Анализ товарооборота предприятия на примере ресторана "Бирлога"
Определение роли и значения товарооборота в экономике страны. Раскрытие сущности, изучение структуры и анализ состава товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота предприятия и определение путей его роста на примере ресторана "Бирлога".
Подобные документы
Экономико-организационная характеристика предприятия общественного питания. Планирование товарооборота и снабжения компании. Прогнозирование спроса на продукцию и валовый доход. Разработка планов по достижению стратегических целей социальных комплексов.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Рассмотрение сущности планирования на предприятии общественного питания. Расчет количества посетителей и персонала, сервировочной посуды, приборов, белья, мебели. Планирование валового товарооборота, фонда заработной платы, прибыли и налоговых выплат.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Изучение понятия и состава розничного товарооборота, особенностей его учета. Статистическое изучение динамики рыночных товарных фондов и материальной базы торговли. Расчет коэффициента корреляции Фехнера, издержек обращения и рентабельности торговли.
курсовая работа, добавлен 07.04.2012Рассмотрение управления товарными ресурсами как важнейшей составляющей организации торговли. Экономическая характеристика ЗАО "Гродноторгсервис" ТД "Батория". Пути увеличения розничного товарооборота и эффективности использования товарных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Роль оптовой торговли как связующего звена между производством и розничной торговли. Краткая характеристика хозяйственной деятельности объединения оптовой торговли, анализ выполнения плана, динамики и ритмичности товарооборота, договоров с покупателями.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли. Анализ товарооборота и товарных запасов организации. Финансово-хозяйственная деятельность компании. Оборот розничной торговли: понятие, состав, виды и их классификация.
курсовая работа, добавлен 27.08.2017Обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов как одни из главных факторов, которые обеспечивают успешное развитие товарооборота. Характеристика продуктового баланса и основных экономических показателей деятельности ООО "Вектор".
статья, добавлен 01.05.2019Краткая характеристикам, устав и организационно-правовая форма предприятия, определение его места на рынке общественного питания. Анализ хозяйственной деятельности исследуемого ресторана, а также особенности и оценка его производственно-торговой работы.
отчет по практике, добавлен 26.06.2018Сущность и состав розничного товарооборота, его основные показатели. Влияние розничного товарооборота на денежное обращение в стране и устойчивость валюты. Понятие и расчет производительности труда, оценки уровня интенсивности использования персонала.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Характеристика миссии, основных целей и стратегии развития предприятия на примере ресторана ИЧП "Лимончелло-Рест". Рассмотрение структуры активов и пассивов баланса ресторана. Изучение ликвидности баланса заведения и анализ его финансовой устойчивости.
отчет по практике, добавлен 14.03.2014Построение статистической таблицы при нахождении интервального ряда распределения магазинов по размеру товарооборота. Определение коэффициентов вариации. Построение графика интенсивности динамики товарооборота. Расчет индивидуальных индексов цен.
контрольная работа, добавлен 04.04.2012Понятие товарооборота и прибыли, факторы их роста. Система показателей, характеризующих эффективное использование трудовых ресурсов в общественном питании. Экономический анализ и разработка рекомендаций по выявлению резервов роста ООО "Налибоки-Н".
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Характеристика предприятия: организационные формы, его структура, организация труда и управление персоналом, стиль руководства. Анализ валового дохода, прибыли и рентабельности, товарооборота и товарных запасов. Пути ускорения товарооборачиваемости.
дипломная работа, добавлен 08.09.2010Виды деятельности и анализ организационной структуры магазина одежды "Colin’s". Анализ товарооборота, повышение эффективности и рентабельности предприятия, снижение себестоимости, обеспечение роста объемов продаж продукции и увеличения прибыли магазина.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Разработка перспективных и годовых планов хозяйственно-финансовой и производственной деятельности предприятия. Анализ организационной структуры и товарооборота магазина. Особенности значения планировочного дела. Сущность договорных обязательств фирмы.
отчет по практике, добавлен 17.03.2015Анализ экономической, бухгалтерской и финансовой деятельности предприятия торговли; технического оснащения и комплексной механизации предприятия. Анализ товарооборота предприятия; состояния и эффективности использования основных фондов предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.01.2014- 117. Комплексная оценка хозяйственной деятельности коммерческого предприятия на примере ООО "АвтоЛига"
Основы оценки хозяйственной деятельности коммерческого предприятия. Понятие, задачи, функции и этапы розничного товарооборота. Понятие и анализ издержек обращения коммерческого предприятия. Состав и анализ трудовых ресурсов коммерческого предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.06.2016 - 118. Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО "МЕТРО кэш энд керри"
Организационно-правовая структура управления, виды деятельности предприятия. Характеристика товаров и услуг. Задачи коммерческой деятельности. Анализ объема, структуры товарооборота, издержек и прибыли. Показатели эффективности коммерческой деятельности.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014 Изучение товарообменных (бартерных) операций в РБ. Характеристика ярмарочной торговли, ее отличительные черты. Определение размера экономии издержек обращения на примере универсама "Беларусь". Анализ минимального и годового товарооборота магазина.
контрольная работа, добавлен 01.03.2014Понятия, виды и структура товарооборота. Задачи и методы анализа и оценки товарооборота. Денежные доходы, полученные в соответствии с количеством и качеством затраченного труда через розничный товарооборот. Структура реализованных товаров поставщиков.
контрольная работа, добавлен 06.04.2013Финансовое состояние предприятия и основные показатели его работы. Анализ использования основных средств. Организация розничной торговли. Оценка ценовой политики и ценовые стратегии. Организация оплаты труда. Проведение оценки товарооборота предприятия.
отчет по практике, добавлен 24.09.2013Группировка магазинов по размеру розничного товарооборота, определение его объема и влияния на уровень издержек обращения. Расчет средних показателей посевной площади, урожайности, валового сбора. Изучение качества пряжи на основе механической выборки.
контрольная работа, добавлен 28.11.2012Валовый сбор зерновых культур и их урожайность. Индивидуальные индексы цен, физического объема продаж и товарооборота. Определение абсолютной суммы прироста товарооборота, выручки от реализации товаров в отчетном периоде по сравнению с базисным.
задача, добавлен 16.10.2010Методика анализа товарных запасов и их оборачиваемость в розничном предприятии. Анализ объема и структуры товарооборота предприятия. Анализ фонда оплаты труда. Установление соотношения темпов роста производительности труда и средней заработной платы.
контрольная работа, добавлен 16.10.2010Состав и взаимосвязь показателей розничного товарооборота. Взаимозависимость обобщающих, частных и вспомогательных критериев производительности труда. Задачи на определение необходимого объема поступления товаров на оптовую базу и их оборачиваемость.
контрольная работа, добавлен 13.10.2010