Субстратная специфичность дрожжевой эстеразы в реакциях эфирообразования
Совершенствование технологии бродильных производств на основе стимулирования биокаталических процессов. Изучение специфичности фермента к различным кислотам. Дрожжевая эстераза в водно-органической среде. Особенности строения молекул кислот и спиртов.
Подобные документы
Ферментативная диссимиляция углеводов в анаэробных условиях, происходящая с выделением энергии и приводящая к образованию продуктов неполного окисления. Схема химических превращений при спиртовом брожении глюкозы. Расход сахара на продукты брожения.
реферат, добавлен 10.12.2013Типы стабилизации станниленов. Взаимодействие спиртов со станниленом Лапперта. Химическое поведение соединений в реакциях циклоприсоединения и внедрения. Исследованите структуры соединения [MeN(CH2CH2O)2Sn] методом рентгеноструктурного анализа при 120 К.
статья, добавлен 02.04.2019Основные понятия о карбоновых кислотах. Строение, физические и химические свойства карбоновых кислот. Механизм реакции нуклеофильного замещения. Реакционные способности производных карбоновых кислот, их применение в реакциях органического синтеза.
курсовая работа, добавлен 09.12.2017Основные этапы процесса окисления жирных кислот. Их активация и транспортировка внутрь митохондрий. Реакция при участии специфического цитоплазматического фермента. Стадии дегидрирования. Тиолазная реакция. Энергетический баланс деградации жирных кислот.
реферат, добавлен 10.12.2011Синтез ароматических полиэфиров различного химического строения и состава. Изучение синтеза полиэфиров, включая полиэфирсульфонкетоны на основе олигосульфонкетонов, эквимолярной смеси дифенилолпропановых и фенолфталеиновых олигосульфонов с олигокетонами.
автореферат, добавлен 26.02.2018- 31. Сложные эфиры
Физические и химические свойства сложных эфиров карбоновых кислот и спиртов; пути их получения. Ознакомление с видами изометрии, характерными для сложных эфиров. Особенности применения эфиров борной, муравьиной, уксусной, ортотитановой и азотной кислот.
реферат, добавлен 14.11.2013 Характеристика кислотосодержащих органических соединений, состоящих их атомов С, Н, О: спиртов, фенолов, альдегидов, кетонов, карбоновых кислот, сложных эфиров и пр. Химические свойства спиртов, эфиров, альдегидов. Реакции полимеризации и конденсации.
лекция, добавлен 27.04.2016Строение и свойства макрогетероциклических соединений, содержащих остатки ароматических диаминов. Исследование пространственного и электронного строения молекул соединений АВАВ-типа и их сольватов с помощью квантово-химических методов высокого уровня.
автореферат, добавлен 14.12.2017Рассмотрение представления об образовании органических веществ из неорганических. Анализ критериев отбора классов соединений. Содержание и построение органической химии. Характеристика гомологического ряда алкинов. Изучение теории химического строения.
презентация, добавлен 26.10.2013Изучение углеродного состава многоатомных спиртов как органических соединений класса спиртов, содержащих более одной гидроксильной группы. Описание продуктов окисления этиленгликоля многоатомных спиртов. Распад гидроксила и образование ацетальдегида.
лекция, добавлен 23.07.2013- 36. Рекомендации по выполнению контрольных работ по органической химии для студентов заочного отделения
Предмет органической химии. Теория химического строения А. Бутлерова. Внутримолекулярные электронные эффекты. Алифатические и алициклические углеводороды. Галогенопроизводные углеводородов со связью Сsp3–Hal. Гетероциклические соединения, их особенности.
учебное пособие, добавлен 09.12.2018 Строение и формула метилового спирта. Подвижность атома водорода, зависимость строения спиртов от структуры углеродной цепи и положения в ней гидроксильной группы. Номенклатура и изомерия. Способы синтеза спиртов. Реакция гидратации и гидролиза.
реферат, добавлен 11.03.2010Рассмотрение зависимости физических и химических свойства веществ от строения образующих их молекул. Составление общего представления о внутреннем вращении молекул. Ознакомление с явлением заторможенного внутреннего вращения и поворотной изомерии.
реферат, добавлен 18.10.2014Процесс формирования понятий органической химии. Характеристика принципов усложнения строения вещества и генетической связи. Особенности понятия "полимер", его главные компоненты. Основные задачи ковалентной связи. Взаимодействие изомеров и гомолог.
реферат, добавлен 26.10.2013Возможности использования амидов галоген-замещенных уксусных кислот в качестве ацильных доноров в реакциях, катализируемых пенициллинацилазами. Каталитическая активность пенициллинацилазы из Alcaligenes faecalis по отношению к 2-галогенацетамидам.
статья, добавлен 27.08.2020Рассмотрение свойств регулярных и нерегулярных биополимеров. Роль нуклеиновых кислот в процессах жизнедеятельности. Изучение соединений, состоящих из нескольких нуклеотидовых молекул. Структура главных азотистых оснований. Основные типы РНК и ДНК.
доклад, добавлен 07.11.2016- 42. Свойства спиртов
Физические и химические свойства спиртов. Замещение гидроксильной группы спирта галогеном. Дегидратация спиртов, образование сложных эфиров. Дегидрогенизация спиртов и окисление. Производство этилового спирта. Процесс получения метилового спирта.
реферат, добавлен 08.11.2017 Схема стимулирования добычи нефти с помощью тепла и газов, выделившихся в реакциях бинарных смесей, протекающих в управляемом режиме в скважинах и пласте. Сравнительный анализ участия в процессе реакций разложения неорганической и органической селитр.
статья, добавлен 07.11.2016Номенклатура и изомерия алканолов, способы их получения, химические свойства. Характеристика строения и свойств непредельных спиртов этиленового и ацетиленового рядов. Получение глицерина. Описание ароматических спиртов. Свойства и получение фенолов.
лекция, добавлен 01.04.2013Общие сведения о металлах, их исследование и значение. Особенности физических и химических свойств: отношение к кислороду, воде, кислотам, щелочам, солям. Аспекты их микроскопического строения и применения в промышленности. Нахождение металлов в природе.
реферат, добавлен 26.07.2010Исследование органических веществ белковой природы, которые во много раз ускоряют протекание реакций. Обзор сходства ферментов с небиологическими катализаторами. Абсолютная и групповая субстратная специфичность. Локализация и распределение в организме.
презентация, добавлен 26.09.2017Коррозионное разрушение металлов в почвах, природных водах и технологических средах. Исследование фенолов и хинонов как ингибиторов микробиологической коррозии мягкой стали в водно-солевой среде, поддерживающей развитие сульфатредуцирующих бактерий.
статья, добавлен 20.05.2015Синтез белка в рибосомах, характерситика этапов синтеза белка. Особенности строения тРНК, окисление жирных кислот в тканях. Значение митохондрий в окислении жирных кислот. Специфика окисления жиров в печени. Пути поступления жирных кислот в митохондрии.
контрольная работа, добавлен 01.02.2020- 49. Химические связи
Общее понятие, характеристика химических связей и строения молекул. Гибридизация атомных орбиталей и электронных облаков. Внутримолекулярные водородные связи в молекулах полипептидов, нуклеиновых кислот, белков и межмолекулярное взаимодействие.
реферат, добавлен 05.03.2010 Методы производства органических кислот: бродильный, с участием молочнокислых бактерий, ферментации, их особенности. Промышленные масштабы получения органических кислот: глюконовой, яблочной, салициловой; характеристика процессов. Применение аминокислот.
реферат, добавлен 08.02.2009