Перспективы применения пырея ползучего в пищевой промышленности
Характерные особенности пырея ползучего, биологическая ценность растения. Анализ исследований применения нетрадиционного пищевого сырья в различных отраслях пищевой промышленности: хлебопекарной, кондитерской, мясной, при создании безалкогольных напитков.
Подобные документы
Биоморфологическое сопоставление видов семейства тыквенных, характеристика их внешних сходств, различий. Классификация тыквенных растений по использованию. Наиболее распространенные сорта тыквы в Средней Азии. Пищевая ценность тыквы, ее лечебные свойства.
диссертация, добавлен 26.06.2015Строение первичной структуры белков. Ферменты, биологическое окисление; витамины. Критерии пищевой ценности белков. Гормональная регуляция углеводного обмена. Пути использования глюкозы. Строение, классификация и обмен липидов. Биохимия крови и печени.
контрольная работа, добавлен 16.06.2014Цели и задачи генной инженерии. Строение и функции молекулы ДНК, способы переноса генетической информации из одного организма в другой. Методы генной инженерии, перспективы ее применения для получения новых продуцентов биологически активных веществ.
реферат, добавлен 21.02.2020Описание влияния уксусной и лимонной кислот, пищевой соды на эффективность консервации водного экстракта растений водного гиацинта. Использование экстракта водного гиацинта в качестве кормовой добавки, процесс создания оптимального уровня кислотности.
статья, добавлен 24.11.2018Изучение строения, функций, распространение и активности микроорганизмов. Этапы развития микробиологической промышленности. Применение микробов в хлебопечении, виноделии, пивокурении, производстве молочнокислых продуктов, лекарственных веществ и кормов.
реферат, добавлен 15.08.2014Анализ элементного состава сырья стевии, определение содержания эссенциальных элементов в растительном сырье в зависимости от условий выращивания. Изучение способности растения к регуляции потока тяжелых металлов и поступления токсичных элементов.
статья, добавлен 30.07.2017Возможности исследования и изучения динамических свойств различных биологических систем. Перспективы использования онтологий для информационной поддержки современных биомедицинских исследований и учебного процесса. Анализ данных молекулярной биологии.
статья, добавлен 28.09.2018Общая характеристика строения фасоли и ореола ее распространения. Анализ основных этапов выращивания растения. Описание особенностей подготовки семян и посадки растения. Описание наблюдений за ростом растения. Меры по повышению роста и урожайности фасоли.
презентация, добавлен 06.04.2016Характерные черты науки: универсальность, достоверность, рациональность и пр. Формы (чувственная и рациональная) и методы научного познания (НП). Непосредственная цель и высшая ценность НП. Классификация общенаучных методов естественно-научного познания.
контрольная работа, добавлен 27.04.2016- 110. Витамин Н, биотин
История открытия витамина Н. Содержание биотина в некоторых пищевых продуктах. Метаболические и биохимические функции биотина, химическое строение. Поддержание защитных сил организма, повышение устойчивости к действию различных факторов окружающей среды.
реферат, добавлен 30.10.2016 Современные проявления биологической недостаточности человека. Критический анализ вмешательств в биологию человека должен иметь не только морально-аксиологический, но и онтологический базис. Перспективы и пути преодоления биологической недостаточности.
статья, добавлен 25.10.2022- 112. Голосеменные
Голосеменные растения как древняя группа семенных растений, рассмотрение отличительных особенностей. Знакомство с органами размножения у хвойных растений. Общая характеристика основных преимуществ древесины голосеменных растений, анализ сфер применения.
презентация, добавлен 18.12.2019 - 113. Испанские тритоны
Биологическая характеристика иглистого тритона. Условия содержания земноводного в искусственной среде. Особенности кормления животного. Разведение испанских тритонов. Многолетние растения, живущие в водной среде аквариума. Поведение ампулярии в природе.
презентация, добавлен 16.05.2016 Современные биотехнологические процессы: методы рекомбинантных ДНК, использование иммобилизованных ферментов, клеток или клеточных органелл. Производство биогаза путем метанового "брожения" отходов. Биотехнологии в утилизации отходов промышленности.
реферат, добавлен 08.06.2011Особенности арктических почв и поверхности оттаивающих грунтов. Растительность ландшафтов: мох, лишайник, водоросли. Животный мир северной пустыни: песец, тюлень, морж, кайра. Традиционный промысел в природной зоне. Перспективы добывающей промышленности.
презентация, добавлен 07.11.2013Оценка генетической близости и возможности применения ISSR-маркеров для систематизации и паспортизации видов и внутривидовых таксонов растений рода Rhododendron. Разработка способа записи генетического паспорта растения на основе размеров ампликонов.
статья, добавлен 29.04.2017- 117. Фармакотехнологические исследования цеолитсодержащих туфов месторождения Приполярного Урала Югры
Вопросы использования цеолитсодержащих туфов в промышленности, сельскохозяйственных отраслях, медицине и экологии. Возможности комплексной переработки и использования цеолитсодержащих туфов Люльинского месторождения. Применение кормовой добавки "Цекур".
статья, добавлен 01.12.2018 - 118. Роль светового десинхроноза в регуляции поведенческих реакций крыс породы Wistar в эксперименте
Проблема куруглосуточной занятости во многих отраслях промышленности. Сменная работа связана с риском возникновения у сотрудников проблем со здоровьем. Изучение влияния световой депривации на поведенческие реакции крыс породы Wistar в эксперименте.
статья, добавлен 13.07.2021 Рассмотрение уклонившейся ветви хордовых, развивающейся по пути биологического регресса. Характеристика фильтрационного питания взвешенными в воде пищевыми частицами. Изучение половой системы и размножения гермафродитов. Анализ класса аппендикулярии.
реферат, добавлен 31.08.2017Биогенные амины как нейромедиаторы в норадренергической и серотонинергической системах и регуляторы защитно-приспособительных реакций организма. Пищевая и питьевая депривация - специфический фактор, который влияет на содержание биогенных моноаминов.
статья, добавлен 07.08.2020Анализ влияния стрессовых концентраций ионов свинца на ткани водного погруженного растения Ceratophyllum demersum. Изучение роголистника как растения-концентратора. Анализ влияния катионных синтетических поверхностно-активных веществ на растение.
статья, добавлен 08.04.2016Первые растения, роль человека в создании культурных растений. Растения из числа культурных, которые считаются наиболее древними. История выведения разных сортов культурных растений, их селекция. Учение о центрах происхождения культурных растений.
реферат, добавлен 04.05.2020Флавоноиды - уникальные вторичные метаболиты, характерные для высших растений. Исследование данных по их классификации, биологической активности, распространению и компартментации. Особенности их практического применения для здоровьесбережения населения.
статья, добавлен 01.02.2024Семенные растения - высшие растения, образующие семена - тела сложного строения, внутри которых находится многоклеточный зародыш. Основные отделы растений: Голосеменные – Pinophyta, или Gymnospermae и Покрытосеменные – Magnoliophyta, или Angiospermae.
реферат, добавлен 28.12.2013Классификация растительного сырья по происхождению и составу. Строение растительной клетки, основные виды растительных клеток и тканей. Химический состав растительного сырья. Особенности хранения растительного сырья. Теория конверсии растительного сырья.
краткое изложение, добавлен 24.02.2014