Розробка виробничої програми закладу ресторанного господарства
Проблема розвитку елітних ресторанів в Україні. Створення концептуально нового типу громадського харчування в м. Київ. Характеристика стану конкурентного середовища, аналіз цін і ризиків. Розробка реклами та плану маркетингу компанії "Le chateaubriand".
Подобные документы
Види, методи і форми обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Загальна характеристика закладів швидкого обслуговування, їх політика надання послуг. Технічне оснащення ресторанів. Обґрунтування підбору устаткування ліній виробництва.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Визначення особливостей складання основних розділів бізнес-плану. Аналіз необхідності розрахунку крапки беззбитковості проекту. Розгляд процесу формування нового напрямку діяльності підприємства. Вивчення специфиіки розробки інноваційної стратегії.
статья, добавлен 20.04.2022Комплексна оцінка можливостей розвитку розвідувальної діяльності та конкурентної розвідки в компанії "Amazon". Виділення підходів по ефективному використанню ресурсів компанії завдяки систематичному аналізу ринкових умов та конкурентного середовища.
статья, добавлен 26.03.2024Організація складського господарства, постачання підприємств громадського харчування сировиною, напівфабрикатами і матеріально-технічними засобами на прикладі ресторану на 200 місць. Визначення чисельності працівників, складання графіка виходу на роботу.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013Розробка і розміщення зовнішньої реклами в історичному середовищі з урахуванням історико-містобудівного зонування. Встановлення відповідності між змістовністю середовища та реклами. Поділ реклами за змістом на бізнесову, соціальну, політичну та релігійну.
статья, добавлен 17.07.2022Дослідження мережевої економіки та електронної комерції. Аналіз впливу цих факторів на зміну конкурентного середовища на макро- та на мікрорівні; інтеграції компанії та взаємодії з суб'єктами електронного ринку. Технології здійснення платежів в Інтернеті.
статья, добавлен 04.09.2022Сутність і зміст стратегічного маркетингу, різновиди, дослідження підходів до визначення. Характеристика підприємства та його комплексу маркетингу, аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища. Принципи сегментування ринку та позиціювання салонів.
дипломная работа, добавлен 01.02.2016Дослідження системно-рефлексивної парадигми стратегічного маркетингового управління, що враховує глобалізацію ринкового середовища. Розробка математичної моделі ринкового успіху. Особливість маркетингу в залежності від рангу системної рефлексії.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз планування діяльності менеджменту на сучасних готельних підприємствах: перспективне внутрифірмове середньострокове та поточне (бюджетне) планування, його види й цілі. Розробка програми стратегії й тактики рекламної кампанії послуг готелю.
дипломная работа, добавлен 28.09.2011Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Організація виїзного банкету з нагоди зустрічі в установленому клієнтом місці. Розкриття актуальності виїзного харчування. Аналіз поняття "кейтеринг", описання його види.
курсовая работа, добавлен 15.12.2021Створення та здійснення програми інформаційного маркетингу регіонів України як складна та актуальна проблема економічного розвитку. Вивчення інвестиційної, економічної, соціальної та культурної привабливості областей. Аналіз стратегічного планування.
статья, добавлен 25.09.2016Формування маркетингової стратегії підприємства. Визначення цілей маркетингу, аналіз ринкової ситуації, конкурентів та потреб покупців, розробка ефективного плану, нових технологій і інновацій. Пошук оптимальних методів вирішення стратегічних завдань.
статья, добавлен 27.07.2016Історія розвитку підприємства, асортимент його продукції. Аналіз складу і структури виробництва, реалізованої продукції, показників рівня інтенсивності. Організаційна структура відділу маркетингу та реклами. Дослідження маркетингової товарної політики.
отчет по практике, добавлен 15.04.2013Характеристика та види меблів для меблювання закладів готельно-ресторанного господарства. Характеристика, принцип дії та основні вимоги до кухонного обладнання закладів ресторанного господарства. Сучасне устаткування для кейтерінгового обслуговування.
шпаргалка, добавлен 26.11.2017Аналіз стану маркетингу в ресторанному бізнесі з використанням його інструментів. Чинники, які чинять вплив на його розвиток. Визначення тенденцій у споживчому попиті та змінах у вподобаннях клієнтів, що визначатимуть ефективність маркетингових стратегій.
статья, добавлен 28.06.2024Аналіз дилематичних питань, пов’язаних із впровадженням та розвитком в Україні цифрового маркетингу в контексті змін, спричинених широкомасштабною російською військовою окупацією. Визначення ризиків і можливостей цифрового маркетингу в такій ситуації.
статья, добавлен 03.02.2024Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Сутність просування в системі маркетингу. Функції та засоби мерчандайзингу. Аналіз сильних та слабких сторін компанії. Вплив факторів маркетингового середовища на її діяльність. Розробка ринкової, товарної, цінової, збутової стратегії підприємства.
магистерская работа, добавлен 11.04.2014Аналіз видів Інтернет-реклами, що використовуються підприємствами готельного господарства. Сутність та значущість кожного засобу реклами в мережі Інтернет для підвищення кількості бронювань номерів готелю. Найбільш ефективні інструменти Інтернет-реклами.
статья, добавлен 15.05.2018Аналіз системи управління конкурентоспроможністю закладу ресторанного господарства, пошук та обґрунтування шляхів для збільшення рівня конкурентоспроможності в умовах кризи. Заслуговують на увагу розглянуті переваги від впровадження кейтерингових послуг.
статья, добавлен 27.08.2022Ознайомлення з описом компанії "Адідас", яка є безперечним лідером на ринку спортивних товарів України. Характеристика ринку діяльності підприємства. Вивчення та аналіз конкурентного середовища. Розгляд процесу вибору маркетингової стратегії компанії.
контрольная работа, добавлен 14.07.2017Основні елементи політики маркетингових комунікацій. Вивчення теоретико-методологічних підходів до рекламної діяльності. Аналіз потреб споживачів конкретної цільової аудиторії. Розробка рекомендацій щодо удосконалення діяльності фірм-рекламодавців.
статья, добавлен 28.12.2017Аналіз сучасних тенденцій маркетингу в туристичних підприємствах. Розробка моделі управління маркетингом у туризмі в умовах кардинальних змін політичної та економічної ситуації в Україні. Вплив інформаційних технологій на надання туристичних послуг.
статья, добавлен 02.03.2024Сучасний розвиток готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз рентабельності закладів та їх привабливості для іноземних інвесторів. Виокремлення недоліків готельно-ресторанного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 23.02.2016Ринок продукції та послуг підприємств громадського харчування на сучасному етапі. Характеристика сегментації ринку. Внутрішнє та зовнішнє середовище маркетингу. Організація методів і форм обслуговування споживачів. Формування асортименту продукції.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012