасских клинков. Исследование особенностей ковки. Характеристика оборудования для производства.
контрольная работа, добавлен 14.09.2017Материалы, применяемые для изготовления фермы. Параметры режима сварки. Химический состав и механические свойства стали, применяемой при изготовлении металлических конструкций. Технические характеристики оборудования, инструментов и приспособлений.
курсовая работа, добавлен 30.07.2017История изобретения спичек: характеристика материала, из которого они изготавливаются. Состав головки спички: бертолетова соль, стекло, свинцовый сурик и пр. Особенности и стадии процесса изготовления спичек: подготовка древесины, изготовление, упаковка.
презентация, добавлен 02.12.2015Исследование основных материалов, применяемых для изготовления современной обуви. Рассмотрение ассортимента обуви, выпускаемой фирмой Ralf Ringer. История создания данной компании. Изучение технологии изготовления кожаной обуви на предприятии фирмы.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Изучение технологии изготовления картины в технике "вышивка шелковыми лентами". Исследования, выявления традиций, история. Материалы, инструменты, оборудование. Выбор рамки для картин. Технологическая последовательность изготовления. Расчет себестоимости.
творческая работа, добавлен 08.04.2012