Организация предприятия общественного питания
Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
Подобные документы
Роль планирования в финансово-экономической деятельности фирмы. Методика оценки рыночной конъюнктуры. Анализ конкурентоспособности магазина спортивного питания "Чемпион". Характеристика особенностей товарной и ценовой политики торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Сущность и значение бизнес-планирования в управлении предприятием. Роль, практика и неиспользуемые возможности бизнес-планирования в РФ. Понятие, цель, задачи и особенности составления бизнес-плана. Структура и содержание разделов бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Теоретические основы и методические принципы бизнес-планирования. Цель, функции, основные положения и структура бизнес-плана. Основы разработки плана маркетинга и финансового плана, расчетная задача. Развитие предпринимательства, привлечение инвесторов.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Сущность и особенности внешнеэкономической деятельности предприятия. Способы реализации экспортно-импортных операций. Цели и задачи составления бизнес-плана, его структура. Формы и виды бизнес-планирования внешнеэкономической деятельности предприятия.
реферат, добавлен 24.04.2015Теоретические основы планирования финансово-экономической деятельности предприятий в современных условиях. Понятие бизнес-плана, его структура, цели, сферы применения, особенности разработки, основные рекомендации по содержанию и составлению его разделов.
курсовая работа, добавлен 06.05.2010Определение экономической сущности предприятия общественного питания и изучение организационно-правовых основ его функционирования. Виды предприятий торговли и общепита. Описание производственно-торгового процесса общепита и оценка его эффективности.
лекция, добавлен 19.04.2013- 57. Оптимизация работы предприятия общественного питания по критерию оборачиваемости посадочных мест
Приемы оптимизации деятельности предприятий сервиса. Внедрение на предприятии общественного питания технической инновации. Частичное изменение формата обслуживания, введение услуги выносного обслуживания. Оптимизация современного ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 22.02.2019 Бизнес-план как основа эффективной деятельности предприятия. Цель, задачи и функции бизнес-планирования. Характеристика предприятия по производству и переработке грибной продукции. Оценка спроса и конкурентной среды. План сбыта. Стратегия маркетинга.
курсовая работа, добавлен 10.02.2022Экономические основы деятельности предприятий общественного питания. Реализация товаров и товарооборот предприятий торговли и общественного питания. Товарное обеспечение предприятий торговли. Затраты предприятия, исходя из их экономического содержания.
курс лекций, добавлен 15.06.2012Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Цель, функции и структура бизнес-плана. Методические принципы бизнес-планирования. Анализ и прогнозирование объема спроса. Оценка конкурентной среды. Разработка маркетингового и финансового плана. Организация предприятия по ремонту бытовой техники.
бизнес-план, добавлен 27.04.2011Теоретические основы бизнес-планирования: сущность, назначение, функции. Разработка бизнес-плана проекта торгового предприятия по продаже парфюмерно-косметической продукции ООО "Арт Престиж", выявление основных финансовых рисков, оценка альтернатив.
дипломная работа, добавлен 15.10.2010Теоретические и методологические основы бизнес-планирования. Характеристика проекта развития сетей телекоммуникаций в г. Омске Омской области. Разработка основных разделов бизнес-плана: анализ положения дел в отрасли, производственный и финансовый план.
дипломная работа, добавлен 28.05.2018Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации услуг питания ресторана. Рассмотрение состава предприятий общественного питания в гостиницах. Анализ типов предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Выявление факторов, влияющих на устойчивость функционирования предприятий общественного питания. Использование методов и технологий управления бизнеса, для повышения постоянства компаний, занимающихся организацией потребления кулинарной продукции.
автореферат, добавлен 15.06.2018Анализ сущности понятий досуг и отдых. Изучение деятельности предприятий общественного питания. Анализ основных подходов к классификации досуговых услуг. Исследование особенностей организации досуга и отдыха на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019- 69. Бизнес проект
Знакомство с особенностями создания настоящего бизнес-плана пиццерии "Палермо". Рассмотрение основных способов получения прибыли путем оказания услуг общественного питания. Общая характеристика организационной структуры пиццерии. Анализ плана маркетинга.
контрольная работа, добавлен 29.11.2021 Сущность бизнес-планирования, его роль в финансово-экономической деятельности предприятия. Принципы составления и основные требования при разработке бизнес-плана, расчет основных показателей; оценка инвестиционных проектов и движения основных фондов.
реферат, добавлен 31.05.2012Производственная программа как основа деятельности предприятия, ее состав и основные элементы. Товарооборот предприятий общественного питания, определение их производственной мощности и численности потребителей. Анализ производственной программы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий связи. Содержание и составление бизнес-планов. Сравнение ключевых показателей эффективности: расчётных и заданных значений среднего дохода от одного абонента и рентабельности продаж.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Методологические основы планирования на предприятии, содержание бизнес-плана, его место в развитии организации. Технико-экономическая характеристика предприятия, анализ финансовой устойчивости. Разработка бизнес-плана предприятия, анализ эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Роль и место бизнес-планирования в деятельности вновь создаваемого предприятия. Сущность бизнес-плана, его структура, методики составления и финансово-экономическое обоснование. Теоретическое описание разработки основных этапов бизнес-планирования.
дипломная работа, добавлен 04.01.2012Рассмотрение основных этапов разработки и процедуры исполнения (управление договорами, платежами, корректировка бюджета) финансового плана организации. Анализ формирования, управления и нормирования оборотных средств предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009