Исторический аспект химии углеводов
Научная основа химии углеводов. Методы выяснения структуры и конфигураций ассиметрических центров важнейших моносахаридов и их метилированных производных. Исследования Эмиля Фишера, использование циангидринового синтеза, окисления азотной кислотой.
Подобные документы
Анализ значения химии в истории развития человеческой цивилизации. Характеристика химической и нефтехимической промышленности как важнейших отраслей, без которых невозможно функционирование экономики. Значение химии в развитии, медицины, строительства.
презентация, добавлен 28.01.2016Раскрытие предмета и изучение структуры химии. Основные вещества, определяющие пути развития цивилизации. Алхимия и основные этапы становления химии как науки о природе вещества. Становление понятий о химическом элементе и развитие химии в XIX веке.
реферат, добавлен 04.12.2013Систематизация, накопление и закрепление знаний о химии как науке, основные этапы ее становления. Разработка методов синтеза и глубокой очистки веществ, общих методов получения неорганических материалов. Изучение органической и неорганической химии.
контрольная работа, добавлен 04.09.2013Особенности трансформации углеводов при технологической обработке. Сложные превращения углеводов, зависящие от состава углеводного комплекса, температуры и рН среды, влажности, наличия ферментов. Нагревание раствора сахарозы в присутствии серной кислоты.
реферат, добавлен 05.05.2018Механизм фотосинтеза. Анализ получения углеводов из углекислого газа и воды вне растения. Изучение происходящих процессов при образовании углеводов в растениях. Технологические механизмы и реакции производства углеводов в сахарной свёкле или тростнике.
статья, добавлен 10.03.2018Использование ароматических углеводородов для получения поликарбоновых кислот, их ангидридов. Химия и теоретические основы алкилирования ароматических углеводов. Характеристика процессов алкилирования. Технология алкилирования ароматических углеводов.
реферат, добавлен 24.04.2022- 32. Основы химии
Понятие и предмет исследования химии как науки, изучающей свойства и превращения веществ, сопровождающиеся изменением их состава и строения. Выдающиеся ученые данного направления и их вклад в развитие химии, история и основные этапы ее развития.
презентация, добавлен 08.07.2014 Классификация и строение углеводов. Химическое превращение моно- и дисахаридов. Рассмотрение процесса ферментативного гидролиза полисахаридов. Исследование пищевой ценности углеводов. Химическая схема спиртового брожения при участии ферментов дрожжей.
лекция, добавлен 09.05.2020Исторические предпосылки выделения органической химии в самостоятельную научную дисциплину. Предмет и пути развития органической химии. Основные этапы развития органической химии. Открытия, обеспечившие максимальное значение органической химии.
реферат, добавлен 28.01.2017Основные понятия аналитической химии (аналитики). Виды химического анализа: гравиметрический, титриметрический (объемный), газоволюмометрический. Физико-химические методы, спектральные, фотометрические методы анализа. Фотоколориметрия и спектрофотометрия.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Особенности изготовления аммиака и азотной кислоты. Материально-потоковый граф перемещающихся продуктов. Расчет материального баланса контактного аппарата окисления аммиака. Определение необходимых реактивов и оборудования для окисления и синтеза аммиака.
курсовая работа, добавлен 07.04.2017Подразделы химии - науки о веществах и их превращениях. История химии, первые эксперименты человека с химическими веществами, развитие химии в таких ремёслах, как металлургия, гончарство, стеклоделие и парфюмерия. Роль Роберта Бойла в появлении химии.
презентация, добавлен 24.01.2016Цели изучения национально-регионального компонента по химии. Методы познания веществ и химических реакций. Основные понятия химии. Требования к уровню подготовки выпускников основной школы Красноярского края при изучении минимума содержания НРК.
методичка, добавлен 31.10.2009Современные концепции химии, исследование структуры химических соединений. Химическая промышленность и группы производств в её составе, экологические проблемы химии. Направления решения экологических проблем, создаваемых химической промышленностью.
контрольная работа, добавлен 18.10.2014Рассмотрение вопроса о специфике химического знания и проблемах современной химии. История формирования органической и аналитической химии в самостоятельные отрасли науки. История взаимодействия химии и физики. Возникновение эволюционной химии.
реферат, добавлен 02.12.2017Изучение современных требований к профессиональной подготовке учителя химии. Характеристика целей, содержания и структуры химического образования в средней школе. Химический эксперимент как специфический метод обучения. Расчетные задачи по химии.
учебное пособие, добавлен 04.11.2014Роль М.В. Ломоносова в возникновении физической химии. Применение законов термодинамики, статистики, классической и квантовой механики для исследования химических явлений. Основные направления развития физической химии во второй половине XVIII-XX веках.
реферат, добавлен 22.06.2016Биографические ведомости и научная деятельность Ф. Сенгера. Последствия работ Ф. Сенгера для биохимии и зарождающейся науки – молекулярной биологии. Присуждение Сенгеру Нобелевской премии по химии "за установление структур белков, особенно инсулина".
статья, добавлен 10.04.2019Содержание углеводов в продуктах растительного и животного (полисахарид гликоген) происхождения. Классификация витаминов и их производных. Фенольные соединения и минеральные вещества. Свойства и функции воды. Минеральный состав организма человека.
реферат, добавлен 23.04.2015Этапы развития химии: предалхимический, алхимический, период становления, период количественных законов и период классической химии. Алхимия как феномен средневековой культуры. Возникновение и развитие научной химии. Теории греческой натурфилософии.
реферат, добавлен 27.05.2012История развития химии, как науки. Использование ее достижений в биологии, медицинской науке и практике. Методы получения новых лекарственных препаратов и биологически активных соединений. Сырье для получения неорганических и органических препаратов.
презентация, добавлен 17.04.2014Создание новых структур, проблемных для органической химии. Образование связи С-С как ключевая тактическая проблема органического синтеза. Методы ациклической химии в построении циклических систем. Трансформации малых циклов и их роль в полном синтезе.
книга, добавлен 27.03.2014Основные направления развития химии в современном мире. Компьютерное моделирование молекул и химических реакций. Использование магнитных взаимодействий в спиновой химии. Основные направления исследований в нанохимии. Синтез фуллеренов и нанотрубок.
реферат, добавлен 14.01.2016Аналитическая химия как наука о методах определения химического состава вещества и его структуры. Рост органического синтеза и его влияние на развитие АХ, основные этапы ее развития и исторический очерк. Организаторы первых лабораторий по полярографии.
реферат, добавлен 04.06.2014- 50. Углеводы
Понятие углеводов как названия обширного класса природных органических соединений. Химический состав вещества, первые исследования состава. Описание способности к гидролизу на мономеры. Биологическое значение углеводов. Моносахариды и олигосахариды.
презентация, добавлен 31.03.2013