Изменение теплофизических характеристик ягод облепихи при замораживании
Определение теплофизических характеристик свежих и замороженных ягод облепихи. Значения величин теплопроводности и температуропроводности объекта исследования. Теплофизические характеристики свежих и замороженных ягод исследованных сортов облепихи.
Подобные документы
Оценка сырьевых ресурсов нетрадиционного растительного сырья (плодов боярышника, мушмулы, ягод ежевики, створок гороха) с целью расширения сырьевой базы хлебопекарной, кондитерской промышленности. Ассортимент продуктов профилактического назначения.
автореферат, добавлен 13.02.2018Характеристика сорта винограда Ркацители. Посадка и уход за растением. Этапы приготовления вина, характеристика готовой продукции. Подготовка материала: сбор винограда, переработка ягод, получение сока или мезги. Процесс брожения, созревания, разлив вина.
курсовая работа, добавлен 22.05.2024Производственные мощности цеха мороженого. Основные характеристики склада. История образования и деятельности компании. Работа с оборудованиями в производстве пищевой продукции. Обеспечение безопасности обслуживания. Необходимые знания службы персонала.
отчет по практике, добавлен 20.12.2014Рассмотрение и характеристика результатов экспериментальных исследований влияния криотемпературы на качественные характеристики пектиновых веществ семечковых плодов. Ознакомление с качественными показателями разных сортов яблок перед замораживанием.
статья, добавлен 14.05.2017Особенность функциональной схемы автоматизации. Определение величин передаточной функции объекта регулирования. Расчет настройки параметров регулятора методом расширенных частотных характеристик. Существенный анализ проверки системы на устойчивость.
контрольная работа, добавлен 08.06.2016Разработка расчетно-аналитического метода анализа прочностных, жесткостных и динамических характеристик сложных механических систем. Анализ влияния варьирования отдельных параметров на ряд характеристик на примере корпусов легкобронированных машин.
статья, добавлен 21.02.2016Временные динамические характеристики технологического объекта управления в виде передаточной функции. Кривые разгона и график зависимости. Аппроксимация динамических характеристик объекта управления по кривой разгона. Время и коэффициент запаздывания.
лабораторная работа, добавлен 19.10.2015Предельная рабочая температура и коэффициент теплопроводности как одни из наиболее важных характеристик теплоизоляционных материалов. Сравнительный анализ зависимости механических характеристик керамических волокон от содержания в них оксида кремния.
контрольная работа, добавлен 13.01.2020Определение передаточных функций, частотных характеристик звеньев, объекта управления и регулятора. Построение структурной схемы АСР. Построение переходных характеристик с помощью метода Рунге-Кутта 4-го порядка. Спецификация на средства автоматизации.
дипломная работа, добавлен 07.01.2015Определение результата измерения и расчетной оценки характеристик инструментальной составляющей погрешности. Нормирование метрологических характеристик в статических режимах. Исследование классов точности и основных моделей погрешностей систем измерений.
презентация, добавлен 22.10.2013Оценка электропроводности и теплопроводности металлов. Расчет диаграммы состояния системы висмут-натрий: описание взаимодействия компонентов в жидком и твердом состоянии. Изменение эксплуатационных характеристик детали после поверхностного наклепа.
контрольная работа, добавлен 22.10.2012Теплопроводность текстильных полотен широкого класса переплетений и различного сырьевого состава. Методология экспериментального определения и обработки данных, программа для расчёта характеристик теплопроводности на базе пакета электронных таблиц Excel.
статья, добавлен 02.09.2018Анализ характеристик насоса для скоростей, отличных от номинальной, характеристики магистралей. Расчет электродвигателя и преобразователя частоты, построение регулировочных характеристик электропривода. Расчет потерь скольжения и потребляемой мощности.
контрольная работа, добавлен 02.05.2014Анализ результатов исследования компонентного состава растительных экстрактов розмарина и зеленого чая, используемых для стабилизации липидов при производстве замороженных мясных полуфабрикатов. Анализ динамики гидролитических и окислительных процессов.
статья, добавлен 23.06.2018Определение эффективных механических характеристик композиционных материалов. Исследование зависимости механических характеристик композиционного материала от характеристик межфазного слоя. Обзор распространенных способов модификации свойств полимеров.
доклад, добавлен 28.10.2018Исследования температурных зависимостей теплопроводности полимерных композиционных материалов, содержащих углеродные нанотрубки, их проведение на специальной измерительной системе. Повышение теплопроводности композитов. Наполнение исходного полипропилена.
статья, добавлен 30.01.2020Разработка и описание конструкции лабораторной установки для исследования упругих характеристик резино-магнитных элементов. Определение зависимости жёсткости элементов от деформации на основе экспериментальных исследований упругих элементов нового типа.
статья, добавлен 14.07.2018Линеаризация математической модели объекта управления. Исследование динамических характеристик объекта управления по его математической модели. Определение устойчивости системы управления по критериям Гурвица и Найквиста для разных вариантов объекта.
методичка, добавлен 16.11.2017Обоснование назначения технологического процесса воздушного охлаждения. Устройство и принцип действия аппаратов, используемых в качестве конденсаторов и холодильников. Определение теплофизических свойств конденсата и коэффициентов по теплоотдаче.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Рассмотрение теплофизических свойств конденсата. Определение тепловой нагрузки аппарата, средней разности температур, коэффициента теплопередачи. Расчет площади поверхности теплопередачи для вертикального и горизонтального аппаратов и их сравнение.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Исследование распределения температуры по сечению замороженных пиломатериалов в процессе их начального прогрева в ненасыщенной среде. Определение влияния различных технологических факторов на продолжительность начального прогрева замороженной древесины.
статья, добавлен 29.11.2018Автоматизация экспериментальных исследований теплофизических процессов. Использование специальной присадки для доведения химического состава стали до необходимых параметров. Применение кислородно-конвертерного процесса для получения требуемой марки стали.
статья, добавлен 23.06.2018Основные способы газовой защиты жидкого металла от воздуха. Определение удельного веса газа и его способности к термической диссоциации, характеристика главных теплофизических свойств. Процесс расчета минимально необходимого расхода углекислого газа.
реферат, добавлен 06.02.2014Построение характеристик насоса для скоростей, отличных от номинальной и характеристики магистрали. Расчет и выбор электродвигателя и асинхронно-вентильного каскада. Определение мощности, потребляемой из сети приводом при регулировании задвижкой.
курсовая работа, добавлен 12.03.2022Теоретические основы и некоторые экспериментальные результаты применения характеристик надежности при исследовании свойств текстильных материалов. Использование статистических моделей распределения их параметров для расчета характеристик надежности.
статья, добавлен 15.05.2021