Изменение теплофизических характеристик ягод облепихи при замораживании
Определение теплофизических характеристик свежих и замороженных ягод облепихи. Значения величин теплопроводности и температуропроводности объекта исследования. Теплофизические характеристики свежих и замороженных ягод исследованных сортов облепихи.
Подобные документы
Разработка рекуперативного пластинчато-ребристого подогревателя воздуха. Тепловой расчет теплообменного аппарата. Определение теплофизических параметров теплоносителей. Аэродинамический, поверочный и технико-экономический расчет теплообменного аппарата.
контрольная работа, добавлен 07.08.2017Разработка технологической схемы производства молока обезжиренного и цельного гидролизованного с сахаром. Определение органолептических показателей: активности воды, массовой доли сухих веществ, активной кислотности в свежих продуктах и при хранении.
статья, добавлен 30.01.2016Рассмотрение характеристик установленных паровых котлов. Определение основных потребителей пара. Анализ температурного графика системы отопления. Установление номинальных технических характеристик турбины. Эксплуатационные характеристики турбоустановки.
статья, добавлен 30.01.2017Назначение и классификация теплообменных аппаратов для подогрева воды. Термодинамический расчет аппарата. Определение теплофизических свойств теплоносителей. Предварительная компоновка теплообменной системы. Расчёт аппарата с оребренными трубами.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012Рассмотрение вихревой схемы крыла по методу дискретных вихрей. Расчет и последующая оптимизация характеристик крыла. Проведение натурного эксперимента в аэродинамической трубе. Переход от постоянных, плавно изменяющихся по времени величин, к дискретным.
учебное пособие, добавлен 13.05.2016Расчет рекуперативного воздухоохладителя. Определение теплофизических свойств воды и воздуха и среднелогарифмического температурного напора. Расчёт количества теплоты и поверхности теплообмена. Вычисление площади проходного сечения шахматного пучка труб.
курсовая работа, добавлен 05.06.2014Разработка методики оптимизации аналоговых интерфейсов информационно-измерительных систем для дистанционных измерений величин. Нормирование и учет характеристик погрешностей измерительных каналов. Определение класса точности устройства согласования.
статья, добавлен 29.06.2016Исследование возможности использования пектина по новому назначению, в качестве криопротектора. Анализ изменения валориметрической оценки теста при добавлении веществ. Влияние различных криопротекторных материй на структуру замороженных полуфабрикатов.
статья, добавлен 20.05.2017Расчеты производительности бумагоделательной машины и фабрики. Расчет расхода свежих полуфабрикатов. Расчет и выбор размалывающего оборудования. Определение емкости бассейнов и выбор массных насосов. Расчет и выбор оборудования для переработки брака.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Построение характеристик насоса для скоростей, отличных от номинальной и характеристики магистрали. Расчет и выбор электродвигателя и преобразователя частоты, потребляемой из сети мощности, потерь и построение механической характеристики насоса.
контрольная работа, добавлен 24.05.2014- 86. Исследование прочностных характеристик металлического крепежа деревянного корпуса речного причала
Анализ результатов исследования крепежа деревянной конструкции речного причала в Ростове-на-Дону, бывшего в эксплуатации в течение более 150 лет. Определение соответствия прочностных характеристик исследуемого металла характеристикам современных сталей.
статья, добавлен 27.07.2017 Особенности прочностных характеристик сверл, имеющих спиральную стружечную канавку. Обозначение силомоментных характеристик спиральных сверл. Основные причины разрушения сверл. Определение допустимого крутящего момента, силовых зависимостей при сверлении.
статья, добавлен 03.06.2016Процесс полимолекулярной адсорбции ряда жидкостей на поверхности твердого тела. Изменение характеристик приповерхностного слоя. Ориентационное упорядочение жидкокристаллического типа в приповерхностных слоях. Свойства эпитропного жидкого кристалла.
статья, добавлен 30.08.2016- 89. Исследование влияния структурных характеристик современных льносодержащих тканей на драпируемость
Структурные характеристики ткани. Драпируемость и факторы влияющие на нее. Методы определения драпируемости (дисковый метод и метод иглы). Определение структурных характеристик. Корреляция и методы четырех полей. Вычисления коэффициента корреляции.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014 Аналіз переваг та недоліків сонячних елементів (тонкоплівкового сонячного елементу), їх основні характеристики. Фізико-технічні характеристики, різновиди, історія виникнення та розвитку даних приладів. Розрахунок основних характеристик та параметрів.
курсовая работа, добавлен 07.01.2021Классификация величин, которыми оперирует человек в реальной действительности. Физическая величина как свойство физического объекта, измерение ее параметров. Истинное и действительное значение физической величины, ее размерность и единицы измерения.
реферат, добавлен 14.01.2015Обоснование выбора обобщающей статистической характеристики и поиск математических выражений для исчисления усредненных статистических характеристик гранулометрического состава дисперсных материалов. Условие нормирования распределения поверхности частиц.
статья, добавлен 25.12.2016Идентификация параметров объекта спектральным методом. Параметрическая идентификация. Определения и задачи идентификации математических моделей. Определение динамических характеристик объекта управления с самовыравниванием по переходной характеристике.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Понятие и алгоритм расчета геометрических характеристик плоских сечений. Определение площади и статических моментов сечения. Изменение моментов инерции сечения при повороте осей координат, их характер и принципы, обоснование, понятие о радиусе и эллипсе.
реферат, добавлен 02.06.2014- 95. Метод оперативного расчета аэродинамических характеристик крыла при углах атаки от 0 до 360 градусов
Определение аэродинамических характеристик различных вариантов компоновки летательного аппарата. Использование простейшей вихревой системы в рассматриваемом методе расчета аэродинамических характеристик крыла. Расположение вихрей на консоли крыла.
статья, добавлен 30.07.2016 Действие гравитационных сил в свободных условиях на частицы. Экспериментальное получение сепарационной характеристики грохота, фракционных характеристик угля и сепарационных характеристик отсадочной машины. Прогноз показателей разделения при флотации.
контрольная работа, добавлен 21.12.2011Описание порядка решения нелинейной задачи теплопроводности для двухсвязной пластинки переменной толщины аналитическим методом и методом конечных величин. Переменная Кирхгофа и линеаризация краевой задачи теплопроводности, сравнение результатов решения.
статья, добавлен 02.03.2019Методика и результаты аппроксимации логарифмических амплитудно-частотных характеристик линейных и нелинейных динамических объектов по операторной передаточной функции объекта с помощью простейших звеньев с передаточной функцией дробного порядка.
статья, добавлен 17.03.2013Анализ изучения методики расчетов термокинетических параметров ускоренного охлаждения проката в потоке стана. Проведение исследования коэффициента температуропроводности. Изменение средней по сечению температуры неограниченной пластины во времени.
статья, добавлен 20.11.2018Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели сметаны. Применение свежих сливок различной жирности. Последовательные операции технологического процесса производства резервуарным способом, а также пороки вкуса и консистенции.
реферат, добавлен 30.05.2016