Перспективы применения пырея ползучего в пищевой промышленности
Характерные особенности пырея ползучего, биологическая ценность растения. Анализ исследований применения нетрадиционного пищевого сырья в различных отраслях пищевой промышленности: хлебопекарной, кондитерской, мясной, при создании безалкогольных напитков.
Подобные документы
Усовершенствование методов выделения, идентификации и индикации бактерий P. Putida из объектов внешней среды, пищевого сырья и продуктов. Схема бактериологической идентификации и дифференциации из объектов внешней среды, пищевого сырья и продуктов.
автореферат, добавлен 16.09.2018- 102. Отдел хвощевидные
Хвощевидные растения, их общая характеристика и отличительные черты. Трава хвоща полевого, ее химический состав и использование. Распространение и экология разновидностей хвоща. Особенности применение данного растения при лечении различных заболеваний.
реферат, добавлен 13.03.2013 Биоморфологическое сопоставление видов семейства тыквенных, характеристика их внешних сходств, различий. Классификация тыквенных растений по использованию. Наиболее распространенные сорта тыквы в Средней Азии. Пищевая ценность тыквы, ее лечебные свойства.
диссертация, добавлен 26.06.2015Строение первичной структуры белков. Ферменты, биологическое окисление; витамины. Критерии пищевой ценности белков. Гормональная регуляция углеводного обмена. Пути использования глюкозы. Строение, классификация и обмен липидов. Биохимия крови и печени.
контрольная работа, добавлен 16.06.2014Цели и задачи генной инженерии. Строение и функции молекулы ДНК, способы переноса генетической информации из одного организма в другой. Методы генной инженерии, перспективы ее применения для получения новых продуцентов биологически активных веществ.
реферат, добавлен 21.02.2020Использование зандетскии эфиопской как цветочного, зеленого, комнатного и уличного декоративного растения. Особенности подкормки комнатных растений удобрениями. Реакция растения на высокие температуры. Особенности процесса выращивания зантедскии.
статья, добавлен 01.03.2025Описание влияния уксусной и лимонной кислот, пищевой соды на эффективность консервации водного экстракта растений водного гиацинта. Использование экстракта водного гиацинта в качестве кормовой добавки, процесс создания оптимального уровня кислотности.
статья, добавлен 24.11.2018Изучение строения, функций, распространение и активности микроорганизмов. Этапы развития микробиологической промышленности. Применение микробов в хлебопечении, виноделии, пивокурении, производстве молочнокислых продуктов, лекарственных веществ и кормов.
реферат, добавлен 15.08.2014Анализ элементного состава сырья стевии, определение содержания эссенциальных элементов в растительном сырье в зависимости от условий выращивания. Изучение способности растения к регуляции потока тяжелых металлов и поступления токсичных элементов.
статья, добавлен 30.07.2017Возможности исследования и изучения динамических свойств различных биологических систем. Перспективы использования онтологий для информационной поддержки современных биомедицинских исследований и учебного процесса. Анализ данных молекулярной биологии.
статья, добавлен 28.09.2018Характерные черты науки: универсальность, достоверность, рациональность и пр. Формы (чувственная и рациональная) и методы научного познания (НП). Непосредственная цель и высшая ценность НП. Классификация общенаучных методов естественно-научного познания.
контрольная работа, добавлен 27.04.2016Общая характеристика строения фасоли и ореола ее распространения. Анализ основных этапов выращивания растения. Описание особенностей подготовки семян и посадки растения. Описание наблюдений за ростом растения. Меры по повышению роста и урожайности фасоли.
презентация, добавлен 06.04.2016- 113. Витамин Н, биотин
История открытия витамина Н. Содержание биотина в некоторых пищевых продуктах. Метаболические и биохимические функции биотина, химическое строение. Поддержание защитных сил организма, повышение устойчивости к действию различных факторов окружающей среды.
реферат, добавлен 30.10.2016 Современные проявления биологической недостаточности человека. Критический анализ вмешательств в биологию человека должен иметь не только морально-аксиологический, но и онтологический базис. Перспективы и пути преодоления биологической недостаточности.
статья, добавлен 25.10.2022- 115. Голосеменные
Голосеменные растения как древняя группа семенных растений, рассмотрение отличительных особенностей. Знакомство с органами размножения у хвойных растений. Общая характеристика основных преимуществ древесины голосеменных растений, анализ сфер применения.
презентация, добавлен 18.12.2019 - 116. Испанские тритоны
Биологическая характеристика иглистого тритона. Условия содержания земноводного в искусственной среде. Особенности кормления животного. Разведение испанских тритонов. Многолетние растения, живущие в водной среде аквариума. Поведение ампулярии в природе.
презентация, добавлен 16.05.2016 Современные биотехнологические процессы: методы рекомбинантных ДНК, использование иммобилизованных ферментов, клеток или клеточных органелл. Производство биогаза путем метанового "брожения" отходов. Биотехнологии в утилизации отходов промышленности.
реферат, добавлен 08.06.2011Особенности арктических почв и поверхности оттаивающих грунтов. Растительность ландшафтов: мох, лишайник, водоросли. Животный мир северной пустыни: песец, тюлень, морж, кайра. Традиционный промысел в природной зоне. Перспективы добывающей промышленности.
презентация, добавлен 07.11.2013Оценка генетической близости и возможности применения ISSR-маркеров для систематизации и паспортизации видов и внутривидовых таксонов растений рода Rhododendron. Разработка способа записи генетического паспорта растения на основе размеров ампликонов.
статья, добавлен 29.04.2017- 120. Фармакотехнологические исследования цеолитсодержащих туфов месторождения Приполярного Урала Югры
Вопросы использования цеолитсодержащих туфов в промышленности, сельскохозяйственных отраслях, медицине и экологии. Возможности комплексной переработки и использования цеолитсодержащих туфов Люльинского месторождения. Применение кормовой добавки "Цекур".
статья, добавлен 01.12.2018 - 121. Роль светового десинхроноза в регуляции поведенческих реакций крыс породы Wistar в эксперименте
Проблема куруглосуточной занятости во многих отраслях промышленности. Сменная работа связана с риском возникновения у сотрудников проблем со здоровьем. Изучение влияния световой депривации на поведенческие реакции крыс породы Wistar в эксперименте.
статья, добавлен 13.07.2021 Рассмотрение уклонившейся ветви хордовых, развивающейся по пути биологического регресса. Характеристика фильтрационного питания взвешенными в воде пищевыми частицами. Изучение половой системы и размножения гермафродитов. Анализ класса аппендикулярии.
реферат, добавлен 31.08.2017Биогенные амины как нейромедиаторы в норадренергической и серотонинергической системах и регуляторы защитно-приспособительных реакций организма. Пищевая и питьевая депривация - специфический фактор, который влияет на содержание биогенных моноаминов.
статья, добавлен 07.08.2020Анализ влияния стрессовых концентраций ионов свинца на ткани водного погруженного растения Ceratophyllum demersum. Изучение роголистника как растения-концентратора. Анализ влияния катионных синтетических поверхностно-активных веществ на растение.
статья, добавлен 08.04.2016Первые растения, роль человека в создании культурных растений. Растения из числа культурных, которые считаются наиболее древними. История выведения разных сортов культурных растений, их селекция. Учение о центрах происхождения культурных растений.
реферат, добавлен 04.05.2020