Массовое общественное питание
Массовое питание и его важная роль в удовлетворении жизненных потребностей общества. Производственная программа и товарооборот предприятия общественного предприятия. Расходы на аренду и содержание зданий. Расчет полной себестоимости продукции и товаров.
Подобные документы
Характеристика методов определения себестоимости продукции и их значения для экономики предприятия. Анализ состава общепроизводственных расходов, элементов нормативного метода учета производственных затрат, издержек и себестоимости продукции предприятия.
реферат, добавлен 16.11.2014Конкуренция как борьба, соперничество в какой-либо области. Вычисление себестоимости единицы продукции в предприятиях общественного питания. Расчет средней продажной цены одного блюда предприятий общественного питания, ценовая политика таких предприятий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Характеристика основных показателей деятельности. Процесс анализа товарооборота предприятия общественного питания, его особенности планирования. Порядок снабжения, основные пути.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Экономическая сущность расходов предприятия и их классификация. Расходы, связанные с производством и реализацией продукции. Анализ себестоимости производства и реализации продукции в разрезе элементов затрат. Расчет показателей операционного рычага.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Сущность и значение инвентаризации на предприятиях общественного питания и ее виды. Порядок проведения, документальное оформление и определение результатов инвентаризации товаров и тары. Инвентаризация товаров и тары на примере предприятия МУП по ОШСП.
курсовая работа, добавлен 19.12.2009Ценовая политика предприятия. Изучение каналов распространения продукции. Производственная мощность предприятия. Основные фонды и оборотные средства организации (расчет показателей и эффективность их использования). Трудовые ресурсы и оплата труда.
дипломная работа, добавлен 01.05.2014Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности. Особенности предприятий общественного питания, типы, производственный процесс, организация обслуживания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания".
дипломная работа, добавлен 12.11.2009Конкуренция на рынке общественного питания в России. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Средний чек на одного посетителя. Материально-техническое обеспечение бара. Превышение выручки от реализации продукции заведения над затратами.
отчет по практике, добавлен 31.05.2016Цели создания материальных благ, необходимых для нормального функционирования общества. Экономическое содержание общественного производства. Виды рабочей силы. Значение продуктов нематериального производства в удовлетворении потребностей человека.
реферат, добавлен 08.02.2017Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Система технико-эксплуатационных показателей, по которым оценивается уровень использования автомобилей и прицепов. Производственная программа эксплуатации подвижного состава. Планирование себестоимости и потребности в эксплуатационных материалах.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Типы (единичное, серийное, массовое), структура и ресурсы производства. Критерии и система показателей эффективности производства, факторы роста. Особенности общественного воспроизводства и кругооборота доходов, продуктов. Тенденции структурных сдвигов.
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Понятие производственной программы предприятия, классификация факторов производства. Понятие производственной мощности предприятия и показатели для её расчёта. Определение основных фондов, численности работающих и себестоимости выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Сущность финансовых ресурсов предприятия. Расчет себестоимости производства блоков из ячеистых бетонов в отчетном году. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования. Динамика производства и реализации продукции. Использование основных средств.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ показателей и расчёт факторов, влияющих на реализацию продукции. Совершенствование планирования как путь увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Главные задачи и структура плана производства. Расчет, показатели анализа и этапы обоснования производственного плана производственной мощности. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции, ее калькуляционной себестоимости и цены.
курсовая работа, добавлен 14.05.2009Формирование внешнеэкономических служб предприятия. Анализ номенклатуры выпускаемой продукции. Расчет себестоимости товаров предприятия. Управление внешнеэкономической деятельностью строительной фирмы. Экспортно-импортная деятельность в области торговли.
отчет по практике, добавлен 10.02.2014Общая характеристика и основные цели, стоящие перед проектируемым предприятием. Характеристика выпускаемой продукции. План маркетинга и анализ развития сферы общественного питания в г. Чита. Производственный план, расчет товарооборота и валового дохода.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Расчет экономической целесообразности производства и реализации дополнительной партии калькуляторов. Определение производственной и полной себестоимости товарной продукции в базисном и отчетном периодах. Расчет затрат на выпуск товарной продукции.
контрольная работа, добавлен 04.06.2015Виды производственной деятельности промышленного предприятия, ее роль и значение в условиях рыночной экономики, направления и этапы анализа основных показателей. Задачи и принципы планирования выпуска и реализации продукции, перспективы развития.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012Расчет основных, оборотных средств, определение потребности. Составление баланса хозяйственных средств предприятия на начало хозяйственной деятельности. Расчет численности персонала, фонда оплаты труда, себестоимости единицы продукции. Планирование цены.
контрольная работа, добавлен 04.01.2012Понятие себестоимости продукции. Основные функции, виды и формирование прибыли организации. Резервы и факторы снижения себестоимости продукции и увеличения прибыли предприятия. Анализ и калькулирование себестоимости продукции исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.10.2016Сущность и виды расходов предприятия. Понятие себестоимости, ее типология. Рассотрены наиболее эффективные пути снияжения себестоимости продукции. Инновационное развитие организации в современных условиях. Определение размера амортизационных отчислений.
контрольная работа, добавлен 14.06.2020