Управленческий учет на предприятиях общественного питания
Расчет цен на готовую продукцию общественного питания методом калькуляции. Методика учета сырья, продуктов питания, производства и реализации продукции, товаров в буфетах. Классификация затрат, их планирование и прогнозирование в управленческом учете.
Подобные документы
Учетная политика предприятия на примере ТОО ПТФ "Деколит". Классификация и методы учета затрат и калькуляции в учетной политике. Управленческий учет как система учета затрат на предприятии. Применение попроцессного метода учета затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 25.04.2013Проблемы автоматизации управленческого учета и способы их преодоления. Способы внедрения информационных технологий в управленческий учет. Преимущества и недостатки автоматизированных систем. Формирование бюджета производства и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Понятие и классификация затрат и себестоимости в хозяйственной деятельности предприятия. Сравнительная характеристика методов учета затрат и калькуляция себестоимости. Учет по центрам ответственности. Анализ соотношения "затраты-объем-прибыль".
курсовая работа, добавлен 16.06.2012Учет затрат и калькулирование в системе управления себестоимостью продукции, задачи учета затрат на производство. Учет затрат на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Особенности бухгалтерского учета и инвентаризации незавершенного производства.
реферат, добавлен 12.07.2015Классификация и состав производственных затрат. Распределение расходов на бухгалтерских счетах. Методы учета затрат на производство, калькулирование себестоимости продукции. Расчет калькуляции на авиаперевозку одного пассажира, себестоимости летного часа.
реферат, добавлен 04.03.2018Основные средства и задачи их учета. Документальное оформление выбытия основных средств. Синтетический учет выбытия основных средств. Учет износа основных средств на предприятии. Учет товаров, полуфабрикатов и тары в розничной сети общественного питания.
контрольная работа, добавлен 01.12.2010Основные задачи управленческого учета. Сущность затрат, их классификация для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли, для принятия решений и планирования, контроля регулирования деятельности центров ответственности.
контрольная работа, добавлен 03.06.2014Особенности рабочего плана счетов на предприятиях общественного питания. Специфика хозяйственной деятельности. Затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Дебиторская и кредиторская задолженность, осуществляемая согласно типовому Плану.
контрольная работа, добавлен 09.04.2015Себестоимость как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на её производство и реализацию. Методы учета затрат и калькуляции себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Анализ расходов организации как базовой категорией бухгалтерского учета, основного элемента отчетности и основы принятия управленческих решений. Их классификация и выявление различий между расходами в финансовом, управленческом и налоговом учете.
статья, добавлен 16.08.2018Классификация затрат как категории управленческого учета. Система управления затратами в предпринимательской деятельности. Организация анализа затрат. Роль и значение затрат в системе "Директ-костинг". Преимущества системы. Учет затрат на предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Понятие производственных процессов в управленческом учете. Снабженческо-заготовительная деятельность как объект управленческого учета. Принципы и классификация затрат на производство по целям управления. Состав и классификация управленческих расходов.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Задачи и принципы учета затрат. Понятие о расходах и себестоимости продукции в системе управленческого учета. Выбор номенклатуры счетов производства и объектов калькуляции. Сводный учет затрат на производство. Системы распределения затрат на изделие.
реферат, добавлен 21.10.2013Затраты как экономическая категория. Состав затрат, расходов. Классификация затрат в управленческом учете. Краткая характеристика строительного предприятия. Особенности затрат, включаемых в себестоимость строительных работ, разработка методов их снижения.
курсовая работа, добавлен 26.08.2018Роль, значение учета затрат на предприятии в условиях действия рыночной экономики. Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов, полученной прибыли. Применение вычислительной техники для ведения учета затрат на предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011- 116. Учет затрат
Основные задачи и принципы учета затрат. Понятие о расходах и себестоимости продукции в системе финансового учета, выбор номенклатуры счетов производства и объектов калькуляции. Учет производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015 Понятие затрат и их классификация в управленческом учете. Учет косвенных затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг). Современная система директ-костинг. Взаимосвязь показателей при маржинальном подходе. Задачи анализа косвенных расходов.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Сущность управленческого учета. Методы учета затрат и центры финансовой ответственности в управленческом учете. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Промтехинвест". Учет затрат организации. Пути оптимизации затрат предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016Место управленческого учета в общей системе экономических наук и его основные характеристики. Сравнительная характеристика управленческого и финансового учета. Степень регламентации. Понятие затрат, их классификация. Основные и накладные расходы.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Готовая продукция как конечный продукт производственного процесса предприятия. Понятие об учете изделий незавершенного производства. Методы определения объема продажи. Организация учета готовой продукции, ее отгрузки и реализации на предприятиях.
реферат, добавлен 07.06.2010Классификация затрат и себестоимость продукции предприятия. Методы учета затрат полных и переменных затрат. Формирование в управленческом учёте информации о затратах на организацию учёта. Учетная политика и система нормативных издержек "стандарт-кост".
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Общие принципы бухгалтерского управленческого учета. Документальное оформление хозяйственных операций, синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции. Расчет себестоимости продукции животноводства. Анализ безубыточности производства.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Организация производственного учета в швейной промышленности. Определение затрат, включаемых в себестоимость продукции. Расчет расхода сырья и материалов. Анализ рентабельности производства. Рекомендации по снижению цены выпускаемых текстильных изделий.
реферат, добавлен 20.05.2015Теоретические аспекты учета затрат на производство продукции. Сущность и классификация затрат на производство продукции. Учет затрат по элементам и статьям калькуляции. Понятие калькуклирования себестоимости продукции. Простой и попередельный методы.
курсовая работа, добавлен 28.03.2010Особенности учета производственных затрат в строительных предприятиях. Учет затрат на производства продукции и определение ее себестоимости. Состав производственных затрат, включаемых в себестоимость строительных объектов. Принцип соответствия в учете.
статья, добавлен 24.10.2024