Анализ товарооборота предприятия на примере ресторана "Бирлога"
Определение роли и значения товарооборота в экономике страны. Раскрытие сущности, изучение структуры и анализ состава товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота предприятия и определение путей его роста на примере ресторана "Бирлога".
Подобные документы
Группировка предприятий отрасли по объему товарооборота; показатели центра распределения и вариации. Прогноз и построение трендовой модели предельных значений товарооборота, нахождение доверительного интервала в генеральной совокупности предприятий.
контрольная работа, добавлен 28.05.2013Статистический анализ розничного товарооборота. Сущность и понятие товарных запасов и товарооборачиваемости. Анализ динамики товарооборота розничной торговли с помощью индексного метода. Расчет показателей индексного анализа скорости обращения товаров.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Анализ процессов образования и кругооборота товарных запасов, изучаемых статистикой. Изучение применения индексного метода. Определение экономической сущности товарооборота в фактических ценах. Вычисление абсолютного прироста. Классификация индекса.
контрольная работа, добавлен 04.02.2013Задачи анализа розничного товарооборота ООО "Марсель" в условиях рыночной экономики. Источники экономической информации. Исследование показателей по периодам и отделам. Влияние трудовых факторов на динамику розничного товарооборота в действующих ценах.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Ознакомление с функциями (закупкой, складированием и сбытом товаров) и формами (транзитной и складской) оптовой торговли. Определение особенностей и стадий планирования оптового товарооборота. Расчет товарооборота по кварталам, формам, товарным группам.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Анализ товарооборота ресторана. Рассмотрение производственной программы и мощностей. Исследование основных фондов, оборотных средств, товарных запасов, доходов, издержек, трудоемкости продукции. Изучение производительности труда, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Характеристика основных показателей деятельности. Процесс анализа товарооборота предприятия общественного питания, его особенности планирования. Порядок снабжения, основные пути.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Сущность оптовой торговли и перспективы ее развития. Формы оптовой торговли. Классификация оптовых посредников. Анализ влияния основных факторов на изменение оптового товарооборота. Оптимизация цен в оптовой торговле и прогнозный анализ товарооборота.
дипломная работа, добавлен 18.11.2014Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012План розничного товарооборота как один из основных разделов плана экономического и социального развития торговой организации. Объем продажи товаров субъектам хозяйствования. Анализ товарных запасов текущего хранения, однодневный план товарооборота.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Экономическое содержание товарооборота как важнейшего показателя развития предприятия, его роль в формировании финансовых результатов деятельности и его анализ. Оценка перспектив развития товарооборота в условиях экономического кризиса, разработка плана.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Экономическая сущность розничного товарооборота торговой организации. Его классификация, состав, структура. Внешние и внутренние факторы, влияющие на развитие товарооборота торговой организации. Методика анализа розничного товарооборота организации.
дипломная работа, добавлен 03.04.2022Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Классификация издержек обращения, их уровень и структура. Анализ и планирование издержек обращения. Расчет влияния структуры товарооборота на издержки обращения. Изменение доли продовольственных и непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота.
реферат, добавлен 12.02.2012Понятие об экономическом анализе и методика его проведения. Задачи, основные направления и информационное обеспечение анализа товарооборота. Определение показателей трудовых ресурсов и материально-технической базы, влияющих на розничный товарооборот.
реферат, добавлен 08.04.2011Рынок общественного питания как один из самых быстрорастущих рынков. Анализ продукции и товарооборота в зависимости от факторов влияния на предприятии общественного питания, действующего в условиях рынка; производственно-экономическая характеристика.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Валовый доход, его значения и источники образования. Структура и характерные критерии оценки розничного товарооборота. Планирование показателей товарооборота, по труду, издержек обращения, валового дохода, а также прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Роль процесса обращения товаров и его значение для организации. Этапы проведения экономического анализа товарооборота торгового предприятия. Характеристика факторов, влияющих на развитие хозяйственного показателя, отражающего совокупную стоимость продаж.
контрольная работа, добавлен 05.11.2015Анализ товарных запасов и оборачиваемости товаров. Распределение и использование доходов и прибыли торгового предприятия. Чистая прибыль, особенности распределения. Влияние на динамику розничного товарооборота предприятия факторов товарного обеспечения.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Особенности ресторанного бизнеса в Республике Беларусь, анализ главных проблем и поиск их решений. Динамика и структуры товарооборота общественного питания, его роль в национальной экономике, расчет изменения индекса цен и производительности труда.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Общая характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Арго": состав помещений, система обслуживания, хозяйственные связи и отношения. Оценка системы управления производственными процессами и анализ экономических показателей деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Анализ товарооборота и пути увеличения объема продажи товаров, фонда оплаты труда и численности работников, издержек обращения и пути снижения затрат. Анализ имущества предприятия на основе бухгалтерского баланса. Показатели финансовой устойчивости.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Общая характеристика ООО "Адидас", основной вид деятельности. Анализ состава, динамики, структуры и выполнения плана товарооборота дисконт-центра "Адидас". Показатели хозяйственной деятельности торговой организации, анализ финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013