Ветеринарно-санітарний контроль мікробіологічних показників яловичих туш
Залежність кількості бактерій родини Enterobacteriaceae та показника КМАФАнМ на поверхнях туш яловичини від рівня санітарії на забійних підприємствах, пори року, місця відбору проб. Шляхи та перспективи зменшення рівня мікробіологічного обсіменіння.
Подобные документы
Вплив систем удобрення за участю ферментованого органічного добрива та мікробіологічного препарату "Азотер" на показники біопродуктивності моркви столової. Визначення урожайності культури та основних показників біохімічного складу її коренеплодів.
статья, добавлен 28.09.2016Експертиза показників якості та безпеки мідій, що використовуються для харчових цілей. Обсіменіння мікроорганізмами м’яса мідій залежно від умов культивування. Визначення токсичності мідій. Дослідження на ураженість мідій гельмінтами та їх личинками.
автореферат, добавлен 29.01.2016Виявлення основних завдань транспортування забійних тварин. Розгляд особливостей транспортування забійних тварин залізничним, водним, автомобільним транспортом та гоном. Аналіз центровивозу як економічно найвигіднішого способу транспортування худоби.
реферат, добавлен 30.03.2014Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Сутність та опис хвороби Ньюкасла у птахів, її збудники та специфіка. Клінічні та патологоанатомічні ознаки захворювання, його лабораторна діагностика і методи лікування. Виробничо-економічна характеристика та ветеринарно-санітарний стан птахофабрики.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Епізоотологічне обстеження та ветеринарно-санітарний стан ферми. Розрахунки економічної ефективності заходів з профілактики та ліквідації лейкозу на молочнотоварній фермі. Підвищення ефективності профілактичних та оздоровчих протилейкозних заходів.
курсовая работа, добавлен 01.06.2018Загальні вимоги до організації спостережень за рівнем забруднення грунту. Залучення у сільськогосподарське виробництво еродованих схилів та інших малопродуктивних земель. Вибір розміщення та кількості точок відбору проб. Визначення концентрацій домішок.
отчет по практике, добавлен 07.07.2017Аналіз ситуації щодо захворюваності корів на субклінічний мастит. Дослідження впливу розчину полтавського бішофіту на культури бактерій із проб молока здорових та хворих на субклінічний мастит корів. Визначення рівня токсичності препарату для білих мишей.
автореферат, добавлен 30.10.2015Актуальність проблеми забезпечення елементами мінерального живлення рослин та зменшення рівня надходження радіонуклідів в рослинницьку продукцію. Перспективи її вирішення шляхом використання зернистих фосфоритів в сільськогосподарському виробництві.
статья, добавлен 03.05.2019Сфера діяльності і завдання ветеринарно-санітарних експертів на виробництві, їх роль у справі охорони здоров’я людини і тварини. Післязабійна діагностика інвазійних хвороб тварин. Основні характерні ознаки токсикозів, що викликає Staphilococcus aureus.
учебное пособие, добавлен 14.07.2017Забійні показники, якість м'яса бичків створюваної знам'янської породи, що були вирощені при різних способах утримання. Залежність економічної ефективності виробництва яловичини від систем утримання тварин у м'ясному скотарстві степової зони України.
автореферат, добавлен 22.04.2014Розрахунок емісії метану і закису азоту від однієї тварини і всього поголів’я свиноферми за одну добу залежно від складу раціонів годівлі тварин, способу зберігання відходів і пори року. Відмінності у кількості викидів парникових газів різних груп свиней.
статья, добавлен 29.09.2016Характеристика сучасного стану виробництва ячменю в Україні та головні аспекти підвищення ефективності його виробництва. Об’єктивні причини зменшення виробництва ячменю, зниження його економічної ефективності, а також шляхи збільшення продуктивності.
статья, добавлен 02.02.2024За результатами досліджень на приладах "Соматос" та "SomaCount Flow Cytometer" найбільша частина мазків відносилася до рівня – 101 – 500 тис/мл – 35,7 і 50% мазків молока відповідно. Найбільша частина мазків щодо методів фарбування – за Романовським-Гімза
дипломная работа, добавлен 23.07.2017- 40. Асептичні пододерматити у великої рогатої худоби (етіологія, патогенез, профілактика та лікування)
Виявлення частоти виникнення асептичного пододерматиту у корів та місця їх локалізації. Визначення інтенсивності росту та стирання копитцевого рогу залежно від пори року. Розробка методів лікування асептичного запалення основи шкіри копитець у корів.
автореферат, добавлен 26.08.2014 Аналіз економічної ефективності виробництва зернових культур. Оцінка рівня конкурентоспроможності зернових за допомогою системи одиничних, групових та інтегральних показників. Виявлення резервів для підвищення рівня доходів від вирощування зерна.
статья, добавлен 28.08.2017Аналіз динаміки післяродової патології з урахуванням пори року та віку свиноматок в умовах спецгоспу. Параметри співпадання метаболічних, морфологічних, клінічних показників у свиноматок при фізіологічному і патологічному перебігу пуерперального періоду.
автореферат, добавлен 27.07.2014Місце та значення звірівництва у інших галузях тваринництва. Цілі біотехнологічного вирощування норок в сучасних умовах. Загальна характеристика кормових препаратів мікробіологічного каротину. Дослідження гематологічних показників молодняку норок.
автореферат, добавлен 28.08.2015Аналіз показників прояву ендометриту і форм його перебігу у свиноматок з урахуванням пори року, віку в умовах спецгоспу з виробництва свинини. Ефективність застосування фармакологічних засобів при лікуванні свиноматок з гострим післяродовим ендометритом.
автореферат, добавлен 29.07.2015Визначення ступеня варіювання показників росту та продуктивності рослин плодових і ягідних порід, фізіологічних показників в різних зонах України. Розробка методів відбору рослин за їх фізіологічним станом, встановлення оптимальної кількості об’єктів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення залежності кількісних показників спермопродуктивності плідників від їх статевої активності. З’ясування реалізації спадково зумовленої генетичної інформації. Аналіз кількості рухливих клітин. Забезпечення рівня фенотипової продуктивності.
статья, добавлен 26.01.2017- 47. Вивчення впливу рівня годівлі на продуктивні якості відгодівельних бугайців червоної степової породи
Залежність продуктивності бугайців від вмісту поживних речовин в раціонах годівлі. Вплив оптимізації складу раціонів на інтенсивність росту тварин. Збільшення кількості певних мінеральних елементів в раціонах, їх вплив на показники продуктивності тварин.
статья, добавлен 02.07.2018 Наукові основи економічної ефективності виробництва продукції яловичини. Виробничі ресурси у галузі яловичини та їх використання у сільськогосподарському виробничому кооперативі "Світанок". Заходи по зниженню виробничих затрат та очікувана ефективність.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Основні причини патологічних родів у свиноматок з урахуванням пори року, віку. Аналіз біохімічних показників крові та активності компонентів гемокоагуляційної, фібринолітичної системи свиноматок у передродовому періоді. Вплив естрофану на перебіг родів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Химический состав пчелиного меда, его ветеринарно-санитарная экспертиза, санитарная оценка. Отбор проб, транспортировка и хранение, его классификация (искусственный). Органолептическая оценка. Химическое, микробиологическое, микроскопическое исследование.
курсовая работа, добавлен 11.08.2014